A len a leggazdagabb forrása Omega 3, zsírsavak (alfa-linolénsav). Ez a zsírsav elengedhetetlen, és testünk nem termeli, de szükség van rá, ezért étrendünkből kapja.

lenmag

Az átlagos európai étrendből hiányzik ez a gyógyító zsír, a sárga lenmag egyedülálló, mert zsírjának 48% -a tartalmaz Omega-3-at, a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges zsírsavakat, amelyek különösen fontosak az egészséges idegrendszer kialakulásában, és segítik az idegrendszer működését. jól.

A lenmag 28% -35% rost, 1/3 része oldható, a másik 2/3 része oldhatatlan. Az oldható rost segít csökkenteni a magas koleszterinszintet és szabályozza a vércukorszintet, ezért segíti a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Az oldható rost fontos a "jó baktériumok" belekben tartásához. Az oldható rost gyengéd az irritált bélben is. Az oldhatatlan rost növeli a bolust és megakadályozza a székrekedést.

Táplálkozási elemzés 100 g-onként: Energiaérték: 371 Kcal/1554 Kj, fehérjék: 22,9 g szénhidrát: 5,9 g zsírok: 29,9 g rost: 27,3 g