2018. május 10, 20:55 .
Az olívaolaj az egyik legegészségesebb étel. Ez egy növényi olaj, amely beépül a mediterrán étrendbe. Bár nemcsak nála, hanem mindazoknál, akik sokkal egészségesebb életmódot akarnak fenntartani.
Az olívaolaj kalóriái
Amint kommentáltuk, igaz, hogy az olívaolaj magas zsírösszetételű. Egészséges zsírok, igaz, de valóban kalóriájuk van, bár hasznosak és nem üresek, mint más ételek esetében. Meg kell jegyezni, hogy a kalóriamennyiség az olaj fajtájától és mindenekelőtt az olívafajtától függ, amelyet az előállításához használtak. Mégis, általános szabályként, 100 gramm olívaolaj 884 kalória.
Hány kalória van egyetlen evőkanál olajban?
Az egészséges táplálkozás előtt kanalanként használhatjuk az olajat. Egy kanál belőle általában délben, egy másik pedig vacsoránál ajánlott. Nyersen vagy főzéshez is felhasználható. Így vagy úgy, minden evőkanál olaj 130 kalóriát tartalmaz hozzávetőlegesen, körülbelül. Mivel egy evőkanálban körülbelül 15 gramm olaj van.
Az olívaolajból származó egészséges zsír jelentősége
Sokat beszélnek a zsírokról, de arról is, hogy ezek nem egyformák. Nagy vonalakban azt kell mondani a zsírok a test egyik alapvető eleme. Mivel nagy energiát jelentenek, és testünk más alapvető folyamatainak részei, például a vitaminok felszívódása.
Emiatt az ülő életet élők általában nagyobb arányban fogyasztják a zsírokat, meghaladják a 45% -ot. Míg azok, akik napi szinten sportolnak, fogyasztásukat 35% -ra korlátozzák. Mivel a test nem mindig kap nagyobb összeget tárt karokkal. Abból, amit elmondhatunk, hogy a napi elfogyasztott ételek 30% -a zsírokból származik. De csak akkor, ha telítetlen zsírokról, vagyis olívaolajról beszélünk. A maradék, mind telített, mind hidrogénezett, nem lesz jótékony hatással az egészségre.
Minőségi zsír az olívaolajban
Az olívaolaj összetételének köszönhetően az egyik nagyszerű étel. Ebből kiindulva a diéta szempontjából a legkívánatosabb tulajdonságokkal rendelkezik.
- Zsírsavak: Kétféle zsírsav van jelen az olívaolajban. Egyrészt a olajsav amely az Omega 9 sorozatba tartozik, az olívaolaj több mint 75% -ában van jelen. Az egészség szempontjából fontos, mert segít csökkenteni a rossz koleszterint és javítani a keringést. Másrészt a linolsav Ez tartozik az Omega 6 sorozatba, és elengedhetetlen a sejtek, az idegrendszer és a látásunk egészsége szempontjából.
- Polifenolok: Tulajdonságai közül kiemeljük azokat a polifenolokat, amelyek erős antioxidánsok és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az olívaolaj zsírok előnyei a többiekhez képest
Minőségi zsírok lévén az olívaolaj előnyei sokfélék. Nem hagyhatunk figyelmen kívül mindent, ami jót tesz a testünknek és általában az egészségünknek.
- Az olívaolaj a Egyszeresen telítetlen zsírsavak esetén 73, vajnál 23, margarinnál 25. Mit mond ez nekünk? Nos, az olaj aránya egészséges. Mivel az egyszeresen telítetlen savak segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet, szabályozni a cukorszintet és elősegíteni a sejtek fejlődését.
- A a többszörösen telítetlen zsírsavak százalékos aránya amit az olajban találunk 10. Ismét jó mennyiség, mivel bennük megtaláljuk az Omega-3-at és az Omega-6-ot. Mindkettőre szüksége van a testnek mind a sejtek, mind az agy érdekében. Az ilyen típusú savakat a szervezet nem termeli, ezért táplálékból szüksége van rájuk. A vajban ezeknek a zsírsavaknak a százaléka 1,9 lesz. Tehát az olaj továbbra is az élen jár. Az összes előny közül kiemeljük az aritmiák kockázatának csökkentését, valamint a trigliceridek szabályozását és a vérnyomás csökkentését.
Összefoglalva, mindig szem előtt kell tartanunk, hogy az egészséges zsírok egyszeresen és többszörösen telítetlenek. Bár a telített és a transz nem tesz jót egészségünknek, és sok problémához vezethet.
Vajon az olívaolaj kövér-e?
A kalóriákról és a zsírokról az az ötlet jut eszembe, hogy olyan ételekkel van dolgunk, amely hízik. Az olívaolaj esetében azonban nem ez a helyzet. Egy felnőtt embernek körülbelül 650 kalóriát kell megennie zsírként. Itt ismét a telítetlen és egészséges zsírokat emeljük ki. Ezért, ha félreteszünk más, telített zsírokat tartalmazó ételeket, például péksüteményeket, és az olívaolaj által adott ételt választjuk, nem fogunk meghízni. De a folyamat ellentétes lesz, mivel az olaj segít nekünk csökkentse a súlyt és a térfogatot amely néha a test bizonyos részeiben jelen van. Mérsékelt mennyiségű olajat kell bevenni, körülbelül 45 ml-t naponta.
Ne feledje, hogy az olívaolajat mindig a egészséges táplálkozás. Az életmód valóban az, ami befolyásolja a súlyt. Ha minden alkalommal főzni fogja az olajat, választhatja a permetformát, és ízletes pirított ételeket kap. Nyersen is fogyaszthatja, ha szükségesnek tartja. Az olaj mellett nem szabad megfeledkeznünk az olyan ételekről, mint a kék hal, az aszalt gyümölcsökről, például a dióról és a zöldségekről. Végül mindez testmozgási rutinnal kombinálódik.
Miért kell olívaolajat venni
Mert nem hagyhatjuk abba a zsír használatát. Létfontosságúak testünk megfelelő működéséhez. Ezért a zsírokon belül az egészségeseket választjuk. Az olívaolaj számtalan előnyt jelent számunkra.
E-vitaminnal, antioxidánsokkal rendelkezik, megvédi az agyunkat és a szívünket is és egyéb egészségügyi szempontok. Általában tele van előnyökkel, de mint mindent, mértékkel kell venni.
Olívaolaj táplálkozási tények
Minden 100 gramm olívaolaj összesen 884 kalóriát tartalmaz, amint említettük. De ezen felül összesen 100 gramm zsír a következőképpen oszlik meg:
- 14 gramm telített zsírsav lesz.
- A többszörösen telítetlen zsírsavak 10 gramm.
- Míg az egyszeresen telítetlen zsírsavak 73 grammnak felelnek meg.
0 mg koleszterint, 2 mg nátriumot és 1 mg káliumot is tartalmaz. Míg ebben a 100 gramm olajban 0 szénhidrátot és 0 cukrot vagy élelmi rostot is találunk. 1 mg kalcium és 0 m6 mg vas egészíti ki az úgynevezett folyékony arany táplálkozási táblázatát.
Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb olívaolajat
Az olívaolajon belül többféle típus létezik. Minőségétől, savasságának fokától vagy ízétől függően értékelhetjük a különféle fajtákat. Egyrészt van az extra szűz olívaolaj, a szűz olívaolaj vagy az olívapogácsa-olaj. A legegészségesebbre törekszünk, és mint ilyen, annál kevesebb kalóriát számít és annál előnyösebb zsírokat hagy számunkra. Nos, az összes osztály közül mindig kiemeljük az extra szűz olívaolajat. Ennek oka, hogy kiváló kategóriájú és kiváló minőségű olaj, mert megőrzi minden tulajdonságát és tulajdonságát. Nincs adalék vagy tartósítószer, savtartalma pedig kevesebb, mint 0,8%. Bár a szűz olívaolajnak is nagy előnyei vannak, amire korábban már utaltunk.