- KEZDET
- Információ
- Lángolt koktélok, minden, amit tudnia kell a Tűz koktélokról
Apolinar Román 2012.3.05. Információ 1
A lángolt italok mindazok a koktélok és más kevert italok, amelyek fogyasztás előtt meggyújtott kis adag, legalább 40% alkoholtartalmú, jól ellenálló, gyúlékony alkoholt tartalmaznak.
A lángok többnyire díszítésre szolgálnak, mivel a lángolás nem változtatja meg lényegesen az italok ízét, hogy igen, megváltoztatja az aromát és kissé lágyítja az italt, mivel a felesleges alkohol megég. A lángolt koktélok leginkább gyenge fényviszonyok között szembetűnőek, ahol a lángok sokkal jobban láthatóak és látványosabbak.
A lángoló italok sokáig létező technika. Már 1850-ben a legendás csapos, Jerry Thomas ezt a technikát használta leghíresebb koktéljának, a Flaming Blue Blazer elkészítéséhez. Manapság és a fiatalok körében elismert nagy elfogadottság miatt ezeknek a lángolt italoknak az elfogyasztása miatt új tűzgenerálók tűntek fel, és a koktélbárokban nagyon gyakran látni, hogy a csaposok hogyan készítik el ezeket a látványos kombinációkat. látni érdemes tűz.
1. Melegítse fel kissé az üveget vagy a koktélpoharat, hogy a hőmérséklet változása ne robbantsa fel az üveget. Csak töltse fel forró vízzel, majd távolítsa el.
2. Figyelembe kell vennünk, hogy az üveg vagy a pohár ellenáll a tűz által okozott hőnek.
3. A harmadik lépés a koktél elkészítése.
4. Öntsön egy hosszú kanálba, vagyis ... Sambuca, whisky, Cointreau, Bacardi 151 stb.
5. Gyújtsa meg a gyúlékony alkoholt, amelyet a kanálba öntöttünk (célszerű hosszú öngyújtót használni).
6. A lángoló italt - még mindig a teáskanálban - öntse a koktélra nagyon óvatosan.
7. Mielőtt elfogyasztaná a alkoholt, gyorsan tálalja a koktélt.
8. A tűz elfogyasztása előtt kapcsolja ki, bár szalmával is meg lehet inni anélkül, hogy kikapcsolnánk, igen, nagyon gyorsan meg kell inni, hogy a szalma ne olvadjon meg.
9. Nem kell attól tartanunk, hogy a koktél forró, mivel a tűz miatt a fenti összetevő alkoholt fogyaszt, de a koktél nem fog felmelegedni.
Tippek
1. Nagyon óvatosnak kell lennünk, amikor felgyújtunk egy italt, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy tűzzel dolgozunk.
2. Különösen arra kell figyelnünk, hogy ne öntsük ki.
3. Nem kell szállítanunk, amikor még be van kapcsolva, és ha mégis, akkor nagyon óvatosnak kell lennünk.
4. Ivásakor vegye figyelembe, hogy az üveg pereme meglehetősen forró maradhat.
5. Az ital meggyújtása előtt távolítson el mindent, ami véletlenül kigyulladhat a munkahelyről.
6. Ami az italban ég, az alkohol, ezért a koktél megköveteli, hogy annak jó százaléka legyen a koktélban.
7. Ha az alkohol hideg, időbe telik, amíg meggyullad, ezért egyes recepteknél az összetevőt korábban fel kell melegíteni.
8. Ne engedje, hogy az ügyfelek túl közel legyenek az ital lángolásakor.
9. A kellemes csillogó hatás érdekében a narancs- vagy citromhéjat nagyon óvatosan nyomja át a lángon.
10. Fahéjat szórva a lángra ugyanazt a szikrázó hatást érjük el.
11. Az alkohol enyhe kék lánggal gyullad meg.
12. Sötétebb környezetben sokkal könnyebb meglátni a lángot, mint jól megvilágított helyen.
13. Nagyon óvatosnak kell lenned, mivel néha nem azonnal látod a lángot, és ez nem jelenti azt, hogy nem gyulladt volna meg.
14. Annak biztosítása érdekében, hogy be van kapcsolva, csökkentse kissé a fény intenzitását.
Ezek azok a koktélok, amelyeket tűzzel lánghatunk.
- B-52
- Kék blézer
- Sütiszörny
- Csótány
- Bailey üstökös
- Végső harcos
- Lángoló lamborghini
- Robbanás
- Sátán