Cukor hozzáadása az ételekhez és italokhoz a legrosszabb döntés az egészséges étrend mellett. A "hozzáadott cukor" az élelmiszerek, desszertek, italok, gyógyszerek és számos feldolgozott élelmiszer, például cukros üdítőitalok ízének javításának fő összetevője.
2012-ben az Egyesült Államok (USA) teljes lakossága évente 28 kilogramm „hozzáadott cukrot” fogyasztott fejenként. (Gyümölcsleveket nem tartalmaz). 2012-ben az Egyesült Államokban az átlagos fejenkénti cukorfogyasztás évente túl magas volt, és valószínűleg azóta sem változott: napi 77 gramm.
A túlzott cukorfogyasztás az elhízáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez, a szívkárosodáshoz, bizonyos rákos megbetegedésekhez, a fogak károsodásához és számos más típusú károsodáshoz társult.
Az American Heart Association (AHA) szerint a napi bevitelhez hozzáadható maximális cukormennyiség: Férfiak: 150 kalória/nap (37,5 gramm). Nők: 100 kalória naponta (25 gramm).
Perspektívába helyezve: egy 355 milliliteres üveg vagy doboz Coca-Cola 140 kalóriát tartalmaz cukorból; míg egy szabályos méretű Snickers csokoládé 120 kalóriát tartalmaz cukorból.
Az amerikai étrendi útmutató azt tanácsolja, hogy az elfogyasztott cukor határának a napi kalóriabevitel 10% -ánál kisebbnek kell lennie. Az a személy, aki napi kétezret fogyaszt, a cukor fogyasztásának mennyiségének 50 grammnak kell lennie.
Ha egy személy egészséges, karcsú és "aktív életet" folytat, akkor a hozzáadott cukor mennyisége ésszerű, mert ez káros cukor nélkül megégeti. A feldolgozott élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott cukor sokkal rosszabb, mint a gyümölcsökben és zöldségekben található természetes cukor.
Fontos azonban, hogy ne felejtsük el, hogy nincs szigorú szükség, és nem is kényelmes, ha cukrot adunk a napi étrendhez. Minél alacsonyabb a bevitt cukor mennyisége, annál jobb az egészsége.