egészségtelen

A McDonald's gyorsétterem-lánc, amely látta, hogy a közvélemény hogyan társítja termékeit az elhízás veszélyével, különösen a gyermekek körében, világszerte megváltoztatja étlapjainak tápanyag-összetételét, a felnőttek és gyermekek kínálatában.

Kolumbiában a menük tápanyag-összetételének megváltoztatását októbertől alkalmazzák.

A szülők, a fogyasztók vagy a hatóságok nyomása helyett a vállalat azt mondja, hogy döntése egyoldalú, mert úgy döntött, hogy alkalmazkodik a jobb szokásokhoz.

"Cégünk törődik azzal, hogy összhangban legyen a társadalom trendjeivel és preferenciáival, ezért biztosak akarunk lenni abban, hogy gazdag termékeket kínálunk az egészséges és kiegyensúlyozott élethez igazodva. Hasonlóképpen továbbra is támogatjuk a fizikai aktivitást serkentő kezdeményezéseket" Woods Staton, az Arcos Dorados elnöke, a latin-amerikai mester franchise.

A menedzser szerint a folyamatot nem azonnal alkalmazzák, mert minden országban új beszállítókat keresnek, akik a jelenlegivel megfelelnek a recepteknek.

Úgy véli azonban, hogy Kolumbiában nem lenne nagy probléma a felszállásnál, mert kéznél van a technológia például a gyümölcs pépesítésére vagy a mezőgazdasági eredetű nyersanyagok garantálására.

"Ez nem könnyű folyamat, de azt gondolom, hogy ez az egyik piac, ahol ezt rendkívül könnyedén meg fogjuk tenni" - mondta.
A Happy Meal esetében ez négy termékből áll, és például kevesebb burgonya lesz, és alma kerül hozzá.

A Happy Meal kombinációi Latin-Amerikában 600 vagy kevesebb kalóriát tartalmaznak, ez az érték kevesebb, mint egyharmada az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által a 6–10 éves gyermekek számára javasolt napi bevitel értékének. Emiatt kizárólag a gyermekek számára hoztak létre új méretű burgonya chipset, átlagosan 100 kalóriával, ami a jelenlegi változat kevesebb mint felét jelenti.

A vállalat a kenyerek, a McNuggets, a sajt és a paradicsomszószban átlagosan 10% -kal csökkenti a nátrium mennyiségét is.

A gyümölcslében lévő cukor mennyisége szintén 40% -kal csökkent, legfeljebb 5 gramm/100 milliliter.

"A bejelentett változtatások jó irányba haladnak" - mondta James Hospedales, a WHO képviselője.
Mindezzel együtt a Happy Meal-t Latin-Amerikában kínálják négyféle termék különböző kombinációiban, amelyeket az ügyfelek saját igényeik szerint állíthatnak össze.

Ami a felnőttek étlapját (kombókat) illeti, az ügyfelek salátát választhatnak a sült krumpli helyett, amely kevesebb, mint 10 kalóriát tartalmaz.

Hasonlóképpen, csökkentve a sót minden kenyérben, sajtban és paradicsomszószban, a McDonald's redukálja a nátriumot a főmenü szendvicseiben, beleértve a Big Mac, a Negyed font, a Hamburger és a sajtburgereket, valamint a csirkés szendvicseket.