vizet

Folyamatos üzeneteket kapunk, amelyek elmondják, hogy minden nap liter víz fogyasztása a jó egészség, az egészségesebb bőr vagy a fogyás titka.

Az embereknek, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt, azt javasolják, hogy vigyenek magukkal egy üveg vizet, és vigyék magukkal a mindennapi tevékenységeikbe.

A víz iránti étvágy táplálása a "8 × 8 szabály": a nem hivatalos tanács, amely azt javasolja, hogy minden más ital mellett igyunk meg naponta nyolc 240 ml pohár vizet, majdnem két litert.

Ez a "szabály" azonban tudományos eredmények nem támasztják alá, több ország hivatalos ajánlásai sem mondják, hogy ennyit kellene innunk.

Honnan származik ez az ajánlás?

Úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy a napi két liter víz elfogyasztásának gondolata a félreértelmezések két forrásból, évtizedekkel ezelőtt.

1945-ben az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsának Élelmezési és Táplálkozási Testülete azt tanácsolta a felnőtteknek, hogy minden kalória után fogyasszanak egy milliliter folyadékot az ételtől.

Getty Images Sokan úgy gondoljuk, hogy naponta legalább nyolc pohár vizet kell innunk.

Ez egyenlő két liter vízzel a 2000 kalóriás étrendben lévő nőknél és két és fél literrel a férfiaknál, akik 2500 kalóriát fogyasztanak.

De ez az ajánlás nem kizárólag a vízre vonatkozott, hanem magában foglalta a legtöbb italt, valamint azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek 98% -ban vizet tartalmaznak.

Másrészt pedig 1974, a Táplálkozás a jó egészségért című könyv (Nutrition for Good Health), amelyet Margaret McWilliams és Frederick Stare táplálkozási szakemberek ajánlottak, az átlagos felnőtt naponta 6-8 pohár vizet fogyasszon.

De ide tartozhatnak a gyümölcsök és zöldségek, a koffein és a szóda, sőt a sör is.

A szomjúság minden

Kétségtelen, hogy a víz fontos.

A testtömegünk körülbelül kétharmadát kitevő víz, amely tápanyagokat és salakanyagokat hordoz testünk körül, szabályozza a hőmérsékletünket, kenőanyagként működik, lengéscsillapító az ízületeinkben és szerepet játszik a legtöbb kémiai reakcióban. bennünk történik.

Getty Images Az eredeti útmutatóban a napi folyékony mennyiség gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazott.

Az izzadság, a vizelet és a lélegzet miatt folyamatosan veszítjük a vizet.

A kiszáradás elkerülése érdekében elengedhetetlen annak biztosítása, hogy elegendő víz álljon rendelkezésre.

A dehidratációs tünetek akkor válnak kimutathatóvá, ha testünk vízének 1-2% -át elveszítjük. Nagyon ritka esetekben az ilyen kiszáradás végzetes lehet.

A 8 × 8 szabály körüli évek óta megalapozatlan állítások azt hitték, hogy a szomjas érzés azt jelenti, hogy már kiszáradtunk.

De a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy nincs szükségünk több folyadékra, mint amennyit a testünk kér, amikor kérik.

„A hidratálás ellenőrzése az egyik legkifinomultabb dolog, amelyet az evolúció során kifejlesztettünk. Sok olyan technikával rendelkezünk, amelyeket a megfelelő hidratálás fenntartására használunk. ”- mondja Irwin Rosenberg, a tudós az Idegtudományi és Öregedési Laboratóriumban a Tufts Egyetemen, Massachusettsben, Egyesült Államok.

A Getty Images Water a legegészségesebb megoldás, de a tea, a kávé és még az alkoholos italok is hidratálnak.

Egészséges testben az agy akkor észleli a test kiszáradását aktiválja a szomjúságot, hogy ösztönözzen bennünket az ivásra. Emellett felszabadító hormont is felszabadít jelzi a veséknek, hogy megőrizzék a vizeletben felhalmozódott vizet.

"Ha hallgat a testére, az megmondja, ha szomjas vagy", mondja Courtney Kipps, az orvosi tanácsadó és a klinikai orvos professzora a londoni Sportorvosi, Testmozgás és Egészségügyi Intézetben.

„A mítosz, miszerint túl késő, ha szomjas, azon a feltételezésen alapul, hogy a szomjúság tökéletlen jelző, de miért kellene a testben minden másnak tökéletesnek és hiányosnak lennie? Ez évezredekig nagyon jól működött ”- mondja.

Bár a víz a legegészségesebb megoldás, mivel nincs kalóriája, más italok is hidratálnak bennünket, beleértve a teát és a kávét.

Bár a koffeinnek enyhe vízhajtó hatása van, a kutatások azt mutatják, hogy a tea és a kávé, csakúgy, mint az alkoholos italok, hozzájárulnak a hidratáláshoz.

Igyon vizet a jó egészség érdekében

Kevés a bizonyíték arra vonatkozóan, hogy több víz ivása, mint amennyit testünk jelez, a kiszáradás elkerülése mellett előnyöket is kínál számunkra.

Vannak azonban kutatások, amelyek arra utalnak, hogy igyon eleget az enyhe kiszáradás elkerülése érdekében.segíti az agy működését és képességünk egyszerű feladatok, például hibaelhárítás elvégzésére.

Egyes tanulmányok szerint a folyadékfogyasztás is segíthet kontroll súly.

De Barbara Rolls, a londoni University College intenzív orvoslás professzora ezt mondja a vízzel kapcsolatos bármilyen fogyás valószínűleg annak köszönhető, hogy vizet használnak a cukros italok helyettesítésére.

"Nem támogatott az az elképzelés, hogy az étkezés előtti vízzel való feltöltés a kilókat megszünteti" - mondja.

„Az ivott víz gyorsan elhagyja a gyomrot. De ha több vizet fogyaszt el étellel, például levessel, ez segíthet a gyomorban megérteni, hogy tele van, mivel a víz az ételhez kötődik és hosszabb ideig marad a gyomorban ”- mondja Rolls.

Javul a víz további állítólagos előnye, ha több vizet iszunk bőr megjelenése.

De nincs elég bizonyíték arra, hogy tudományos mechanizmus állna ennek hátterében.

Getty Images Sokan közülünk gyakran enyhén kiszáradtak, és észre sem veszik.

A sok víz elfogyasztása betegséget okoz-e bennünk?

Azok, akik napi nyolc pohár vizet szeretnének meginni, nem ártanak maguknak.

De veszélyes lehet az a meggyőződés, hogy több vizet kell innunk, mint amennyit testünk kér.

A sok folyadékfogyasztás súlyos lehet, ha nátrium-hígítást okoz a vérben. Ez az agy és a tüdő gyulladását idézi elő, miközben a folyadék elmozdul, hogy megpróbálja egyensúlyba hozni a vér nátriumszintjét.

Az elmúlt évtizedben Kipps legalább 15 olyan sportoló esetét ismeri, akik sportesemények során haltak meg a túlzott hidratáció miatt.

Úgy véli, ezek az esetek részben azért vannak nem bízunk a saját szomjúsági mechanizmusunkban és úgy gondoljuk, hogy a kiszáradás elkerülése érdekében többet kell innunk, mint amennyit testünk igényel.

Ez volt Joahanna Pakerham esete, aki 2018-ban lefutotta a London Maratont, és kórházba került.

- Barátom és partnerem azt hitte, hogy kiszáradtam, és adott egy nagy pohár vizet. Hatalmas rohamot kaptam, és a szívem megállt. Kórházba szállítottak, és vasárnap délutántól a következő keddig eszméletlen voltam - mondja.

Pakenham, aki további maratonok lebonyolítását tervezi, elmondja, hogy az egyetlen egészségügyi tanács, amelyet a barátoktól és a verseny promóciós plakátjaitól kapott, az volt, hogy igyon sok vizet.

Getty Images Nem gondolunk rá, de a túl sok folyadékfogyasztás veszélyes lehet.

"Azt akarom, hogy az emberek tudják, hogy valami ilyen egyszerű dolog halálos lehet", Mondja

- Csak arra volt szükségem, hogy jól legyek, néhány elektrolit tabletta, amelyek növelik a vér nátriumszintjét. Korábban már futottam néhány maratont, és ezt nem tudtam ”- mondja.

Mennyit kell szedni?

Felmerül az az ötlet, amelyet folyamatosan hidratálnunk kell sokan elvittékésn vizet állandóan velük, és többet iszik, mint amennyire a testüknek szüksége van.

"A sivatag közepén a lehető legszélsőségesebb hőségben az ember maximum egy óra alatt két italt fogyaszthat, de ez nagyon nehéz" - mondja Hugh Montgomery, a Sport, Testmozgás és Egészség Intézet kutatási igazgatója. Londonból.

Ezért a szakember számára nem szükséges kb. 500 ml vizet cipelni egy 20 perces utazás során, mert "soha nem lesz olyan meleg, hogy izzadjon ilyen sebességgel, még akkor is, ha verejtéktől ázik".

Azok számára, akiknek kényelmesebb a hivatalos irányelvek betartása a szomjúság helyett, az Egyesült Királyság Egészségügyi Szolgálata napi hat-nyolc pohár folyadék fogyasztását javasolja, beleértve az alacsony zsírtartalmú tejet és cukormentes italokat, teát és kávét.

Getty Images Az Egyesült Királyság Egészségügyi Szolgálata (NHS) azt tanácsolja, hogy naponta hat-nyolc pohár folyadékot fogyasszon, beleértve a teát és a kávét.

Fontos megjegyezni azt is, hogy szomjúsági mechanizmusaink elveszítik érzékenységüket, ha 60 éven felüliek vagyunk, ezért az idősebb felnőttek nagyobb valószínűséggel dehidratálódnak, mint a fiatalok.

"Az életkor előrehaladtával fokozottabban kell figyelnünk a folyadékfogyasztási szokásainkra, hogy hidratáltak maradjunk" - mondja Davy.

A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy folyadékigényünk az ember életkorától, testméretétől, nemétől, környezetétől és a fizikai aktivitás szintjétől függ.

"A 8 × 8 szabály egyik tévedése az, hogy túlságosan leegyszerűsíti, hogy az organizmusok hogyan reagálnak a környezetre, amelyben vagyunk" - mondja Rosenberg.

"Ugyanúgy kell gondolkodnunk a folyadékigényről, mint az energiaigény, ahol a hőmérsékletről és a fizikai aktivitás szintjéről beszélünk.".

A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy nem kell attól tartanunk, hogy önkényesen napi mennyiségű vizet iszunk: testünk figyelmeztet, ha szomjasak vagyunk, ahogy éhesek vagy fáradtak.

Úgy tűnik, az egyetlen egészségügyi előny, ha többet fogyasztunk a kelleténél, az a többlet kalória, amelyet gyakrabban fordítunk a fürdőszobába.