2018. december 31. 7:48
ÖSSZEFÜGGŐ
A szilveszteri ünnepségek étlapja kétségtelenül fontos téma minden családban, mivel általában a klasszikus ételeket választjuk, amelyek tiszteletben tartják a hagyománymintákat, de amelyek a legtöbb esetben nem alkalmazkodnak teljesen forró éghajlatunkhoz. ebben az évszakban.
Gondolkodnunk kell a friss ételek felvételén, a regionális ételek, például az előételek zöldségei és a húsokat kísérő főételek, valamint a szezonális gyümölcsök desszertként történő használatán. Misiones-ben ilyenkor van például káposzta, saláta, uborka, kukorica, sült saláta kitûnõ, sárgarépa, paradicsom és sok más zöldség, amelyek friss saláták készítésére szolgálnak, ötvözve az ízeket és a színeket, amelyek valójában egy nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint egy jó adag rostot.
Néhány jó ötlet a jegyre:
Zöldségek (például paradicsom vagy kaliforniai paprika), tojással, rizzsel, tonhalral és sajttal töltve.
Növényi piononos krémsajttal.
Darabokkal, koktélparadicsommal, pálma szívvel, sajtokkal és felvágottakkal, például váll vagy sonka apróra vágva.
Növényi morzsás szendvicsek könnyű majonézes vagy krémsajt felhasználásával.
Növényi puding vagy szufla, például mángold, spenót, cukkini stb.
Növényi kosarak (empanada fedéllel)
Ami a főételeket illeti, választhatunk olyan húsokat, amelyeket hidegen tálalunk, például zöldséges csirkepakolást, sült vagy grillezett sertéshúst vagy karajhűtést, hűtve és hideg zöldségszósszal önmagában vagy sajttal vagy tejszínnel kombinálva, kreol mártással (hagyma, harang) paprika és paradicsom), vinaigrette típusú szószok stb. Dús folyami halainkat is választhatjuk, zöldséges mártásokkal. Fontos, hogy a főételt friss salátákkal kísérjük.
A desszert kétségtelenül a parti fontos része, ehhez pedig gondolhatunk szezonális gyümölcssalátákra, például dinnyére, ananászra, mangóra, szőlőre. Fagylaltot vagy tejszínt adhatunk a gyümölcsök kíséretéhez, különösen azok számára, akiknek nehezebb beépíteni őket az étrendbe. Ezenkívül ezekkel a gyümölcsökkel desszerteket, például süteményeket, habot, házi fagylaltot, turmixokat készíthet.
Itt az ideje, hogy régiósabban kezdjünk ünnepelni, ami lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük ételeinket és alkalmazkodjunk a világ ezen részén található forró nyárhoz. Szokásaink szorosan kapcsolódnak az északi országokhoz, amelyek ebben az időben a tél közepén vannak, nagyon hideg hőmérsékletűek, teljesen ellentétesek a valóságunkkal.
Emlékezzünk arra is, hogy a könnyebb és frissebb étrend rendkívül fontos az egészségünk szempontjából, és így kerüljük el az esetleges kellemetlenségeket a következő napokban. Élvezzük és együnk lelkiismerettel, anélkül, hogy megtiltanánk magunkat, és nem tennénk túlzásokat, amelyeket később megbánunk.
Köszönet a Misiones Online ezen táplálkozási és egészségügyi terének minden követőjének, és felkérlek benneteket, hogy 2019-ben folytassák a tanulást és változtassanak étkezési szokásainkon. Boldog Új Évet!