Melyik csokoládét válasszuk Lindt Excellence 85% kakaós csokoládé, svájci vagy Valor 82% étcsokoládé, spanyol?
A csokoládé, függetlenül attól, hogy milyen örömet okoz számunkra, amikor szájban kóstoljuk, miközben szétesik, és az általunk okozott általános jó hangulat, a benne lévő polifenolok vagy antioxidánsok mennyisége miatt nagyon ajánlott.
De ez a polifenol arány nagyon függ a kakaó eredetétől, a begyűjtött hüvely dátumától és különösen a kakaó pörkölésének folyamatától, bár a svájci márka a velük néhány hónappal ezelőtti első tárgyalásom során bevallotta, hogy a polifenolok a csokoládé általában rosszul felszívódik.

étcsokoládé

Egy ideje már a Lindt Excellence 85% -os kakaós csokoládé megkeményedik, annak ellenére, hogy megőrizték, mint mindig, talán mivel ma már sokkal többet látunk, mint korábban, szinte az összes nagy üzletben, az előnyben részesített helyeken, sőt különleges vagy eladási árakkal is.
Ez a fajta reklám pénzbe kerül, és valahonnan jönnie kell!
Ezt a svájci gyártó, bár a csokoládét Franciaországban gyártják, nem tudja, vagy nem akar válaszolni.

Tekintettel arra, hogy néhány éve fogyasztottam, 2 apró oncitát evés után, hogy saját logisztikámhoz veszek 10 tabletta 10-ből, hogy ugyanazon a helyen tartom, mint mindig, ugyanazokkal a környezeti feltételekkel, felvettem a kapcsolatot a telefon a spanyolországi céggel, és mivel minden, amit "elmondtak", egyáltalán nem győzött meg, folytattam írásban a kérdés feltevését nekik, és ide továbbítom a választ, amit adtak nekem, és hogy otthagytak fagy.

«Tájékoztatni szeretnénk Önt, hogy nagyon sajnáljuk azt az esetet, amellyel megtalálta egyik csokoládét.
A csokoládé Lindt A legnagyobb gondossággal készül, és szigorú és folyamatos minőség-ellenőrzésnek van alávetve. Minden hibával gyártott terméket azonnal kivonnak a gyártási folyamatból.
A csokoládé rendkívül kényes termék, hűvös és száraz helyen kell tartani. Bár mindent megteszünk annak érdekében, hogy csokoládénk mindig tökéletes állapotban legyen, előfordulhat, hogy ha egyszer elveszítjük az irányítást a termék tárolása és forgalmazása felett, a csokoládé bizonyos körülményeknek van kitéve, amelyek megváltoztatják a minőségét.
Köszönjük, hogy megerősít minket szállítási cím, valamint menetrend és kapcsolattartó telefon hogy elküldhessem neked a kis tétel termékeink közül kompenzálja valamilyen módon a történteket.
Reméljük, hogy továbbra is bízik termékeinkben és márkánkban.
LINDT & SPRÜNGLI ESPAÑA, S.A. »

Hát nem, Már egyáltalán nem bízom ebben a Lindt 85% -os kakaós csokoládéban mert "valami", ami elmenekül tőlem, mostanában történik vele.
Vezesse le mindegyiknek saját következtetéseit.

Ezért kipróbáltam a spanyol csokoládét 82% fekete érték, amelyet vastagabb oncites formában mutatnak be, és kíváncsiságból összehasonlítottam mindkét csokoládét.
ÉSl Csokoládé Lindt Excellence 85% kakaó sötét A következőket tartalmazza:
♦ 584 kalória/100 gramm, azaz az egész tabletta, és táplálkozási információiban a következőket mondja:
♦ 46 gramm zsír vagy lipid, ebből 28 gramm telített,
♦ 19 gramm szénhidrát, ebből 11 gramm cukor, kifejezetten barna nádcukor.
♦ 0,02 gramm só, azaz egy kis.

Valor 82% étcsokoládé A következőket tartalmazza:
♦ 561 kalória/100 gramm, vagyis valamivel kevesebb, mint az előző, és táplálkozási információiban kijelenti:
♦ 44 gramm zsír vagy lipid, ebből 28 gramm telített,
♦ 27 gramm szénhidrát, ebből 16 gramm cukor, vagyis jóval több az előzőnél.
♦ 0,11 gramm só , vagyis sokkal nagyobb mennyiség, 10-szer több .

Miért ennyi cukor? Valóban szükséges-e?
Szükséges-e ez a nagy mennyiségű só is?

Ízében valóban alicante-i csokoládé sokkal édesebb, is étcsokoládé.
Ezért ez a vállalat már forgalmaz egy Valor csokoládét a 90% kakaó és cukor nélkül, édesítve azzal Stevia hogy annak ellenére, hogy növény, még mindig csak egy újabb adalékanyag, a E = E-960, és ezt személy szerint nem vagyok meggyőződve, mert a mesterséges édesítőszerek használatát nap mint nap egyre inkább megkérdőjelezik.

Mindig más egészségesebb alternatívákat keresve találtam az interneten a Pacade csokoládét, amelyet a Copade Foundation, a Commerce for Development, www.copade.es/tag/chocolate/ forgalmazott, amelyet az Ínyencek Vásárán látogattam meg, a Nemzetközi Élelmiszer- és Táplálkozási Vásár minőségi italokat tavaly áprilisban az Ifemában, és amelyről egy másik bejegyzésben részletesen beszélek.

Milyen kár, hogy a nagy élelmiszeripar egyre több feldolgozott vagy gyártott termékkel áll elő, talán több ízzel vagy nagyobb függőségi erővel, anélkül, hogy a bélésnél is észrevenné, hogy egészségesebbek!