5 kérdés Becky kézzel, a Spark People Trickster

1. Mi a leggyakoribb hiba a kalóriákban?

heat

Azt kell mondanom, hogy a növekedés az, hogy a különböző ételekből származó kalóriák többet vagy kevesebbet érnek. Igaz, hogy a zsírok sűrűbbek a kalóriákban, mint a fehérje vagy a szénhidrátok. De végül csak az számít, hogy a testének szüksége van-e ezekre a kalóriákra vagy sem. Ha a tested megtalálta az összes közvetlen energiáját és a megtakarításhoz szükséges energiát, akkor ezek a többletkalóriák még paradicsomból vagy cukorkából is zsírokká válnak. Teljesen abbahagyhatja a rossz étel fogyasztását, de ha 3000 kalóriát tölt fel gyümölcsökből és zöldségekből, akkor is hízni fog. Ezért olyan fontos figyelni az összes elfogyasztott és elégetett kalóriára. Ha ezek a számok online vannak, akkor jól kell lenned. Persze, ezeknek a kalóriáknak a kiegyensúlyozott étrendből való megszerzése továbbra is elengedhetetlen, hogy minden szükséges tápanyaghoz hozzájusson.

2. Tegyük fel, hogy valaki csökkent kalóriát, de mégsem veszít nagyobb súlyt. Lehet, hogy ennem kell plusz kalória a fogyáshoz?

Lehetséges. Ha nem eszel eleget, a tested aggódik és belemegy az úgynevezett "éhezési üzemmódba" (ahol a tested azt hiszi, hogy éhezik), az anyagcseréd és a zsírégetés folyamata lelassul. Ha éhezik a kalóriákat, a test annyi energiát és kalóriát takarít meg, amennyit csak tud. Gondoljon a testére, mint kemencére. Ha nincs elegendő üzemanyag, a tűz csak hosszú ideig lelassul anélkül, hogy valóban forrón égne. Ha nem eszel annyi kalóriát, hogy megfeleljen az aktivitási szintednek, a tested "lassú tűzön ég", és nem haladsz valódi fejlődésben. A veszély az, hogy az emberek erre úgy reagálnak, hogy még kevesebbet esznek, ami súlyosbítja a problémát, és nehezebb felépülni. Ez egy borzalmas ciklus, amely nagyobb problémákhoz vezethet.

3. Hány kalóriát kell megennünk?

Ez a millió dolláros kérdés, igaz? Gyűlölni fogsz, amikor elmondom, hogy sok mindentől függ. Három tényező vesz részt: a súlycél, az elemi anyagcsere aránya (a test által a normál funkciók által égetett kalóriák száma naponta) és az, hogy mennyit mozog. Először számítsa ki az elemi anyagcserét. Ezután fontolja meg, hogy mennyi tevékenységet végez. Adja hozzá a napi aktivitás és testmozgás során elégetett kalóriákat az elemi anyagcseréhez. Ez az alapja a napi kalóriáknak, amelyekre szüksége van. Ha heti egy fontot szeretne leadni (ha ez a célja), akkor minden nap 500 kalóriával kevesebbet ennél ennél a számnál. Bármi legyen is az alapállapot, a napi több mint 1000 kalória kevesebb, mint ez (heti két font leadása) nem jó ötlet. A testének elegendő tápanyagra és energiára van szüksége ahhoz, hogy a testmozgás bármely szintjét fenntartsa. Legalábbis bármi is legyen, arra kérem a nőket, hogy ne veszítsenek kevesebb mint 1200 kalóriát naponta, a férfiak pedig ne veszítsenek el napi 1500 kalóriát. Ami ennél kevesebb, és a teste éhes vagy rosszabb szakaszba kerül, ami kockázatos lehet az egészségére nézve.

4. Miért van még szükségük az embereknek a szénhidrátokból származó kalóriákra? Miért nem egészíthetjük ki fehérjével?

Minden tápanyagtípus (zsír, szénhidrát, fehérje) energiaforrás. Mindegyiknek ugyanaz a végeredménye - vagy végül zsírként használják vagy tárolják. De mindegyiket egyedi módon dolgozzák fel, és kielégítik egy adott igényt. A szénhidrátokra fogunk összpontosítani, szemben a fehérjével, ez ma a diéták középpontjában áll. A szénhidrátok és a fehérje ugyanazon gyár különböző részlegein működik. A minimális szénhidrátmennyiség elengedhetetlen az azonnali energiaigényhez és a megfelelő zsíranyagcseréhez. Az emberek elfelejtik (ironikus módon), hogy a szénhidrátok az egyetlen energiaforrásuk is az agy számára. A gyárban senki más nem tudja elvégezni ezt a munkát. A fehérjék energiát is nyújthatnak, de nagyobb értékkel bírnak, ha más módon használják őket, például sejtek felépítésével és helyreállításával, ellenanyagok termelésével a betegségek elleni küzdelemben és más testi funkciók segítésében. Ha nincs elegendő szénhidrát, amelyek működni kezdenek, akkor a fehérjéket olyan pozícióból hívják meg, ahol szakértők, hogy betöltsék ezeket az energiatermelő funkciókat. Eközben a fehérjék által elvégzendő munka nem zajlik. A gyár szenved.

5. Milyen szabályt kell alkalmazni a kalóriák kiosztásakor?

Mivel a menük és az étkezési valóság naponta változik, az átlagos tartományok jobban teljesítenek, mint az abszolút százalékok. A kalóriabevitelnek többnyire a következőkből kell származnia:

40-65% szénhidrát
10-35% fehérjék
20-35% zsír

Fontos, hogy minden nap megpróbálja elérni ezeket a tartományokat, hogy kielégítse az energia- és tápanyagigényt a zsírraktározás további növelése nélkül. De ha időről időre nem felel meg ezeknek a tartományoknak, ne stresszeljen túl sokat, csak maradjon velünk és dolgozzon a szokásain. Nem reális minden nap megpróbálni pontos számot vagy akár tartományt kitalálni. Ha az eredmények idővel e tartományok között vannak, akkor ez számít.

A cikket az ESCOBEDO fordította.