Mit igyál gyermekeidnek a szünetben? Szendvics-, gyümölcs- vagy ipari sütemények?
Azt már tudjuk, hogy az ipari pékség nagyon édes kísértés, nemcsak a gyermekek, hanem az idősek számára is, de ha feleslegesen fogyasztjuk, az jót tesz az egészségünknek?
Élelmiszer vásárlásakor fontos tudni az összetételét, miből áll, milyen összetevőket tartalmaz, hány kalóriát fog biztosítani számunkra.
Az ipari pékségekben fontos ismerni az elkészítéséhez használt zsír típusát és az egészségre gyakorolt hatását.
Ensaimadák, pálmafák, croissant-ok, zsemle, tejszínnel vagy csokoládéval töltve ... mindezek amellett, hogy jó mennyiségű kalóriát biztosítanak számunkra, növényi zsírokból és hidrogénezett vagy részben hidrogénezett zsírokból készülnek, és a túlzott fogyasztás károsíthatja szív- és érrendszeri egészség. Ezt a fajta zsírt alacsony költsége miatt használják, valamint azért, mert a termékek hosszabb ideig tartanak anélkül, hogy avasak lennének az üzletekben.
Ezek a hidrogénezett zsírok a testben telített zsírként viselkednek, ez az úgynevezett "rossz zsír", amelynek feleslege hozzájárul a vér koleszterinszintjének (LDL-koleszterin) és trigliceridjeinek emelkedéséhez. Ezek a zsírok a legelterjedtebbek az ipari pékárukban.
Éppen ezért kényelmes alkalmanként enni ezt a fajta péksüteményt, vagy ami jobb lenne, próbálja meg otthon elkészíteni, mivel otthon egészséges zsírokkal, például olíva- vagy napraforgóolajjal készíthető, és hozzávalókat adhat hozzá. gyümölcsként vagy tejtermékként.
Inkább fogyasszon egy jó sonkás szendvicset vagy egy darab gyümölcsöt, és csak időnként hagyja el az ipari süteményeket.