A chop suey Ez egy tipikus étel a kínai gasztronómia és húsból készül zöldségekkel, például karfiol, sárgarépa, metélőhagyma stb. Bár a hagyományos recept csirkehússal készül, használhatjuk azt a húsfajtát, amelyik a legjobban tetszik. A RecetasGratis.net oldalon egy nagyon egyszerű módszert szeretnénk bemutatni Önnek, hogy elkészítse ezt az ételt marhahússal. Ne hagyd ki, és tanulj meg főzni kínai chop suey.

chop suey

  • 400 gramm marha (karaj)
  • 100 gramm karfiol (ágakra osztva)
  • 100 gr brokkoli (ágakra osztva)
  • 100 gramm Sárkány foga
  • 2 egység közepes sárgarépa
  • 100 gramm zöldbab
  • 80 gramm pirított mandula
  • 40 gramm gomba hengerelt
  • 6 egység metélõhagyma
  • 8 evőkanál olaj
  • 5 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 kocka húskoncentrátum
  • 1 evőkanál Ajinomoto (nátrium-glutamát)
  • 1 csésze víz (240 milliliter)
  • 1 csipet só

Mielőtt elkezdené elvégezni a chop suy recept az összes hozzávalót készen kell hagynia. Ehhez a marhahúst 6 centiméter hosszú szeletekre kell vágni. Ezután vágja a sárgarépát és a zöldbabot vagy babot julienne-be.

Most igen, kezdjük. Vegyünk egy edényt, adjunk hozzá négy evőkanál olajat, és tegyük közepes lángon melegíteni. Amikor meleg van, hozzáadjuk a húst és 30 másodpercig sütjük.

Ezután oldja fel a kukoricakeményítőt egy fél csésze hideg vízben, és adja hozzá az edénybe a szójaszósz, a húskocka koncentrátumok és az ajinomoto mellett. Keverje jól össze, amíg minden fel nem oldódik és a hús félkész, még mindig enyhe piros színnel. Vegyük le a tűzről, és tároljuk későbbre.

Most vegye egy wok vagy egy nagy fazék és közepes lángon négy evőkanál olajat hevítünk. Amikor forró, adjuk hozzá a metélőhagyma fejét a fehér szár egy részével, a karfiolt és a brokkolit, majd mindent megdinsztelünk. Három percig óvatosan keverje.

A chop suey recept folytatásához add hozzá bab és sárgarépa, jól keverjük össze és főzzük még 5 percig. Fontos, hogy a zöldségek ne legyenek teljesen főzve, hogy pontosságot kapjanak a textúrájukért, és megpirítsák.

Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a húst és az edény minden tartalmát, amelyet lefoglaltunk ehhez a szószhoz. Mindent alaposan keverjen össze, és tegye hozzá a sárkány fogait, pirított mandulát, gombát és fél csésze forró vizet. Ízlés szerint sózzuk, és főzzük még három percig. Időről időre mindent megkeverve keverjük össze az összetevőket.

Ne aggódjon a receptben szereplő minimális folyadékmennyiség miatt, mivel a zöldségek és a hús hozzáadják a levét. Ha elkészült, már tálalhatja is.

Az eredmény egy finom és könnyen elkészíthető kínai étel lesz, pirított zöldségekkel és hússal. Kísérheti a chop suye kínai rizzsel és egy pohár rózsaborral. És ha a marhahúst csirkével, sertéshússal vagy akár tenger gyümölcseivel kívánja helyettesíteni, problémamentesen megteheti.

Ha tetszett a recept Marhaszelet suey, Javasoljuk, hogy adja meg a Loin Receptek kategóriánkat. Meglátogathatja a legjobb kínai receptek válogatását is.