támogat

2020. augusztus 2., 18:20

Gatell vs "palackos méreg": csata, amelynek kollektívnak kell lennie

Eduardo del Río García, Rius, 1972-ben megjelent könyvében: A has első. E cím alatt Mexikó legismertebb karikaturistája dokumentálta a mexikói ételek szomorú valóságát. A hatás azonnali volt: több mint 500 ezer könyv kelt el. A mexikóiak étrendje ma alapvető probléma.

Jelen írásban a szövetségi kormány 47 910 halálesetet becsül meg a Covid-19-ben. Az elhunyt bemutatott főbb további betegségek (társbetegségek) között a magas vérnyomás, az összes megerősített eset 19,79% -ával, elhízottság (18,85%), cukorbetegség (16,00%) és dohányzó (7,26%). Ez azt jelenti, hogy az elhunytak legalább egynegyede más betegségekben szenvedett. Ez a populáció a leggyengébb a koronavírussal szemben.

Miért van Mexikóban beteg társadalom?

Mivel rosszul táplálkozik, Rius válaszolt nekünk. És az, hogy az ország táplálkozási gazdagsága ellenére étrendünk nagy része a gyorsételek, a mesterségesen előkészített ételek, a szénsavas italok, és mint a legkevésbé rossz, a természetes ételek fogyasztásának alapja. a hagyományos gasztronómia, például tacók, quesadillák, pambazók, enchiladák - hogy néhány példát említsek -, magas olaj- és sókoncentrációval.

Kép: A has első helyen áll, Rius.

Az élelmiszerek egészségéért felelős személyek

Az emberek felelősek-e a rossz étrendjükért? Egy leegyszerűsített válasz igent mondana, de a valóság sokkal összetettebb. Ebben az esetben az egyszerűsített válasz részben elfogadott, bár több embert kellene felelősségre vonni ezért a közegészségügyi problémáért.

Például a The Coca Cola Company, amely az üdítőital-ipar monopolizálta a világ különböző részein, és amely eladás céljából romantizálja termékét. Hogyan felejthetjük el azokat a családok reklámjait, akik ebédidőben ülnek egy szódabikarbónájuk körül, vagy azokat a tájakat, ahol egy aranyos jegesmedve az erdő közepén figyeli a Mikulást a szánjában a karácsonyi ég felett. A vállalat célja egyértelmű: megnyerni a gyermekek és fiatalok, a leendő és a potenciális Coca Cola fogyasztók szívét.

Mexikó a fő fogyasztója ennek az üdítőnek. A hirdetése működik. Ennek köszönhetően 2017-ben a vállalat teljes árbevételének hazája hozzájárult a vásárlások 47% -ához, ami 35 és 40 milliárd dollár közötti árbevételt hozott. A Nemzeti Tudományos és Technológiai Tanács (Conacyt) szerint, Chiapas minden lakosa évente 821,5 liter Coca Colát fogyaszt. Világszerte ez az üdítőital fogyasztási hely a legtöbb.

A The Coca Cola Company mögött mindent kibontva könyvet készít. Elég azt mondani, hogy 1 liter italból 21 teáskanál cukor van. Pontosan a túlzott cukorbevitel az egyik fő oka annak, hogy a mexikóiak elhízásban és cukorbetegségben szenvednek. Rius erről is beszélt velünk: ő írta a Frissítő drogot.

Kép: A frissítő gyógyszer, Rius.

Egyenlőtlenség: a halál tényezője

Visszatérve a felelősség kérdéséhez, a kötelező elzárás mély egyenlőtlenséget tárt fel. Az otthon dolgozó szakember számára nagyon könnyű olyan ütemtervet kialakítani, amely lehetővé teszi a testmozgást, még akkor is, ha ez csökkentett; Ez a piac sok olyan otthoni edzéshez szükséges felszerelést kínáló infomobilnak. Éppen ellenkezőleg, egy olyan munkás vagy kereskedő esetében, aki akkor kel, amikor még kora reggel van, és Mexikóvárosba utazik, aki napi 12 óránál többet dolgozik, nem könnyű tornázni.

Ugyanez történik az étellel is. Nem ugyanaz, ha elegendő jövedelemmel rendelkezünk az alapvető élelmiszerkosár kitöltéséhez, mint néhány peso túlélése ahhoz, hogy enni tudjunk. Ez bonyolult, ha hozzátesszük, hogy sok családnak több szolgáltatást kell nyújtania gyermekeinek.

Az Országos Szociális Fejlesztési Politikát Értékelő Tanács (CONEVAL) szerint a szegénység mérése két jövedelmi sort foglal el: az egy főre eső havi alapkosár és a nem élelmiszer-kosár havi értékét. Az első ára tavaly júniusi csökkentésnél havi 1170,92 peso; a napi költség 39,03 USD. A minimálbér, a határ menti terület kivételével, 123,22 USD. Ez azt jelenti, hogy még két „alap” kosarat takar.

Ezeken a számokon kívül vannak az egyes családok kiadásai az alapszolgáltatások, a ruházat, a lábbeli, az oktatás és a szállítás kifizetésében, ami több bevételt jelent, hogy a lehető legnagyobb mértékben el tudják elégíteni ezeket a kiadásokat.

Kép: Indigo jelentés.

Méreg: csomagolásban vagy üvegben?

A nagy feldolgozott élelmiszeripari vállalatok Mexikóban óriási haszonvesztéssel néznek szembe az érkezéskor tiszta feliratú. A Pepsi ivásakor vagy a Gansito fogyasztásakor ténylegesen fogyasztott figyelmeztetések a jövőben csökkenteni fogják az ócska ételek eladását. Természetesen a nagyvállalatok minden pénzükkel harcolni fognak egy olyan törvény ellen, amely csökkenti hatalmas profitjukat.

Ezeknek a vállalatoknak évtizedek óta sikerült elkerülniük az egészséges táplálkozást támogató jogszabályokat Mexikóban. Régen, sok erőfeszítéssel, meg lehetett növelni a cigarettára kivetett adókat, fel kellett tüntetni a fogyasztásukkal összefüggő halálokokat, valamint törvényt kellett hirdetni a tömegtájékoztatásban. De étellel nem volt ugyanaz. Minden törvény, amely a káros élelmiszerek szabályozását övezi, a törvényhozási kamarákban maradt, vagy a kormányok szándékosan elfelejtették. A 2014-es törvényt, amely korlátozza az egészségtelen élelmiszerek értékesítését az iskolákban, a szövetségi, állami, önkormányzati egészségügyi hatóságok, sőt az oktatási hatóságok is szisztematikusan figyelmen kívül hagyták.

Kép: stbdeacero.com

Mexikó évek óta gyár az elhízottak és a cukorbetegek számára. Az egészségtelen élelmiszerek behatolása a mindennapi életbe egyszerű volt. Ha hozzáadjuk a tudatlanságot, a szegénységet, a könnyű cukor- és zsírfüggőséget, valamint a folyamatos palackot a palackozott méreg vagy a csomagolt szemét fogyasztásáról, akkor szinte 10 millió a cukorbetegek körében, mindegyikből egy négy magas vérnyomásban szenvedő felnőtt és négyből három túlsúlyos vagy elhízott felnőttek. Halálos betegségek koktélja.

A covid-19 megérkezése Mexikóba pusztító volt. A cukorbetegségben, elhízásban és magas vérnyomásban szenvedők nem ellenállnak a vírusnak. A halottak fele legalább egy ilyen betegségben szenved. A Cola Cola, Marinela, Bimbo vagy Pepsi által termelt méreg végül láthatóvá vált. A nagyvállalatok mezítelenek voltak a közvélemény előtt. A mindig káros termékeik vita tárgyát képezték, és áruk szabályozásáról kezdtek beszélni. Az állam, a kormány és annak tisztviselői immár csak egy maroknyi aktivista által folytatott, hosszan tartó küzdelmet folytattak.

#GatellSeQueda

Egyetlen kormány sem akarta szembeszállni a nagy egészségtelen élelmiszergyártók gazdasági erejét. Az összes korábbi elnök, a kamarák és az állam intézményei tudatlanok vagy bűnrészesek voltak ebben a kérdésben. Mit kaptak cserébe? Könnyű spekulálni, hogy pénzről volt szó, mert ezek a vállalkozók így hallgatják el a kényelmetlen hangokat: vagy megveszik, vagy a médiában szétszórják, hogy tönkretegyék azokat, akik bosszantják őket.

Sajtótájékoztatón Hugo López-Gatell, az egészségfejlesztés helyettes államtitkára elmondta: „Miért van szükség palackos méregre, az üdítők italjára?” És az óriási kritikahullám természetesen ráesett, több tucatnyi támogatással. újságírók és a média megszokta, hogy a peso csengőig táncoljon. Napok óta követelték az aljegyző eltávolítását, beperelték, hatástalansággal, sőt gyilkossal vádolták. Ezúttal azonban van különbség: López-Gatell Andrés Manuel López Obrador elnök támogatásával és több ezer mexikói támogatással rendelkezik, amely támogatás például a #GatellSeQueda és a # GatellOrgulloDeMéxico hashtagekkel jelenik meg a közösségi médiában.

A pre-covid-19 járvány

Az ország fele tudja, hogy a járvány pusztítóbb Mexikóban, mert a krónikus betegségben szenvedők nagyon gyengék a SarsCov-2 előtt. A mexikóiakat évtizedek óta mérgezték, sebezhetővé tették őket. Ez most észrevehetőbb, mint korábban, mivel a halálozások száma alacsonyabb lehet, mint a kísérő betegségek nélküli betegek. És ezért nemcsak a közönséges polgár felelős, hanem a kormányok és természetesen az ócskát és palackozott mérget előállító cégek is.

Mivel a covid-19 járvány előtt már beszéltek az ország elhízásról és cukorbetegségről. A mexikói egészségügyi rendszer időzített bomba volt, mert nem volt képes kiszolgálni azokat a mexikói milliókat, akik hamarosan cukorbetegség szövődményei miatt keresik az ellátást. A betegek a covid-19 előtt már hullámokban érkeztek. Ugyanakkor a mérget előállító társaságok rendkívüli nyereséget értek el. De egyetlen peso, sem egy fillérje, sem segítségajánlata nem kerülne az egészségügyi szektorba. Milliomos nyereség ezeknek a vállalatoknak; amputációk, fájdalom, szegénység és halál a fogyasztók számára.

Kép: elceo.com

Gatell bátorsága, példátlan

Minden az elnök kezében van. Ha az AMLO visszavonja Hugo López-Gatell iránti támogatását, a mérgező cégek ismét nyernek. Példa nélküli az a bátorság, amellyel az aljegyző felveszi az erőteljes ócska élelmiszeripari vállalatokat. A konfrontáció abbahagyta a politikai finomságokat, és frontális, közvetlen lett. Míg a kormány az egészségtelen élelmiszerekre vonatkozó szabályozással foglalkozik, és az államtitkár azt állítja, hogy a nemzeti lánc "palackos méreg", a vállalatok kijelzőkkel, infografikákkal és videókkal kontráznak termékeik mellett; vannak híres személyek, akik megvédik árujukat, gazdasági megtorlások fenyegetik a kormányt, és természetesen óriási és költséges kenetkampány van Hugo López-Gatell ellen, amelynek célja a López Obrador-kormány megütése.

A nagyvállalkozások módszere az, hogy pénzt pazarolnak lelkiismeret-vásárlásra, kormányok vásárlására. Nagyon hasznos a rontók megsemmisítésére is. Ebből az alkalomból azonban óriási az ellenállás: hatalmas támogatást nyújt az elnök és következésképpen a tisztviselők számára. Ez a harc óriási, és ennek elvesztése emberek, barátok, apák, anyák, testvérek halálát jelenti.

Kép: polemon.mx

A kollektív egészség: gyakori ok

A mexikói étrend hiányossága multifaktoriális. Válaszol a lakosság különböző rétegeiben jelentkező politikai, gazdasági, társadalmi és kulturális okokra. Nem elég szándékunk étkezési szokásaink javítására, ehhez pénzbeli lehetőségekre van szükség. Végül pedig az elfogyasztott termékek egyértelmű és pontos tájékoztatásának alapvető követelménynek kell lennie minden csomagolt élelmiszer esetében. Az új címkézés eredmény ebben a feladatban.

Az étrendi veszélyekre való felhívás nem jelenthet problémát, de igen. A világjárvány közepette a nagy egészségtelen élelmiszeripari vállalatok új frontot nyitottak a kormány ellen, de ebben a harcban a mexikóiak egészsége érintett. Bár a politikusok és a média pártolja ezeket a vállalatokat, elsődleges kollektív felelősség van: a közösség egészsége. A vállalatok szeszélyének való engedés túlzás nélkül mexikói milliók halálbüntetését fogja jelenteni.

Kép: projectpuente.com.mx