Nagyon régen a saláta abbahagyta az egyszerű köretet, hogy a spanyolok egyik kedvenc étele legyen zöldsaláta 2017-ben a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek listáját vezeti, majd a pizza és a csirkemell következik a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint). Természetesen szeretjük a salátát, de a vegyes segédeszközön vagy a paradicsomsalátán kívül általában nem keverjük az összetevőket a fantáziával.

alma

A hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek azonban a salátát finom és egészséges gasztronómává varázsolhatják, ami a nyári étkezést vagy az irodai tupperware-t is megmenti. Ha ötleteket szeretne a salátamenü megújításához, Thermomix Három nagyon egyszerű receptet kínál, hogy sikerüljön a konyhában.

Brokkoli, kaliforniai paprika és almasaláta

Ennek a salátának az elkészítése csak öt percet vesz igénybe, de számtalan előnye van az egészségére nézve. A brokkoli sima és édes ízt biztosít, de 100 gramm az ajánlott napi B9-vitamin 16% -át vagy az ajánlott A-vitamin 21% -át is tartalmazza, az ásványi anyagok nagy része mellett. Az alma a maga részéről nagy mennyiségű C-vitamint biztosít, és segíti a koleszterin és a vércukorszint szabályozását. A bors Ropogós textúrát biztosít a salátának, és nagyobb intenzitású lesz az íze.

  • 300 - 350 g brokkoli virág
  • 200 g pirospaprika
  • 1 savanyú alma negyedenként és minden negyed két részre
  • 30 g fenyőmag
  • 25 g extra szűz olívaolaj
  • 15 g almaecet
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál gyógynövényes só
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

Kidolgozás: Tegye az összes hozzávalót a pohárba, és vágjon 6 másodpercet 4 sebességgel. Öntsön egy salátástálba és tálalja.

Lencsesaláta hajtásokkal és avokádóval

A lencse egészséges fehérje-, ásványi anyag- és vitaminforrás, az avokádó pedig az egyik legegészségesebb étel, krémességet és állagot ad a salátának.

  • 400 g főtt lencse (konzerv), megmossuk és lecsepegtetjük
  • 1 avokádó felszeletelve
  • 1 kötés citromlé
  • 100 g friss babcsíra
  • 50 g lucerna kel
  • 200 g lilahagyma, negyedelve
  • 20g dijoni mustár
  • 1 teáskanál cukor
  • 4 - 6 ág friss koriander (csak levelek)
  • 25g ecet
  • 80 g extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál só

Elkészítés: Tegye a lencsét a salátástálba a citromlével leöntött avokádóval, a babcsírával és a lucernával együtt. Tegye a hagymát, a mustárt, a cukrot, a koriandert, az ecetet, az olajat és a sót a pohárba. Vágjon 4 másodpercet a 4. sebességgel. Öntsön vizet a salátástálba, és azonnal tálalja.

Spenót és szilva saláta mangó vinaigrettel

Akár édes, akár sós, ez az eredeti saláta frissítő ízt kínál a keverékével spenót, szilva és mozzarella frissen fürdve mangó vinegrettel.

  • 125 g friss mozzarella (1 gombóc), lecsepegtetve
  • 170-180 g friss baba spenót
  • 1 hámozott uborka (180-200 g)
  • 4 friss szilva, negyedelve (kimagozva)
  • 1 paradicsom, meghámozva, magva és darabokra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 30 g extra szűz olívaolaj
  • 80-100 g érett mangó meghámozva, darabokra vágva
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 csepp almaborecet
  • 1 evőkanál pirított szezámmag

Előkészítés: Tegye a mozzarellát a pohárba, és 4 másodperc alatt vágja fel 4 sebességgel. Távolítsa el egy tálba, és tartalékolja. Tegye a spenótot egy nagy tálba. Zöldséghámozóval vágja az uborkát vékony szeletekre, és tegye a spenót tetejére. A tetejére szórjuk a szilva, a fenntartott mozzarellát és a paradicsomot, és meghintjük egy teáskanál sóval.

Tegye a pohárba az olajat, a mangót, a mustárt, az ecetet és egy teáskanál sót. 15 másodpercig turmixoljuk 5 sebességgel. Öntsük a vinaigrettet a salátára, szórjuk meg a szezámmaggal és tálaljuk.