Az angol neve Puff pastry, nyers. Az ehető rész 100%.

Leírók Langual (étkezési tezaurusz) a „leveles tészta, nyers” kifejezésre: pite tészta, cukor nélkül; péksütemények; finom pékáruk; hozzáadott zsír vagy olaj; egész, formázással nyert alak, vastagsága 0,3-1,5 cm.; péksütemények; többkomponensű gabonatermékek; búza; gabonafélék és gabonatermékek; szemek és gabonatermékek; ismeretlen tartósítási módszer; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

nyers

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm leveles tésztára eső 408 kilokalória a következő forrásokból származik: 64% zsír, 5% fehérje és 32% szénhidrát.

A PUFF PASTRY ÖSSZETÉTELE, NYERS 100 gramm ehető porcióban:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 1706,95 kilojoule energia.
  2. 30,35 gramm víz (nedvesség).
  3. 29,35 gramm zsír összesen (összes lipid).
  4. Összesen 4,85 gramm fehérje.

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 31,6796 gramm szénhidrát.
  2. 31 gramm keményítő összesen. Ez a 27. leggazdagabb étel keményítő, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a rizs.
  3. 1,5 gramm rost, teljes étrendi.
  4. Összesen 0,679612 gramm cukor.

A leveles tészta 12 különböző zsírban gazdag:

  1. 12,0662 gramm zsírsav, egyszeresen telítetlen.
  2. 10,6297 gramm összes telített zsírsav.
  3. 8 657 gramm 16: 0 zsírsav (palmitinsav). Ez a 19. leggazdagabb étel 16: 0 zsírsav (palmitinsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a pálmaolaj. Lásd a top 50-et.
  4. 5,36274 gramm zsírsav, többszörösen telítetlen.
  5. 5045 gramm 18: 1 n-9 cisz zsírsav (olajsav).
  6. 3,046 gramm 18: 2 zsírsav. Ez a 45. leggazdagabb étel Magyarországon 18: 2 zsírsav ennek a webnek. A leggazdagabb a szőlőmagolaj.
  7. 2.998 gramm zsírsav, összes transz. Ez a 4. leggazdagabb étel zsírsavak, teljes transz ennek a webnek. A leggazdagabb a kukorica margarin. Ezek a zsírok olyan alkotóelemei, amelyek főleg a feldolgozott élelmiszerekben (sült ételek, rágcsálnivalók, pattogatott kukorica) és a hidrogénezett zsírokban (margarinokban) találhatók. A telített zsírsavakhoz hasonló vagy annál nagyobb negatív hatással vannak az egészségre. Lásd az 50. helyet.
  8. 1764 gramm 18: 0 zsírsav (sztearinsav).
  9. 0,226 gramm 14: 0 zsírsav (mirisztinsav).
  10. 0,055 gramm 12: 0 zsírsav (laurinsav).
  11. 41 milligramm koleszterin.
  12. 0,014 gramm 18: 3 zsírsav.

A leveles tészta 9 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 1,47 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  2. 1 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  3. Összesen 0,9 milligramm niacin-ekvivalens.
  4. 145 833 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  5. 0,14 milligramm tiamin.
  6. 0,06 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  7. Összesen 12,5 mikrogramm folát.
  8. 0,01 milligramm riboflavin.
  9. 1,3 mikrogramm D-vitamin.

A leveles tészta 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 340 mg nátrium.
  2. 66,5 milligramm kalcium.
  3. 66,5 milligramm kálium.
  4. 57 milligramm foszfor.
  5. 15,5 milligramm magnézium.
  6. 1 milligramm vas összesen.
  7. 0,35 milligramm cink (cink).
  8. 24,2 mikrogramm szelén, összesen.
  9. 17,2 mikrogramm jodid.

„Leveles tészta, nyers” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).