A LaВ laktóz В a nak nek a tejben és származékaiban található zicar, számos élelmiszer-ipari készítményben és egyes gyógyszerekben.
Laktóz intolerancia éss leggyakrabban ázsiai, afrikai, afroamerikai, őslakos amerikai és mediterrán népeknél fordul elő mint az észak- és nyugat-európai populációkban. Az élet különböző szakaszaiban kezdődhet. Fehér embereknél ez általában 5 évesnél idősebb gyermekeket kezd érinteni; míg a fekete embereknél az állapot gyakran kétéves korig jelentkezik.
Akut gastroenteritis, hosszan tartó étkezés nélküli időszakok, lisztérzékenység és a bél egyéb betegségei, laktóz-intolerancia jelenhet meg. A táplálkozási kezelés abból áll, hogy kerüljük az azt tartalmazó ételeket. Mindenesetre, és Fontos tudni a tolerancia szintjét, mivel az érintettség különböző mértékű . Vagyis sok olyan ember van, aki elviseli a kis mennyiségű laktózt, ezért tapasztalhatjuk, hogy vannak olyanok, akik nem fogyasztanak tejet, de joghurtot vagy pácolt sajtot fogyasztanak.
Fontos szempont, amire emlékezni kell, hogy a a tejtermékek étrendből való kivonása általában javítja a tüneteket . A tej étrendben történő elfogyasztása azonban elégtelen kalciumhoz, D-vitaminhoz, riboflavinhoz és fehérjéhez vezethet. Ezért fontos. keressen más kalciumforrást:
- Kalciumban gazdag ételek (leveles zöldségek, brokkoli, halkonzerv, csonttal fogyasztott hal, rák, garnélarák, garnélarák, kagyló, kagyló, mandula, mogyoró, csicseriborsó ...).
- Dúsított ételek.
- Kalcium-kiegészítők.