2015. augusztus 26., szerda

Olvas > 7526-szor

Ennek a felfedezésnek a jelentősége abban rejlik, hogy a szőlőültetvények nyílt elhagyásban voltak, és olyan szintre veszítették a versenyképességet, hogy a vevők kilónként valamivel több mint 10 centet kínáltak.

törzsek

Eredetileg a franciaországi Cahors-ból származott, de Argentína emblémás szőlőjeként jött létre. A Malbec-szőlő épp Chile-ben jelent meg újra, amikor a több mint 140 éves szőlőültetvényekben felfedezték a növényeket.

Az AndesWines cég agronómusa és vezérigazgatója, Max Morales elmondta, hogy ez egy hosszú távú vizsgálat, amely feltárta Malbec létezését a Bio Bio régióbeli San Rosendóban.

Valójában a felfedezés első jelei három évvel ezelőtt fordultak elő, amikor San Rosendóban hét hektár Malbec szőlőültetvényt fedeztek fel, és ettől kezdve felmerült a társadalmi innovációs projekt előmozdításának gondolata.

Morales elmagyarázta, hogy olyan programban dolgozik, amely magas szőlőtermesztési, turisztikai és erdei helyreállítási komponenssel rendelkezik az istenek italának tételéhez.

Ennek a felfedezésnek a jelentősége abban rejlik, hogy a szőlőültetvények nyílt elhagyásban voltak, és olyan szintre veszítették a versenyképességet, hogy a vevők kilónként valamivel több mint 10 centet kínáltak - kommentálta a szakember.

Pontosította, hogy jelenleg egy kilogramm Malbec több mint 1,3 dollárba került, megerősítve, hogy a borászok értékelik a helyi termelők erőfeszítéseit és munkáját.

Chile kitűnik magas bortermelésével, különös tekintettel a Cabernet de Sauvignon, a Merlot és az emblematikus vörös színű Carménere szőlőre, amelyet ebben a dél-amerikai országban alig 21 évvel ezelőtt fedeztek fel újra.

A fehér színben a Chardonnay és a Sauvignon Blanc mellett, bár általában a negyedik bortermelő és -exportőr, a chilei ipar széles választékot ölel fel, amely magában foglalja a Pinot Noirt, a Syrah-ot, a rizlinget, a Malbec-et és a Cariñan-t.

Neves borászok, például Francois Massoc, a díjnyertes Clos de Fous Pincészetből; Juan Ledesma, Terroir Sonorótól; és a viña Tinto de Rulo agronómus Claudio Contreras borokat kezdett palackozni a San Rosendo-i Malbec szőlővel.

Pablo Lacoste argentin történész tanulmányai során arra a következtetésre jutott, hogy a Malbec törzs 1840-ben érkezett Chilébe, hogy később 1853-ban az argentin Mendozába vigye.