levesek

Ha szereted a főzést, és kreativitást és erőfeszítést teszel rá, akkor jó helyen jársz. Itt megtudhatja, hogyan készíthet finom recepteket levesekhez és krémekhez, hogy meglepje az egész családot.

A tökéletes ebéd elkészítéséhez levesek és krémek szolgálnak. Ízlés szerint készíthet mindenféle zöldségből és húsból is.

Továbbá, amint az a Physiology & Behavior c, egészségesek és kissé kielégítőek ebéd előtt, így kevesebbet eszel étkezés közben.

Akkor miért nem próbálja ki ezeket a házi levesek és krémek remek receptjeit? Könnyen elkészíthetők.

4 leves és krém recept ebédhez

1. Brokkoli krém

A Medicinal Chemistry Mini-Reviews kiadványban megjelent kutatások szerint ésa brokkoli gazdag C-vitaminban, rostokban és szelénben. Ezenkívül segít az immunrendszer megerősítésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

Hozzávalók

  • 2 csésze brokkoli (300 g)
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 sárgarépa apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 pohár zöldségleves (400 ml)
  • 1 pohár tejszín (200 ml)
  • 4 evőkanál olaj (60 ml)
  • 2 evőkanál só (30 g)
  • 1 evőkanál bors (15 g)

Készítmény

  1. Először egy nagy edényben, közepes lángon melegítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket.
  2. Ezután adjuk hozzá a brokkolit, a hagymát és a sárgarépát.
  3. Amikor az összetevők megpirultak, adjuk hozzá a zöldséglevest és főzzük, amíg megpuhulnak.
  4. Ezután adjuk hozzá a kemény tejszínt és alaposan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a sót és a borsot, és keverjük tovább.
  5. Végül kapcsolja ki a sütőt, és hagyja egy kicsit kihűlni a keveréket.
  6. Miután meleg, vigye a turmixgépbe, hogy eltávolítsa a csomókat, és így krémesebb állagot kapjon.
  7. Végül tálaljuk és élvezzük a brokkoli krémet.

2. Tök krém

A töknek számos egészségügyi előnye van, mivel magas az A-vitamin és a rosttartalom. Egyidejűleg a Nutrition Research Reviews folyóiratban megjelent áttekintéssel nagy koncentrációt tartalmaz:növényi alkotórészek, például alkaloidok, flavonoidok és palmitinsav, oleinsav és linolsavak. Ezenkívül antidiabetikus, antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Hozzávalók

  • 4 csésze tök (600 g)
  • 1 ½ pohár víz (300 ml)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál porított zöldségleves (30 g)
  • 1 evőkanál só (15 g)
  • ½ pohár tejszín (100 ml)

Készítmény

  1. Először hámozzuk meg és vágjuk kockákra a tököt.
  2. Ezután forraljuk fel a vizet egy edényben közepes lángon, és adjuk hozzá a tökdarabokat, a porított zöldséglevest és a fokhagymagerezdeket.
  3. Ezután hagyja 30 percig főni.
  4. Mielőtt levesszük a tűzről, adjuk hozzá a tejszínt és a sót, majd keverjük össze egy kicsit.
  5. Végül a levest turmixoljuk simára, hogy állaga krémes legyen.
  6. Tálalja és élvezze.

3. Zöldségleves

Az Appetite folyóiratban megjelent kutatások szerint a zöldségleves fogyasztása segít csökkenteni a főételek teljes energiafogyasztását, és emellett, ez egy jó módszer a zöldségfogyasztás növelésére. A levesek elkészítéséhez számos kombináció létezik, azonban itt bemutatunk egy gyors receptet azoknak, akiknek nincs sok idejük főzni.

Hozzávalók

  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 2 kis zeller
  • 2 paradicsom
  • 1 sárgarépa
  • ⅓ csésze sütőtök (50 g)
  • 2 krumpli
  • 4 csésze víz (1 liter)
  • 1 póréhagyma ág
  • 2 evőkanál só (30 g)
  • 1 evőkanál bors (15 g)
  • 1 evőkanál oregánó (15 g)
  • 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)

Készítmény

4. Gombaleves

A gombák antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és az A, B1, B2, C, D, és E vitamin forrásai, az USDA Élelmiszer-összetételi adatbázisában közzétett adatok szerint. Ezen kívül esszenciális ásványi anyagokat, például magnéziumot, jódot, kalciumot, foszfort és káliumot tartalmaznak. Használhatja ezt az összetevőt levesek és krémek készítéséhez.

Hozzávalók

  • 4 nagy gomba
  • 1 pohár víz (200 ml)
  • 1 hagyma
  • 2 ág póréhagyma
  • ½ pohár gombaleves (100 ml)
  • ¼ pohár tejszín (50 ml)
  • 2 evőkanál olaj (30 ml)
  • 2 evőkanál só (30 g)

Készítmény

  1. Első, vágja a gombát szeletekre a póréhagyma és a hagyma apró darabokban.
  2. Ezután tegye őket egy serpenyőbe az olívaolajjal, és pirítsa addig, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Egy külön edényben forraljuk fel a gomba levest a többi hozzávalóval, és adjuk hozzá a sót és a tejszínt.
  4. Keverje legalább 5 percig.
  5. Végül turmixolja össze a levest, tálalja és élvezze.

Ha még nem próbálta ki ezeket a leveseket és krémeket, válassza azt, amelyik leginkább a szemére vonzza, és élvezze ebédre vagy vacsorára. Nagyon egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak!

  • Mattes, R. (2005). Leves és jóllakottság. Élettan és viselkedés, 83.(5), 739-747. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2004.09.021
  • Vasanthi, H., Mukherjee, S. és Das, D. (2009). A brokkoli lehetséges egészségügyi előnyei - kémiai-biológiai áttekintés. Mini-vélemények a gyógyászati ​​kémia területén, 9.(6), 749-759. https://doi.org/10.2174/138955709788452685
  • Yadav, M., Jain, S., Tomar, R., Prasad, G. B. K. S. és Yadav, H. (2010). A sütőtök gyógyászati ​​és biológiai potenciálja: Frissített áttekintés. Táplálkozási kutatások áttekintése, 2. 3(2), 184-190. https://doi.org/10.1017/S0954422410000107
  • Spill MK, Birch LL, Roe LS, Roll BJ. Az étkezés kezdetén nagy adag zöldségleves fogyasztása befolyásolta a gyermekek energia- és zöldségfogyasztását. Étvágy. 2011; 57 (1): 213–219. doi: 10.1016/j.appet.2011.04.024

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.

A sütemények házi készítésének egyik leggyakoribb módja az összetevők összekeverése és a járókerék hozzáadása a ...

A sárgabarack, az őszibarack és az eper sok házban foglalja el a legtöbbet fogyasztott lekvár dobogóját. Vannak azonban más lehetőségek is ...

2 receptet mutatunk be nektek, amelyekkel meglephetitek családtagjaitokat az új év előtt. Azt is tudom ...

Az acélból vágott zab olyan modalitás, amelyre jellemző, hogy kisebb pelyhekben kerül kiszerelésre, mint a változat ...

A steak hagyma több latin-amerikai ország tipikus étele. Könnyen elkészíthető, és bab, rizs, burgonya, manióka és saláták receptjeihez kísérik.

A sütőpor olyan termék, amely javítja a készítmé ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.