A desszertek kóstolása minden fogyókúrás étrend egyik nagy problémája. De természetesen vannak finom lehetőségek, hogy elkerüljék ezt a drámát minden olyan ember számára, aki diétázik. Jó példa erre az ízletes, alacsony kalóriatartalmú zöld tea fagylalt.

zöld

Keverje össze a teát szobahőmérsékleten az előzőleg hideg vízben hidratált zselatinlevelekkel, a vízzel, a citromhéjjal és annak levével.
Apránként és a rudakkal verve adjuk hozzá a felvert sárgáját.
Ideje hozzáadni a sajtkenést és az édesítőszert. Jól összekeverni.
Szerelje össze a fehéreket hóig, és burkoló mozdulatokkal illessze be őket az előző készítménybe.
Öntse az eredményt egy tálcába, és tegye a fagyasztóba, amíg a fagyás miatt megkeményedni nem kezd.
Keverje jól össze, hogy ne kristályosodjon ki.
Ismételje meg az előző eljárást, amíg el nem éri a kívánt textúrát, amelynek nagyon krémesnek kell lennie.

Annak érdekében, hogy a citrom héja ne keserítse meg a fagylaltot, nagyon fontos, hogy ne adja hozzá a héj fehér részét.

A zöld tea fagylalt nemcsak eredeti módja ennek az aromás infúziónak, hanem a fagylalt valóban eredeti, nagyon különbözik a tipikus eper vagy citrom ízektől.
Ennek a finom házi készítésű fagylaltnak a elkészítéséhez a zöld tea mellett egyéb összetevőket, például zselatint, tojást és krémsajtot is használnak, így a fagylalt magas biológiai értékű fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaz, amelyek főleg krémsajtban vannak jelen, ha Nos, ez utóbbi tartalma alacsony lesz a felhasznált sajt könnyű jellege miatt.