menü

A gastrooesophagealis reflux menü A reflux az orvosi kifejezés, ami akkor történik, amikor a gyomortartalom egy része elhagyja a gyomrot és felmegy a nyelőcsőbe (a cső, amely a szájból a gyomorba vezet).

A reflux nagyon gyakori és minden korosztályt érint. Étkezés után általában gyakrabban fordul elő, és a tünetek néha kellemetlenek lehetnek.

A gyomor savat tartalmaz, amely segíti az ételek emésztését. A reflux bekövetkezésekor a gyomor savas tartalmának kis része visszatérhet a torokba. Ez irritálhatja a nyelőcső bélését, és kényelmetlenséget vagy fájdalmat okozhat.

Különösen bizonyos életmódbeli tényezők növelhetik a gyomorégés és a savas reflux kockázatát. A jó hír az, hogy ezek közül sok megelőzhető. Például a dohányzás nagyon nehezen megtörhető szokás, de szükséges a visszafolyás elleni harc.

Mi okozhatja a savas refluxot?

  • Súlygyarapodás és elhízás
  • Füst
  • Fizikai tétlenség
  • Túl sok alkoholfogyasztás
  • Fogyasszon nagy ételeket lefekvés előtt
  • Néhány gyógyszer

Érdekes, hogy a terhes nők hajlamosabbak a savas refluxra, különösen a későbbi szakaszokban, mert a baba elkezd hasra nyomódni. Szerencsére ez a típusú reflux a baba születése után általában elmúlik, bár néhány nő utána egy ideig gyomorégést tapasztal. Lássuk ezután a könnyen követhető gasztro -ophagealis reflux menüt.

Menü a gastrooesophagealis refluxhoz

1. nap

Zabpehely ital vagy tej (nem tej)

Teljes kiőrlésű gabonák

Tészta garnélával.

Zöldségekkel töltött csirkemell (recept fent)

Őszibarack fahéjas aromával

Borscht

Brokkoli saláta (recept alább)

Eperzselé.

2. nap

Zabpehely ital

Müzliszelet.

Rizs gombával

Sült szürke tőkehal.

Zselés gyümölcsök.

Póréhagymás burgonya

Pulyka mell spárgával

Körte zselé.

3. nap

Alacsony zsírtartalmú sajtos kenyérpirítós.

Csicseriborsó spenóttal és mazsolával.

Grillezett talp.

Meleg brokkoli krém.

Francia omlett York sonkával.

Receptek refluxban szenvedőknek

Receptek reflux # 1-es emberek számára: Zöldségekkel töltött csirkemell

Hozzávalók 4 fő számára)

4 nagy csirkemell

2 bot zeller

Hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk szabályos rudakra. Jól mossuk meg, sózzuk, borsozzuk, majd tartalékoljuk. Nyissa ki a melleket füzetekben, és tegye bele a zöldségeket.

Tekerje mindegyik mellét maga körül, megfogva a zöldségeket, és kösse össze konyhai zsinórral, adva néhány fordulatot. Sózzuk, borsozzuk a melleket, és tartalékoljuk.

Egy forró serpenyőben csepegtető olívaolajjal jelölje meg a melleit, állandóan magára fordítva. Miután jól megbarnult, fejezze be őket a sütőben. Miután eltávolította őket, vegye le a madzagot, és vágja a melleit medalionokra

Reflux ételek # 1: Brokkoli saláta

Hozzávalók
Az öntethez:

3/4 csésze nyers kesudió, áztatva
1/4 csésze víz
2 evőkanál tiszta juharszirup
2 evőkanál almaecetet
1/2 teáskanál tengeri só

A salátához:

2 brokkoli (csak virágos), apróra vágva
1 1/2 csésze vörös szőlő, félbevágva
1/3 csésze pirított sózott mandula, apróra vágva
1/3 csésze szárított áfonya vagy mazsola

Helyezze a kesudiót egy tálba. Fedjük le vízzel és áztassuk 2 órán át vagy egy éjszakán át. Ha Nutribullet vagy nagy sebességű turmixgéped van, egyszerűen áztasd őket forró vízbe 10 percig.

Lecsepegtetjük a kesudiót. Adja a turmixgéphez az öntet többi összetevőjével. Turmixold össze, amíg teljesen sima és krémes nem lesz.

Helyezze a brokkolit, a szőlőt, a mandulát és a szárított áfonyát egy közepes vagy nagy tálba. Adja hozzá az öntetet, és alaposan keverje össze a bevonattal. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Hidegen tálaljuk.

ajánlások

Fogyasszon gyakrabban fehérjében gazdag ételeket (tej és sovány származékok, sovány hús ...), valamint szénhidrátban gazdag és alacsony zsírtartalmú ételeket (kenyér, gabonafélék, tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek ...).

Zsíros ételek fogyasztásának csökkentése, mivel ezek megkönnyítik a reflux megjelenését

Kerülje az olyan ételek és italok fogyasztását, amelyek hozzájárulnak a nyelőcső alsó záróizmának nyomáscsökkenéséhez, például csokoládé, menta, szerecsendió, tea, kávé, alkohol és magas zsírtartalmú ételek (sült, vaj, zsíros húsok, olaj). .).

Kerülje a nyelőcsövet irritáló vagy sérülést okozó ételeket vagy italokat, például citrusféléket, kávét, borsot, szőlő- és narancslét, fűszereket, paradicsomot, valamint nagyon meleg vagy nagyon hideg ételeket.

Ne feküdjön le két-három órával étkezés után. Ehelyett jobb, ha evés után egyenesen maradunk.

Az ágy fejének emelése alvás közben.

Ne viseljen olyan ruházatot, amely növelheti az intraabdominális nyomást, például öveket.

Egyél négy vagy öt kis ételt naponta

Mindig kerülje a nagy étkezéseket.

Ellenőrizze a súlygyarapodást.

Rendszeres testmozgás, például séta vagy úszás.