hogyan

Amikor ellenőrzést vagy laboratóriumi ellenőrzést végzünk, nem egyszer találkozunk két, számunkra ismerősnek tűnő, de általánosságban teljesen ismeretlen szóval: húgysav. Az orvos azt mondja nekünk, hogy magas, hogy gondoskodnunk kell az ügyről, de nem tudjuk, mi ez, vagy hogyan lehet megakadályozni a túlzott mértéket jó szokásokkal és étkezéskor.

Megmondjuk, mi a húgysav, hogyan befolyásolhatja a testet, ha magas a vérszintje, és hogyan támadhatja meg a problémát.

Mi a húgysav

A húgysav olyan anyag, amely testünkben olyan vérvegyületek lebontása után keletkezik, mint a DNS és az RNS. Ezek purinokból állnak, amelyek metabolizmusuk után húgysavat eredményeznek, és ez a magas vérben lévő vegyület hiperurikémiát okoz és befolyásolhatja az egészséget.

Egy nap alatt az emberek körülbelül 500 mg húgysavat képesek előállítani, de 80% -a kiválasztódik a vizelettel. A vérben ennek az anyagnak a normális értéke 4 és 6,5 mg/dl között van, de a magasabb koncentrációk húgysav-kicsapódást okozhatnak az ízületekben, ami ugyanazon és a klasszikus köszvény vagy ízületi gyulladás gyulladását okozhatja.

A húgysav feleslegének megakadályozása a szervezetben elengedhetetlen az egészség gondozásához és a betegségek megelőzéséhez, ezért tudni kell, honnan származik a húgysav és milyen ételekben találhatunk segítséget

Mi a magas húgysav

A normál húgysavszint 2,4–6,0 mg/dl (nőknél) és 3,4–7,0 mg/dl (férfiaknál), bár laboratóriumonként változhat.

Ha magas a húgysavszint a vérben, hiperurikémiáról beszélünk. Ez egy felesleg, amelyet ki kell javítanunk. A húgysav áthalad a májon és bejut a véráramba. A normális vérérték fenntartása érdekében a legtöbb a vizelettel ürül (eliminálódik), vagy átjut a belekbe. Emelkedve a húgysav felhalmozódhat a szövetekben és kristályokat képezhet.

Ez akkor fordul elő, amikor a vér húgysavszintje meghaladja a 7 mg/dl-t, és ennek eredményeként olyan problémák lépnek fel, mint a vesekő és a köszvény (húgysav kristályok az ízületekben, különösen az ujjakban).

Ezenkívül, ha a húgysav magas a vérben, a vesébe szűrődik és megsavanyítja a vizelet pH-ját, ami a húgysav kristályosodását idézi elő a testben, és kövek keletkezhetnek.

Egy másik tényező, amely hozzájárulhat a húgysav magas szintjéhez, ha fogyókúrás fogyókúra hosszú éhgyomorra. Ebből az alkalomból a test olyan ketogén testeket termel, amelyek szintén megsavanyítják a vizelet Ph-értékét, és versenyeznek a vizeletből történő eliminációért, és ilyenkor a vizelet normális működése megnehezül.

Mi a köszvény

Már kifejtettük, hogy a hiperurikémia abból áll, hogy magas a húgysavszint a vérben. A betegség legféltettebb tünete a köszvény támadása, húgysavnak az ízületekben történő lerakódása által termelt.

A köszvény rendkívül nagy fájdalmat okoz, amelyet a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni. A dietetikus-táplálkozási szakember által előírt jó étrend segítségével csökkenthető a húgysavszint a vérben, és fokozható a helyzet kontrollja, hogy megakadályozzák ezeknek a problémáknak a megjelenését.

Milyen ételeket kerülni kell, ha magas húgysavtartalma van

Noha a húgysav a szervezetben termelődő anyag, mivel purin lebomlásának terméke, csökkenthetjük annak szintjét a vérben azáltal, hogy csökkentjük a purint tartalmazó ételeket. Néhány közülük:

  • Húsok és származékai, különösen vörös húsok, amelyek jellegzetes színét a purinokat tartalmazó mioglobin okozza. Ugyanez történik a pontos és a húslevessel, ezért ajánlatos kerülni. Ne felejtsük el, hogy a purinok vízben oldódnak és a hús főzése során vízbe jutnak.
  • A marhahúsban körülbelül 160 mg purin van 100 grammban, míg a csirkehúsé 50 és 150 mg, a sertéshúsé pedig körülbelül 145 mg/100 gramm.
  • A marhahús májja körülbelül 120 mg/100 gramm, a szardínia pedig, például a halaké, körülbelül 110 mg-ot tartalmaz ugyanabban a mennyiségben.
  • A hüvelyesek a purinok, különösen a lencse másik forrása.

Ajánlott ételek, ha magas húgysavtartalma van

A tojás, a tejtermékek, a gabonafélék és a gabonafélék, valamint a gyümölcsök és zöldségek általában olyan élelmiszerek, amelyekben a purin tartalma alacsony vagy semmilyen, ezért jó hozzáadni őket az ételekhez, ha csökkenteni szeretné a húgysavszintet a vérben vagy megakadályozni annak felesleges mennyiségét.