- A szénhidrátoknak az étrendünkben lévő kalóriák 50% -át kell kitenniük.
- Napi 200-300 grammra van szükségünk, súlyunktól függően.
Habár a szénhidrátok (vagy szénhidrátok) kerültek a figyelem középpontjába, amikor fogyókúrás étrendet folytattok, valójában szükségünk van rájuk. Ők egy fontos energiaforrás, a legfontosabb, és ezért kell naponta annyi szénhidrátot fogyasztanunk, amire szükségünk van.
Miért adnak energiát a szénhidrátok? Mivel glükózt tartalmaznak. Azonban nem minden szénhidrát egyforma, mivel léteznek két jól megkülönböztetett típus: egyszerű szénhidrátok és komplex hidrátok.
A hidrátok típusai: egyszerű és összetett
Az egyszerű szénhidrátokat cukroknak is nevezik, amint azt a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) jelzi. Az ilyen típusú hidrátok túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, és elősegítheti a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését.
Ez a fajta egyszerű szénhidrát általában megtalálható az ipari pékséghez tartozó élelmiszerekben, de más egészségesebbekben is, például gyümölcsökben, tejben és származékaikban. Amint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kifejti, fogyasztását ellenőrizni kell, és ezt nem feltételezi az étrendben bevitt napi kalóriák 10% -ánál többet.
Másrészről, a komplex szénhidrátok azok, amelyekben magas a rost- és a víztartalom. Megtalálhatjuk őket teljes kiőrlésben vagy teljes kiőrlésben, amint azt az OCU jelzi. Az ilyen típusú hidrátok olyan élelmiszerekben is jelen vannak, mint a burgonya. A legjobb finomítatlanul fogyasztani őket, mivel így sokkal kevesebb kalóriájuk lesz és egészségesebbek.
Az egyszerű szénhidrátokkal ellentétben, a komplexek megakadályozzák a súlygyarapodást, mert jóllakó hatásuk van. Ezért bár kényelmes, ha mindkét fajtát fogyasztjuk, jobb, ha összetettebb szénhidrátokat vezetünk be étrendünkbe, és csökkentjük az egyszerűeket.
Hány hidrátra van szükségünk naponta?
Az OCU jelzi, hogy a szakértők ajánlásai szerint "a szükséges kalóriák több mint 50% -ának szénhidrátból kell származnia". Például egy 2500 kalóriás étrendnek legalább körülbelül 312 gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Jelentős összeg.
Ezeknek a követelményeknek a teljesítése kényelmes, ha tudjuk, hogy az étel mekkora szénhidrát-hozzájárulással rendelkezik. A) Igen, a rizs körülbelül 80 gramm szénhidrátot biztosít nekünk 100 gramm mennyiségben. A Spanyol Szív Alapítvány azt is jelzi, hogy a burgonya a komplex szénhidrátok 75% -át adja.
Nem feledkezhetünk meg róla hüvelyesek, amelyek általában magas szénhidráttartalmúak, 50 és 55% között vannak. A lencse, a csicseriborsó, a borsó és a szója olyan ételek, amelyek táplálékunkban ezt a százalékos szénhidrátot biztosíthatják számunkra. A gyümölcsök és zöldségek egyszerű hidrátokat biztosítanak, bár százalékuk alacsonyabb, amint azt a Spanyol Szív Alapítvány jelzi.
Ha elegendő szénhidrátot fogyasztunk, amire szükségünk van, akkor energiát érezhetünk. Ezért most, hogy tudjuk a szükséges minimális összeget, tanácsos szénhidrátban gazdag ételeket választani, különösen összetett szénhidrátokat.