A fagylaltból elkészíthető sokféle változat közül ma ezt javasoljuk a marcipánra. Tökéletes minden évszakban, karácsonytól nyárig.
Tápanyag-információ
Először is a marcipánt készítjük el, amire szükségünk lesz. Daráló segítségével daráljuk meg a marcipán nagy részét, amíg szinte porszerű nem lesz. A maradékokat apróra vágjuk. Foglaljon le mindent.
Ezután leválasztjuk a sárgáját a fehérekről, és az elsőket összekeverjük a cukorral, hogy később egy fazékba tegyük, ahol a tejet közepes lángon melegítjük. Ne hagyja abba a keverést. Amikor minden összekeveredik, hozzáadjuk a zúzott marcipánt és azt is, amelyet apróra vágtunk. Így a marcipán nagyobb darabjai megtalálhatók, amikor a fagylaltot eszünk, ami nagyon kellemes textúrákat kínál.
Ahhoz, hogy nagyobb testet kapjon, most fel kell szerelnünk a fehéreket, és óvatosan, burkoló mozdulatokkal keverni kell. Amikor minden rendesen össze van kötve, beletesszük a használni kívánt formába és a fagyasztóba tesszük. Ne felejtsük el, hogy a fagylalt megőrzi krémességét, fagyasztás közben meg kell keverni, hogy megakadályozza a fagylalt megdermedését.
Tálaláshoz vegye ki a formából, és tálaljon egy kevés, korábban megolvadt csokoládéfedéllel.
Ha szeretné, adhat hozzá apróra vágott diót a fagylaltkészítés során.
Ez a desszert, amelyet ma főztünk, nagy kalória- és cukorbevitelt tartalmaz, ezért nem javallt azok számára, akik testsúlykontrollt végeznek vagy cukorbetegek.
A marcipán gazdag E-vitaminban, ezért előnyös a keringési rendszer számára. Nagy mennyiségű magnéziumot is tartalmaz, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A tej gazdag kalciumban található, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag a csontok és a fogak kialakulásában. A tej sok fehérjét, szénhidrátot és változó mennyiségű zsírt is biztosít számunkra. A cukor a maga részéről jó mennyiségű szénhidrátot és kalóriát biztosít, míg a tojás fehérjében gazdag fehérjékben, valamint a sárgájában található telített zsírokban, zsírban oldódó vitaminokban és koleszterinben gazdag fehérje.