Valahányszor elkészítem ezt a receptet Kacsamell balzsamecettel és mézzel Kíváncsi vagyok, miért nem veszem gyakrabban ezt a húst. Nos, azt képzelem, hogy ez nem a legmegfelelőbb, ha diétát követsz, de időről időre nem árt emlékezni arra, hogy milyen ízletes hozzá édes-savanyú mártás vagy gyümölcs.
Ebből az alkalomból nem szükséges sok időt tölteni a konyhában, hogy ízletes ételeket érjünk el, mert ezzel a nagyon gyorsan elkészülő szószsal megkapjuk kitűnő módon kíséri az ilyen típusú húshoz.
Hozzávalók
- Kacsamell 2
- Snidling 2
- Balzsamecet 50 ml
- Méz 45 ml
- Friss rozmaring (ág) 1
- Őrölt feketebors
- Só
Hogyan készítsünk kacsamellet balzsamecettel és mézzel
Kezdjük azzal, hogy csinálunk néhányat keresztbevágások a bőrön a varázslók közül egy nagyon éles késsel. Tapadásmentes serpenyőt teszünk magas hőfokra, és varázslatunk mindkét oldalát hat percig főzzük. Fűszerezzük sóval és borssal. Vegye ki a serpenyőből, és tartsa meleg helyen, alufóliába csomagolva.
Kivesszük a zsírt a serpenyőből, és az aljára két evőkanálnyit hagyunk. Pároljuk a finomra vágott metélőhagymát néhány percig, hozzáadjuk az ecetet, a mézet és a rozmaringot, és hagytuk csökkenteni három percig. A szeletelt mellet mártással kínáljuk.