tőkehaláta

Ez sült saláta kitûnõ, avokádó és tőkehaláta Egészséges recept, ideális nyárra, ízletes és nagyon érdekes táplálkozási szempontból.

A saláták az egyik kedvenc ételem, mivel már számos alkalommal említettem, imádom őket, mert végtelen kombinációkat készíthet. Szívesen használok zöldségalapot, gyümölcsöt és fehérjét, ebben az esetben a sült saláta kitûnõ, a avokádó és a Tőkehal, Ez a három fő összetevő, ha egy kicsit gazdagítani akarja az egészet, akkor további elemeket is hozzáadhat, tettem hozzá néhány uborkás spagettit, amely sok frissességet hozott, és néhány fekete olajbogyót, amely sós és ízletes érzetet kölcsönöz neki.

Amikor salátát készít, ne bonyolítsa magát, válasszon három fő összetevőt: egy alapot, egy gyümölcsöt/zöldséget és egy fehérjét, onnan adjon hozzá egy kiegészítőt. Emlékezik! Alkalmazza a "kevesebb több" szabályt.

A sült saláta kitûnõ Leveles zöldség, és a római kor óta ismert, hogy a Földközi-tenger térségében termesztik. A-, K- és C-vitaminban gazdag, vasat is tartalmaz. Bár a szájban kissé érdes és keserű, de jól ízesített és ízesített.

Emlékszem, hogy több mint 10 évvel ezelőtt kipróbáltam először rukkola, narancs, füstölt tőkehal és metélőhagyma salátában olívaolaj és almaecet vinaigrettel, és nagyon szerettem, ha jól emlékszem, ez a recept jött Jamie Oliver, a híres angol szakács könyvéből nagyon meglepődtem, durva és kissé kellemetlennek találtam az ízét, de apránként megszoktam, hogy az egyik kedvenc zöldségem lett és nem csak salátákhoz használom, más ételek kísérőjeként is, például marhahúsos carpaccio-val, tartárral, húshoz vagy halhoz.

Ez a saláta megadja a szükséges vitaminokat és tápanyagokat, valamint rostokban is gazdag.

Egyébként évekkel később megismertem a Cordoba narancssárga tőkehalátát, és számomra úgy tűnt, hogy ennek a másiknak az eredete, hogy kapcsolat van közöttük, több mint nyilvánvaló.

A salátához választott gyümölcs a avokádó, egy trópusi gyümölcs, amely teljes egészében előnyös az egészségünkre nézve, 160 grammot tartalmaz 100 grammonként, rostokban gazdag, ásványi anyagokat (magnéziumot és káliumot), A, C, D, K és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Egészséges zsírokat tartalmaz, zsírsavak, az Omega 3 és az Omega 6, amelyek segítenek a koleszterin szabályozásában. Magas rosttartalma segít megelőzni a székrekedést és szabályozni a vércukorszintet.

Ezért elmondható, hogy a rendszeres avokádófogyasztás minden étrendben nagyon alkalmas, egyik hozzáadott értéke a telítő ereje, ezért reggelinél is fogyasztom, fél avokádó és egy marék mandula nyugodt órákon át éhséged, próbáld ki és meglátod. Az avokádóval sok más készítményt készíthetsz, a híres guacamole-tól a vegán csokoládéhabig, de ahogy nekem a legjobban tetszik, olyan, mint van, borssal, tengeri sóval és olívaolajjal ízesítve. Ne felejtse el, hogy levegővel érintkezve gyorsan oxidálódik, adjon hozzá néhány csepp citromot, meszet vagy ecetet annak elkerülése érdekében.

Ennek a salátának az alapja három összetevő: rukkola, avokádó és tőkehal. Nem kell sokkal több.

A saláta harmadik összetevője Tőkehal, hidegvizes fehérhal az a fehérje, amelyet az étel elkészítéséhez választanak, sima és nagyon ízletes húsból, nagyon alacsony zsír- és szénhidráttartalmú húsból, magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, és az A, D vitamin mellett B-vitaminokat is tartalmaz. és E és ásványi anyagokban (káliumban, foszforban, cinkben, magnéziumban és nátriumban) gazdag.

A tőkehal nagyon sokoldalú hal, számtalan recept létezik, frissen vagy szárazon fogyasztják. Ez utóbbit sótalanítani kell, hogy a sópontjához vegye, és nagyon jól kombinálható zöldségekkel és zöldségekkel. Lágy állaga van, de húsa erős és sima, ezért szokták a sütőben elkészíteni, és sok hagyományos, általában hüvelyes pörkölthez adják, ehhez a salátához pár percig pároltam és ennyi.

A három fő összetevő mellé tettem egy fél spirálozott uborkát, az eredmény nagyon puha és könnyű uborka spagetti, amely frissességet kölcsönöz az ételnek, valamint néhány aragóni fekete olajbogyó, amely sós és ízletes ízelítőt ad a salátának.

A nagyon egyszerű öntet, extra szűz olívaolaj, pelyhesített tengeri só, frissen őrölt paprika és mag, chia, szezám és napraforgómag keveréke. Nagyon könnyű és ízletes.

Ha kedveli ezt a salátát, akkor az is érdekelheti: