Tegnap este vacsorára zöldségeket akartam készíteni, de más módon, azzal, hogy mindenkit kielégítsek, úgy döntöttem, hogy elkészítek egy karfiolpizzát, vagy ami ugyanaz, egy karfiol alapú pizzatésztát, aztán ezt használtam tészta két különböző pizza elkészítéséhez, az egyik gyerekeknek, kevesebb hozzávalóval, egy másik az időseknek, több zöldséggel és kevesebb sajttal. Az eredmény nagyon jó volt.
Karfiol pizza «Karfiol sütő keverékkel»
A tészta elkészítéséhez egy lisztet használtam, amelyet az Egyesült Államokban vásároltam, ez a „karfiol alapú sütő keverék”. Karfiol, Paleo változatában dehidratált karfiol, mandulaliszt, manióka liszt, nyílgyökér liszt, tápióka keményítő, tojás, sütőpor, őrölt len, élesztő és só keveréke.
Már elmondtam neked ezekről a termékekről ebben a bejegyzésben, és már említettem, hogy jelenleg még mindig nem tudjuk megvásárolni őket Spanyolországban, így nincs más választás, mint otthon csinálni.
Házi karfiol pizza kéreg
A keverék ugyanolyan elkészítése lehetetlen, de a közeli elkészítése lehetséges, addig próbálkoztam, amíg nem találtam egy olyan tésztát, amely megfelel a feladatnak, kellő konzisztenciával, hogy ne törjön össze, amikor az összetevőket beépítik, ízletes és nagyon ropogós.
Készítse el otthon saját karfiol alapú pizzatésztáját, sokkal könnyebb és egészségesebb.
Vizsgálataim eredménye nagyon jó volt, a tészta ízletes, ropogós és elviseli, amit beletettél! A lányom is szerette, nem sejti, hogy karfiolból készül, nem vette észre különbség, őszintén szólva, azt gondolom, hogy ez egy olyan eredmény, hogy annyira szereted, és remek megoldás az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének csökkentésére.
Az összetevőket kontrollálom, tudom, hogy azok egészségesek, nem kívánt zsírok és ismeretlen adalékanyagok nélkül.
Ennek a tésztának a tápértéke nagyon ésszerű, meg kell jegyezni, hogy sokkal kevesebb kalóriát biztosít, mint egy hagyományos tészta, körülbelül az azonos méretű búzatészta kalóriatartalma.
Ami a szénhidrátokat illeti, a karfiol alapú tésztában ezek drasztikusan csökkentek, fehérjeforrást jelentenek, és az őrölt mandulából származó zsírok jó minőségűek.
Házi karfiol pizza
A tésztám fő összetevői paleo karfiol pizza Ezek karfiol, őrölt mandula, tápiókaliszt és nyílgyökér, gyökerekből készült keményítő, amely sűrítőszerként szolgál (nyílgyökér-keményítő).
A karfiolos pizzakéreg receptem valódi ételekkel készül, egészséges zsírokat tartalmaz, és magas a rosttartalma.
Fűszerként a tésztában tengeri só, oregano és fokhagymapor van. A ropogósság titka a főzésben rejlik, amelyet több fázisban kell elvégezni.
Összesen körülbelül 20 percre lesz szüksége, és az eredmény látványos, a tészta elég száraz ahhoz, hogy szétszerelés nélkül tökéletesen megtartsa azt, amit feltett.
A karfiollal készített pizzatésztában az a legmeglepőbb, hogy nem ízlik a karfiol, főleg a házi, és nagyon könnyű, a gyerekek nyugodtan veszik, anélkül, hogy bármit is sejtenének, zöldséget esznek, anélkül, hogy tudnák
Szeretné látni, hogyan történik? Íme a recept videója:
Az alábbiakban bemutatja a részletes receptet, amely mindent tartalmaz, hogy otthon finom tésztát készítsen, zöldségalapú, búzaliszt nélküli, gluténmentes és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy hagyományos pizzatészta. Szeretné kipróbálni? 🙂
Ha tetszett ez a recept, akkor az is érdekelheti: