TAVASZI PARTYOK 2019 GLUTÉN MENTES
Bemelegítés 2019 gluténmentes!

saláta 2068 220 1920

most

A cöliákia diagnózisa után a legtöbbször megismételt mondat az, hogy most mi van? Először is, nyugodjon meg, az egyetlen olyan étel, amelyet teljesen ki fog küszöbölni az életéből, csak azok lesznek, amelyek glutént tartalmaznak, amorf fehérjét, amely megtalálható a különböző gabonafélékben, például búzában, árpában, rozsban, tritikáléban, tönkölyben és minden azok a hibridek és származékaik.

Ennek a betegségnek az egyetlen hatékony kezelési módja a szigorú gluténmentes étrend betartása és az egész életen át tartó vétek, mivel kis mennyiségű glutén (20 ppm) fogyasztása bélkárosodást okoz.

A gluténmentes étrend fogyasztása könnyű feladatnak tűnik, de amint rátalál, látni fogja, hogy ez egy kicsit bonyolultabb, de ne aggódjon! "A gyakorlat tökéletesít", és ezzel a 9 lépéssel el fogja érni:

1. HASZNÁLJA MITÁJAIT: A KIS SEMMI TÖRTÉNIK! ÉS ... NE HASZNÁLJA PAPÍRJÁT!

Már tudod, hogy nagyon kis mennyiségű glutén esetén károsodás jelentkezik, akár vannak tünetek, akár nem, ezért szigorúnak kell lenned, bármit is mondanak neked. Valószínűleg hibázik, de csak most kezdi, ne essen kétségbe. Mindig támaszkodjon a környezetére, mivel ez lesz a támogatási pontja.

2. CELIACO/A VAGYOK, ÉS ELSŐ KIHÍVÁSOM: A KONYHÁT KAPCSOLATBAN LEHETNEK KERESZTETT SZennyeződések elkerülésére.

Bújjon be a legkényelmesebb ruháiba, és készüljön fel egy intenzív takarításra. Szabaduljon meg a fából és a nehezen tisztítható edényektől. Szerezzen be kenyérpirítót és vágódeszkákat kizárólag az Ön számára. Tisztítsa meg a sütőt és szellőztetés nélkül használja, fontos, hogy gluténmentes ételeket főzzenek a felső tálcán. Tárolja a liszteket, fűszereket és végső soron minden fogyasztott terméket külön a többitől és a felső polcokon.

3. KERÜLJE AZ ULTRA-FELDOLGOZOTT KIHASZNÁLÁST KONYHAI FACETJÁBÓL!

A nyers ételek azon kívül, hogy egészségesebbek, biztonságosabbak az Ön számára. Fogyasszon friss gyümölcsöt és zöldséget, húst és halat, hüvelyeseket és mindazokat a gabonaféléket, amelyek nem tartalmaznak glutént (quinoa, hajdina, köles, teff, amarant ...). Segítsen az ACMU webhelyén található élelmiszer-közlekedési lámpában. Tapasztalja meg az új recepteket gluténmentes termékekkel, amelyek meglepnek.

4. LESZ A CÍMKÉZÉS MESTERE! KÖVETJE MEG A SZÜKSÉGET, AMELYRE TÖLTENI KELL BEVásárló kosarát.

Most több időt kell töltenie a vásárláshoz. Ha olyan terméket vásárol, amely nem általános (természeténél fogva nem tartalmaz glutént), alaposan nézze meg a címkéket, és keresse meg a "Gluténmentes" feliratot. Ha nem biztos benne, hogy tartalmaz-e glutént vagy sem, ne vásárolja meg, és válasszon másik terméket. Ne feledje, hogy a nyomok nem kötelezőek.

5. ÉLELMISZER! MINDIG TOVÁBB A KIEGYENSEGÍTETTEBB, FRISSEBB ÉS EGÉSZSÉGESEBB ÉTKEZÉSRE.

Most, hogy tudod, hogyan kell olvasni a címkéket, nemcsak elegendő azt mondanod, hogy "Gluténmentes", hanem azt is, hogy hogyan tudsz különbséget tenni egy egészséges és egy rendkívül feldolgozott termék között. Keresse meg a minőséget, és dobja el a cukrokkal és telített zsírokkal teli termékeket. Jobban fogja érezni magát, és a teste meg fogja köszönni ezeket az új szokásokat.

6. ÚJ ÍZEKET ÉLHET! MEGTALÁLHATÓ SZERINT MINDEN.

Ma gyakorlatilag minden gluténmentes, vagy van gluténmentes alternatívája. Például: csicseriborsóliszttel a ropogósabbak és finomabbak, a mandulaliszttel pedig finom süteményeket készíthetünk.

Ne feledje, hogy ezeket az ételeket jól kell kezelnie, hogy elkerülje a keresztszennyeződést!

7. KÉRDÉS FÉLELEM, KÉRDÉS ÉS KÉRDÉS NÉLKÜL: ELŐRE, INDÍTJA TANULÁSI FOLYAMATÁT!

Normális, hogy kétségei vannak, ezért létezik az ACMU, amely segíti Önt ebben a folyamatban és végigvezeti Önt. Ezenkívül más, ugyanabban a helyzetben lévő, vagy több tapasztalattal rendelkező emberrel fog találkozni, akik segíthetnek Önnek, és akikkel megoszthatja tapasztalatait.

8. TUDATOSSÁG A KÖRNYEZETBEN A BETEGSÉGÉRŐL, ÉS MAGYARÁZZA MEG AZ ÚJ DIÉTÁT, HATÁLYA VAN A NEVELÉSRE!

Ne érezzen szégyent, elmagyaráznia kell körének azokat a változásokat, amelyeken életed átment, hogy megérthessenek és segíthessenek; és amikor vacsorákat szerveznek, figyelembe veszik Önt, és nem kell otthonról elvinnie a csészét.

9. KIMENNI ÉS SZÓRAKOZNI! SOK ÉTTEREM ÉRTELMESEN VÁRJA, HOGY Kipróbálja a gluténmentes opcióikat.

Alkalmazkodjon, próbáljon ki új helyeket, éttermeket, amelyek az Ön igényeihez igazodnak és Spanyolországban a lisztérzékenységi szövetség tanácsaival szolgálnak, az Ön biztonsága érdekében, és ha nem tanácsolják őket, kérjen egyszerű előkészületeket, kerülje a megtépázott és sülteket.

Ne feledje, hogy mindig értesítenie kell az állapotát, mivel lesznek olyan ételek, amelyeket alkalmazkodhatnak az Ön számára, de elővigyázatosabbnak kell lenniük az elkészítés során.

Ne menjen csak arra, hogy az ételre gondoljon, vagy hogy szennyeződhessen, gondoljon arra, hogy élvezhesse barátaival, családjával vagy partnerével.