Megjelenése és elkészítése meglehetősen hasonló, de egyikük több cukrot és több kalóriát tartalmaz.

Nem hiányzik a klasszikus reggeli a pirítós kíséretében, de amikor a szupermarketbe megyünk, nehéz megkülönböztetni őket:lekvár vagy lekvár? Bár a kettő gyümölcsből és cukorból áll, nagyon hasonlítanak egymásra és összeállítják őket, vannak ilyenek különbségek.

lekvár

Kapcsolódó hírek

A lekvár Gyümölcsből készül, amely lehet egész, apróra vágva vagy összetörve. Ehelyett a lekvár megjelenése van kocsonyás, amely cukrok, víz és gyümölcspép vagy püré keverésének eredménye.

Mindezek eredménye, eltekintve attól, hogy a különálló textúra, az, hogy a lekvárok mennyiségét hordozzák cukor magasabb, akár 57% -kal több. Ha kalóriabevitelben mérjük, 100 gramm lekvár 150–190 kalóriát jelent, míg ugyanez a lekvármennyiség 220–240 kalória között változhat - derül ki a Consumer elemzéséből, amely a legismertebb márkákat tartalmazta a piac.

A lekvároknak legalább egynek kell lenniük 30% gyümölcs összetételükben és ha meghaladják az 50% -ot, a spanyol jogszabályok szerint "extra" -nak nevezhetik őket. A lekvárban ezek az arányok kissé eltérnek: bár 35% gyümölcsöt kell tartalmazniuk, elég, ha elérik a Négy öt%, így a gyártó feliratozhatja "extra" -nak. A legtöbb márka messze meghaladja ezeket az adatokat, még a gyümölcsök 65% -át is eléri.

Jobb gyümölcsöt enni

Készít ebből lekvárokat és megőrzi a ésszerű lehetőség reggelire? A táplálkozási szakemberek szerint mérsékelten kell venni őket, és nem szolgálhatnak ürügyként arra, hogy ne egyenek gyümölcsöt, mert a valóságban nem sok közük van ehhez.

Felkészülésük módja és nagy mennyiségű cukor Ezek ellene működnek - természetesen nem ajánlottak cukorbetegeknek -, és egyéb szempontból csekély a tápértékük, mivel nincs sok vitaminjuk vagy ásványi anyaguk, és szinte teljesen hiányzik belőlük a zsír vagy a fehérje.

Amiben kitűnnek, az az antioxidánsok. Valójában egyes tanulmányok azt mutatják, hogy többet tartalmaznak, mint maga a gyümölcs vagy a gyümölcslé. Mivel nem világos, hogy valójában mi az antioxidánsok szerepe az egészségünkben, nem szabad megőrülnünk ezekkel az információkkal sem, de ha reggelire feldolgozott ételeket eszel, a lekvár vagy a lekvár sokkal egészségesebb, mint a sütemény.

A történelem évszázadai

Valószínűleg ezeknek az ételeknek az eredete a gyümölcs hosszabb ideig történő megőrzésére irányuló kísérlet. A lekvár szó a marmelóból származik, így mondhatja a birsalma galíciai és portugál nyelven, bár nehezebb nyomon követni magát a terméket. A tizenhetedik században azonban nagyon népszerűvé vált egy Skóciában készített seville-narancssárga lekvár, ami hozzájárult a konzervgyümölcsök megnevezésének nemzetközivé tételéhez, különösen, ha citrusfélék voltak.