Tudja meg, hogyan lett belőle klasszikus kioszk.

A története hogyan lett az ókori görög édesség az argentinok egyik kedvenc csemegéje. Valójában a halva vagy a chalwás, ahogy Thesszalonikiben (Görögország északi részén) ismert, egy desszert, amelyet 50% -ban pirított és őrölt szezámmagból (tahin), valamint glükóz és cukor forró keverékéből készítenek. Miután hideg és kemény, olyan finomsággá válik, amely megérdemli, hogy megkóstoljuk.

története

Juan Georgalos Görög volt, aki 1882-ben született Isztambulban, a volt Konstantinápolyban (bár feltételezik, hogy ő is Gyoson született). Szakképzett, üzleti jövőképű kereskedő volt, aki a pékségek előkészítésével és a gabonafélék vételével foglalkozott. A te fiad Miguel, Mint sok görögnél, 1921-ben a török ​​kormány utasítása alapján kizárták Isztambulból, és Lengyelországban letelepedett rokonokhoz költözött. Ezek a rokonok A halva gyártásának szentelték őket, amelyet helyben értékesítettek, és ott ismerte meg Miguel Georgalos az édes titkait..

Évekkel később a férfi megérezte a fenyegetést, amely Lengyelország felett és a második világháború előtt felmerült, A halva receptjével és know-howjával a hóna alatt emigrált Argentínába. Itt hozta létre első gyárát 1939-ben, a Floresta negyedben, és az eredeti készítmény variációit vezette be annak érdekében, hogy a helyi ízekhez igazítsa. És névként Mantecolt adott neki, mert megpróbálta egy hölgynek, aki azt mondta neki, hogy "vajnak néz ki".

A termék sikeres volt, bár nem csak az édesség kulináris és kalórikus erényei miatt. Georgalos úttörő volt a termék reklámozásában, mivel felhasználta García Ferré karikatúráinak tehetségét, az iskolákban folytatott innovatív kampány mellett. Több éves üzleti siker után a márkát 2001-ben eladták a Cadbury Schweppes csoportnak, amely szintén változtatásokat hozott a képleten. A Mantecol rudak azonban még mindig láthatók a legtöbb Buenos Aires-i kioszkban, bár kevesen ismerik a termék eredetét.

Ismerte a Mantecol történetét?