• A nőkre van leginkább szükség, főleg reproduktív korban, terhes vagy szoptató korban.
  • Becslések szerint a nők vagy gyermekek 8% -a vérszegénységben szenved, ami a vashiány fő következménye.

vasat

A vas az emberi testben a leggyakoribb nyomelem (3,8 g férfiaknál és 2,3 g nőknél) és fontos funkciókat lát el a testünkön belül, például a hemoglobin része, a vörösvérsejtekben található fehérje, amely felelős az oxigén szállításáért a test különböző részeibe. Ezenkívül szükséges a hormonok és a kötőszövetek termeléséhez is.

Annak ellenére, hogy fontos, és hogy számunkra nehéz hiányolni, mivel sok ételben jelen van, a vas- vagy vashiány hiánya viszonylag gyakori, mint a WHO adatai szerint ez a leggyakoribb táplálkozási rendellenesség a világon és Spanyolországban a becslések szerint a nők és a gyermekek 8% -a szenved ettől.

A vashiány fő következménye a vérszegénység, Akkor fordul elő, amikor a test kimeríti a szerveiben lévő vasat, és a vörösvértestek összezsugorodnak és kevesebb oxigént szállítanak. A vérszegénység általában fáradtság, aszténia, bélrendellenességek, feledékenység vagy a fertőzések megkötésének könnyebb ideje formájában nyilvánul meg. Terhes nőknél a vérszegénység koraszüléshez, alulsúlyozott csecsemőkhöz vezethet, vagy akár károsíthatja a csecsemő agyának fejlődését.

Mennyi vasat kell bevennünk egy nap

A vérszegénység és a vashiány elkerülése érdekében meg kell tartani az optimális vasszintet, és ennek elérése érdekében vannak diéta során fogyasztandó napi ajánlott mennyiségek. Ezek az ajánlások kor, nem és bizonyos körülmények, például terhesség vagy szoptatás függvényében változhat és ezek megközelítőleg a következők, mivel a konzultált szervtől függően lehetnek kisebb eltérések:

  • 0-6 hónapos csecsemők

7-12 hónapos csecsemők

Fiúk és lányok 1-3

Fiúk és lányok 4-től 9-ig

10-18 éves férfiak

19 éves és idősebb férfiak

10-50 éves nők

50 év feletti nők (vagy menopauza után)

Terhes nők 27 mg.

Szoptató nők

  • 0,27 mg/nap. (Tartalékaik vannak, amelyeket terhesség alatt szereztek, legfeljebb hat hónapig)

    11 mg/nap


    7 mg/nap

    10 mg/nap

    11-15mg/nap

    10 mg/nap


    18 mg/nap

    10 mg/nap


    27 mg/nap


    18-27 mg/nap

    • Hogyan juthatunk el az ajánlott mennyiséghez

    Ha nincsenek felszívódási problémáink, a normális dolog az, hogy kiegyensúlyozott étrend mellett bármely életkorban könnyen el kell érnünk az ajánlott napi vasmennyiséget. Csak muszáj tartalmazhat ebben az ásványi anyagban gazdag ételeket, például hüvelyeseket, sovány húsokat, tenger gyümölcseit, teljes kiőrlésű gabonákat vagy néhány diót. 100 grammra számítva a legmagasabb vastartalmú ételek:

    Mandula és mogyoró

    Meg kell különböztetni kétféle vas: hem vas és nem hem vas. Az állati eredetű ételek az első, míg a zöldségek a második csoportba tartoznak. A hem vasat a szervezet jobban felszívja, míg a nem hem vasban a biohasznosulás alacsonyabb. Ezért a jobb felszívódás érdekében tanácsos vasban gazdag ételeket és C-vitamint tartalmazó ételeket, például citrusféléket fogyasztani, amelyek elősegítik annak felszívódását.

    Mi több, vannak olyan anyagok vagy ételek, amelyek gátolják ezt a felszívódást, ezért ajánlatos kerülni azok vasban gazdag ételekkel történő bevitelét. Ezek az élelmiszerek vagy anyagok tejtermékek (a tejben lévő kalcium miatt), kávé vagy más koffeint vagy teint tartalmazó termékek, bor - polifenolok számára -, oxalátban gazdag ételek, például paradicsom vagy fitátok, például búzakorpa.

    Az élet bizonyos szakaszaiban, ahol több vasigény van, igénybe vehetjük dúsított ételeket, hogy elérjék az ajánlott napi adagot. Ezeknek az élelmiszereknek, általában a tejnek vagy a gabonaféléknek, a napi szükséglet 20–100% -át kell biztosítaniuk.

    Mikorra van szükség kiegészítőkre

    Ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, ritkán fordul elő, hogy hiányzik a vasunk, de abban az esetben, ha fennáll annak a veszélye, vagy fennáll a veszélye annak, hogy szenvedünk tőle, a vas-kiegészítők a legjobb megoldás, de ezeket mindig szakembernek kell előírnia., aki minden esetben ajánlja az összeget és a legmegfelelőbb típust. Általában a vashiány kockázatának leginkább kitett emberek:

    •Terhes nők, mert a vasigény, főleg utána trimeszterében jelentősen megnő.

    • Koraszülöttek, alacsony születési súlyúak vagy hat hónapnál fiatalabb gyermekek, akik nem isznak anyatejet, ezért a mesterséges tejet általában dúsítják.

    • Nők nagyon nehéz időszakok.

    • Emberek bizonyos krónikus betegségek, amelyek gátolják a felszívódást, mint például a rheumatoid arthritis, a gyulladásos bélbetegségek és a rák egyes típusai.

    • Személyek vegán ellenőrizetlen étrenddel.

    • Sportolók szakemberek.

    • Bizonyos gyógyszereket, például kalcium-kiegészítőket, protonpumpa-inhibitorokat, például omeprazolt szedő emberek.

    Az, hogy megtalálják ezeket a kockázati csoportokat, nem azt jelenti, hogy kiegészítőket kell szednie, egyszerűen azt, hogy nagyobb valószínűséggel szenved ez a hiány. A vény nélkül kapható étrend-kiegészítők veszélyesek lehetnek, mert egyes gyógyszerek felszívódásának zavarása mellett a nagy mennyiségű vas (több mint 40-45 mg/nap) mérgező lehet és olyan tüneteket okozhatnak, mint hányás, gyomorrontás, székrekedés, légszomj, étvágytalanság ... és hosszú távon sokkal súlyosabb rendellenességek.

    A További információk kritériumok szerint