Az egészséges táplálkozás fontos tényező a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.
Alternatív nevek Vissza az elejére
Diéta és szívbetegség
Az egészséges étrend és életmód csökkentheti a következők kockázatát:
- Szívbetegségek, szívrohamok és stroke
- A szívbetegséghez vezető állapotok, például magas koleszterinszint, magas vérnyomás és elhízás
- Egyéb krónikus egészségügyi problémák, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, az oszteoporózis és a rák egyes formái
A legtöbb gyümölcs és zöldség az egészséges étrend része, és jó rost-, vitamin- és ásványi anyagforrás. Legtöbbjük zsír-, kalória-, nátrium- és koleszterinszintje alacsony.
Egyél öt vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget naponta.
Fogyasszon alacsony zsírtartalmú kenyeret, gabonaféléket, tésztát, rizst, kekszet és keményítőtartalmú termékeket (például borsót, burgonyát, kukoricát, tököt és babot). Ezek az ételek sok B-vitamint, vasat és rostot tartalmaznak; valamint az alacsony zsír- és koleszterintartalom.
Egyél napi 6 vagy több adag gabonaalapú terméket, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat is. A gabonatermékek rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és komplex szénhidrátokat szolgáltatnak. Vigyázzon azonban, ha túl sok szemet fogyaszt.
Kerülje a pékárukat, például omlós tésztát, sajtos kekszet, croissant-t, krémmártást a tésztához és zöldséghez, valamint a krémlevest.
EGÉSZSÉGES fehérjefogyasztás
A marhahúst, a baromfit, a tenger gyümölcseit, a szárított borsót, a lencsét, a diót és a tojást jó fehérjeforrásnak, B-vitaminoknak, vasnak, valamint egyéb vitaminoknak és ásványi anyagoknak tekintik.
A tejtermékek és a tej jó fehérjeforrás, kalcium, B-vitamin-niacin és riboflavin, valamint A- és D-vitamin. Használjon sovány tejet vagy 1% tejet. A sajtoknak, joghurtoknak és vajoknak zsírszegényeknek vagy zsírmenteseknek kell lenniük.
Zsírok, olajok és koleszterin
A magas telített zsírtartalmú étrend a koleszterin felhalmozódását okozza az artériákban (erekben). A koleszterin egy lágy, viaszos anyag, amely elzáródott vagy elzáródott artériákat okozhat, ami szívroham, szélütés és más súlyos egészségügyi problémák kockázatát jelentheti. Kerülje vagy korlátozza a telített zsírtartalmú ételeket.
Egyes zsírok jobb lehetőségek, mint mások, de mégis mérsékelt mennyiségben kell használni őket.
Gondoljon a következőkre, amikor margarint választ:
- Válasszon puha margarint (puha vagy folyékony) a margarintartó formák helyett.
- Első összetevőként folyékony növényi olajjal rendelkező margarint válasszon. Még jobb, ha olyan "könnyű" margarinokat választunk, amelyek első összetevőként a vizet sorolják fel. Ezek még alacsonyabbak a telített zsírtartalomban.
- Kerülje a hidrogénezett és részben hidrogénezett zsírokat (olvassa el az összetevők címkéit).
A transz-zsírsavak egészségtelen zsírok, amelyek akkor keletkeznek, amikor a növényi olaj megkeményedik az úgynevezett hidrogénezési folyamatban. Gyakran használják az élelmiszerek sokáig frissen tartására és a gyorséttermekben történő főzésre.
Kerülje a sült ételeket, a kereskedelmi süteményeket (bagel, keksz és süti), a feldolgozott ételeket és a kemény margarint.
EGYÉB JAVASLATOK A SZÍV EGÉSZSÉGÉRT
Tartsa meg ideális testsúlyát, és egyensúlyban tartsa az elfogyasztott kalóriák számát a naponta elköltött számmal. Megkérheti dietetikust vagy egészségügyi szakembert, hogy segítsen számolni ezeket a számokat. Korlátozza a magas kalóriatartalmú vagy nem tápláló ételek fogyasztását, beleértve az olyan ételeket, mint a sok cukrot tartalmazó üdítők és édességek.
Rendszeresen mozogjon. Például járjon legalább 30 percet naponta.
Korlátozza az elfogyasztott alkohol mennyiségét. A nőknek naponta legfeljebb egy ital alkoholos italt (például vörösbort) kell fogyasztaniuk, míg a férfiaknak naponta legfeljebb két italt kell fogyasztaniuk.
Heimburger DC. A táplálkozás kapcsolata az egészséggel és a betegségekkel. In: Goldman L, Ausiello D, szerk. Cecil Medicine. 23. kiadás Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: 232. fejezet.
Mosca L, Banka CL, Benjamin EJ, Berra K, Bushnell C, Pain RJ és mtsai. Bizonyítékokon alapuló irányelvek a nők szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez: 2007. évi frissítés. Keringés. 2007; 115: 1481-1501.
American Heart Association Nutrition Committee: Lichtenstein AH, Appel LJ, Brands M, Camethon M, Daniels S és mtsai. A diéta és életmódra vonatkozó ajánlások felülvizsgálata 2006: az American Heart Association Nutrition Committee tudományos nyilatkozata. Keringés. 2006; 114: 82-96.
Krauss RM. Táplálkozás és szív- és érrendszeri betegségek. In: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Zipes DP, szerk. Braunwald szívbetegségei: A szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 8. kiadás Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2007: 44. fejezet.