A túl sok evés és ivás az év végi bulikban mindennapos; Minden évben elérkeznek ezek a dátumok, és felhagynak az étrenddel, amelyet az év folyamán tartottak.

este

Egy hagyományos karácsonyi vacsora akár 4 ezer kalóriát is tartalmazhat, ez az érték messze meghaladja a férfiak és nők napi ajánlását. Sok szakember javasolja a túlzások elkerülését ezekben az ünnepségekben, mivel nem egészséges többet enni és inni csak azért, mert karácsony vagy szilveszter van. Lehetséges-e egészséges asztalt készíteni, anélkül, hogy ez nagy erőfeszítéseket jelentene? Természetesen lehetséges, csak néhány ajánlást kell figyelembe venni, és a különféle ételeket elosztani a családban felszolgált és megosztott ételekben.

A táplálkozási szakértők biztosítják, hogy a karácsonyi menü egyik fő jellemzője, hogy egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie - a hagyományoktól való eltávolodás nélkül - az, hogy az első két étel 50% -át zöldségfélét - nyersen vagy főzve -, valamint 50% -ban frisset tartalmazzák. vagy szárítva- desszertként. Érdemes megemlíteni, hogy ez az ajánlás nem kerüli el azokat a tanácsokat, amelyeket bárkinek napi szinten be kell tartania az egészséges táplálkozás érdekében.

Fontos szem előtt tartani, hogy az Argentínában ezekre az alkalmakra elfogyasztott ételek nagy része más országokból származik, ahol alacsonyabb a hőmérséklet és magasabbnak kell lennie a kalóriabevitelnek. Helyi szinten klimatikus szempontból más a helyzet, ezt a tényezőt nem szabad lebecsülni a menü kialakításakor. A magas, magas kalóriatartalmú és túlzott mennyiségű étel fogyasztása negatívan befolyásolhatja az illető szervezetét.

Ezért ajánlott sovány húsdarabok, például pecetó vagy karaj azoknak a családoknak, akik ezt az ételt választják központi ételként. Előnyösebb azonban halat, sőt csirkét fogyasztani, friss zöldség körettel, amelyek jobban emészthetők és egészségesebbek, mint az orosz saláta.

A desszertek a karácsonyi asztal másik központi tényezője. A vacsora befejezése után többek között fagylaltokat, pudingokat, süteményeket, édes kenyeret, nugátot fogyasztanak. Az asztal egészségesebbé tétele érdekében célszerű gyümölcsalapú desszertet, például salátát vagy süteményt adni hozzá. Egy másik lehetőség az, hogy a szárított gyümölcsöket bármilyen hozzáadás nélkül tartalmazzák - cserélje le a karamellizált vagy csokoládé gyümölcsöket ugyanazokra a mandulákkal, mogyorókkal vagy dióval, de önmagukban-.

Az utolsó pont: alkoholos italok, minden karácsonyi vagy újévi asztalnál. Fontos tudni, hogy mindegyiküknek magas a kalóriabevitele és nincs táplálékfogyasztása, ezért "olcsó kalóriának" nevezhetnénk őket. A vacsora elfogyasztása egy-két pohár borral megfelelő színvonalon áll fenn, de túl sok alkoholfogyasztás nem ajánlott.