összehasonlítása

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Megosztás A dehidratált tasakos levesek összehasonlítása: baromfileves tésztával

Nem sokkal ezelőtt a különböző csomagolt borok összehasonlításáról beszéltem. Látva az iránt felkeltett érdeklődést, most ajánlom a dehidratált tasakos levesek, tésztával készült baromfi levesek összehasonlítása. És az utóbbi hetekben az alacsony árak és megtakarítások miatt visszatértem a tévéképernyőhöz ezen levesek hirdetéseit, amelyeket évek óta nem hirdettek.

Összehasonlítottam a levesek, a baromfi és a tészta leveseit, amelyek úgy tűnik, hogy azonos vagy hasonló néven vannak jelen a legelterjedtebb kereskedelmi márkákban: Gallina Blanca, Hacendado és Knorr.

Ami az árakat illeti, mindez nagyon olcsó, a legolcsóbb, 0,24 eurós árral a Hacendado márka, a Madárleves tésztával, az Interal S.A. gyártja, a Lezo, Guipúzcoa. A címkézés helyes, az összetevők, a táplálkozási információk és a lejárati idő jól látható. Az összetevők listája hosszú, különösen számos adalékanyaggal, ízfokozóval és antioxidánssal. A zsírtartalom kissé magas, 6%, a nátriumtartalom meghaladja az 5 gr-ot. minden 100 gr-ért. száraz termék.

Áttérünk egy klasszikusra, a Madárleves fehér csirke tésztával, amire már emlékszem, amikor kicsi voltam, néhány évtizeddel ezelőtt. Barcelonában gyártott tétel, amely szerencsém volt, további 25% -os ingyenes promócióval rendelkezik. Természetesen nem ingyenes, de a szűkös 76 gr. A szokásosak 95 gr-ra mennek, amellyel további adagot kapnak. Mindenesetre 0,60 eurós ára több mint kétszerese a Hacendado márkának.

Elöl azt hirdeti, hogy kevesebb nátrium van benne, ami igaz a Hacendado-hoz képest, de az az állítás, hogy nem tartalmaz koleszterint, nem helytálló, azt kell mondani, hogy „keveset” tartalmaz, vagy hogy „alacsony a koleszterinszintje” . Másrészt ez az egyetlen elemzett olívaolaj hozzáadásával. Teljes zsírtartalma alacsonyabb, mint mások, csak 1%.

Ami a címkézést illeti, ami a Gallina Blanca-nál mindig nagyon szembetűnő, a márka vörös és sárga színének szokásos használatával, jól látható táblázatokkal a dehidráció előnyeiről. De a táplálkozási információkat szinte nagyítóval kell látni, nemhogy az összetevőket.

A Baromfileves Knorr finom tésztával Kiemelkedik elegánsabb és vonzóbb csomagolásával, de összetevőit tekintve kissé magas sótartalmú, 13 gr. sót minden 100 gr. termék zsírtartalma magasabb, mint a Gallina Blanca esetében, de a Hacendado alatt van. A receptben is különbözik, mivel a hagymát csak zöldségként használja, anélkül, hogy sárgarépát, burgonyát, zellert vagy petrezselymet adna hozzá, mint a többihez.

Mindegyikben kiemelkedik a fő összetevő, a tészta, majd a só és a ízfokozó, nátrium-glutamát, és hogy talán sok fogyasztó szokásos kritikájáért felelős: a tasakokban lévő összes leves íze azonos, vagy nagyon hasonló.

A keleti konyhában széles körben alkalmazott glutamát biztosítja az ún ötödik íz, umami ("Ízletes íz" japánul), nemrég leírt, amely stimulálja a nyelv speciális receptorait. Bár természetes módon megtalálható az algákban és egyes élelmiszerekben, a nátrium-glutamát hozzáadása az élelmiszerekhez sokat vitatott, mint élelmiszerallergia lehetséges forrása, az úgynevezett "kínai éttermi szindróma".

Számos tanulmány után azonban bebizonyosodott, hogy nincs veszélye ennek az anyagnak az alkalmazásával, amelyet a WHO és az Európai Unió sok évvel ezelőtt hagyott jóvá élelmiszerekben való alkalmazásával. Ez lehetővé teszi az ételek és a levesek ízének fokozását a sótartalom csökkentésével.

Röviden, ezek a dehidratált borítéklevesek gyors és olcsó alternatívát jelentenek a más típusú csomagolt levesek számára, emellett könnyen tárolhatók és lejárati idejük nagyon hosszú, több év, mindenekelőtt azért kiemelkednek, mert kevesebb helyet foglalnak el a kamránkban . A legolcsóbb a Hacendado márka, a legegészségesebb a Gallina Blanca. Egy másik dal az íze, nagyon más és véleményem szerint sokkal kevésbé "természetes", mint a téglaleves vagy a házi leves, amelyhez továbbra is ragaszkodom, hogy ez a legjobb és legegészségesebb alternatíva.

Megosztás A dehidratált tasakos levesek összehasonlítása: baromfileves tésztával