Egészséges táplálkozás, testmozgás és kiegyensúlyozott étrend. Kulcsok az egészséghez és a legjobb formához. Sport és élet.
2005. november 30., szerda
A kifli, nagyon kalóriatartalmú és egészségtelen finomság
Bár friss, frissen és tejjel egy kávéba mártva, a kifli olyan étel, amely megfelel az egészséges étrend kizárásának minden követelményének. Nincs semmi baj, ha időről időre szeded, mivel az is bűn, hogy teljesen megfosztod magad egy ilyen finom zsemlétől, de táplálkozási jellemzői miatt mindig kivételes esetekben kell fogyasztani.
Magas kalóriatartalma, telített zsír- és koleszterinszintje miatt elhízás, metabolikus szindróma, koleszterinellenes étrend, cukorbetegség, szív- és érrendszeri megelőzés esetén kerülendő élelmiszer, és súlycsökkentő étrendben nyilvánvalóan nagyon kevés.
Egyetlen kifli elfogyasztása sem több, sem kevesebb, mint 500 kalóriát eredményez! Ebből körülbelül 300 a benne lévő zsírokból származik.
Száz gramm kifli körülbelül 80 gramm szénhidrátot, öt gramm fehérjét és körülbelül 15 gramm zsírt tartalmaz, amelyek 90% -a telített zsír. Ezenkívül 130 mg koleszterint tartalmaz (a napi ajánlások majdnem fele).
Általában búzaliszt alapján készülnek, víz, só, cukor, élesztő és a vajat általában zsírként használják.
Káros zsírok
A vajat gyakran helyettesítik a margarinnal vagy a zsírral az ipari és az előre megfőzött kifliben, mivel olcsóbbak. Néhány tápszer tartalmaz tejet és tojást is.
Bármi legyen is a felhasznált zsír (vaj, margarin vagy zsír), a testünkre gyakorolt hatás egészségtelen marad. Mindhárom esetben ez azt jelenti, hogy túlzott mennyiségű zsírt eszünk, ami káros az artériáinkra.
A margarin annak ellenére, hogy növényi eredetű zsír, tartalmaz transz-zsírokat, amelyek ugyanolyan vagy károsabbak, mint a telített zsírok.
Ha vajjal és lekvárral kenve is szedjük, megsokszorozzuk a kalóriákat és a szív- és érrendszeri károsodásokat. Az energiaérték továbbra is emelkedik azokban, amelyek csokoládét, tejszínt, sajtot, sobrasadát tartalmaznak (ott a telített zsír több mint megnövekedett), vagy kolbászos szendvicsként készülnek.