lehet

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Ossza meg a húgysavat: mi ez, és hogyan lehet megakadályozni a felesleget étellel


Sokszor hallottunk róla húgysav, főleg, ha orvoshoz megyünk vagy vérvizsgálattal ellenőrizzük, azonban nem mindannyian tudjuk mi ez és hogyan lehet megakadályozni a felesleget étkezés közben. Nos, mindezt elmondjuk a húgysavról, és arról, hogy milyen hatással lehet a szervezetre, ha magas a vérszintünk.

Mi a húgysav?

A húgysav Ez egy olyan anyag, amelyet a testünkben olyan vérvegyületek lebontása után állítanak elő, mint a DNS és az RNS. Ezek a következőkből állnak purinák hogy metabolizmusa után húgysav keletkezik, és ez a vérben megemelkedett vegyület egészségre képes.

Egy nap alatt az emberek körülbelül 500 mg húgysavat képesek előállítani, de 80% -a kiválasztódik a vizelettel. A vérben ennek az anyagnak a normálértékei között vannak 4 és 6,5 mg/dl de magasabb koncentráció a húgysav kiválasztódásához vezethet a vizeletben és a húgysav kicsapódásához az ízületekben, ami ízületi gyulladáshoz és a klasszikus köszvény vagy ízületi gyulladáshoz vezethet.

Ezért a testfeleslegének megakadályozása elengedhetetlen az egészségének gondozása és a betegségek megelőzése érdekében, ezért meg kell tudni, honnan származik a húgysav és milyen ételekben találhatunk segítséget.

Hogyan lehet megakadályozni a felesleget étkezés közben?

Bár ez az anyag a testben termelődik, a bomlás terméke purinák, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk ezeket az utolsó anyagokat, nagyobb a kockázata annak, hogy a vérben több húgysav van, ezért étkezés közben megakadályozza annak feleslegét elengedhetetlen tudni, hogy mely ételekben van purin.

A több purint tartalmazó ételek között elsősorban a húsok és származékok, különösen azok a vörös húsok, amelyek jellegzetes színét a mioglobint tartalmazó purinok okozzák.

A Húskivonat Ez az egyik összetevő, amely ételeinkben jelen van, nagy mennyiségű purint tartalmaz, és kerülnünk kell, ha magas a húgysavszint a vérben. Purinokban is gazdag a húsleves, mert a purinok vízben oldódnak és a hús főzése során vízbe jutnak.

A borjúhús kb. 160 mg purin/100 gramm, míg a hús csirke 50 és 150 mg között van, és a sertéshús körülbelül 145 mg/100 gramm.

A marhahús körülbelül 120 mg/100 gramm és szardínia tartalmaz példaként hal körülbelül 110 mg egyenlő mennyiségben.

A zöldségek Ezek egy másik purinforrás, ezekben az anyagokban a lencse a legelterjedtebb, mivel 100 gramm ételben 50 és 150 mg között van. A tojás, tejtermék, gabonafélék és gabonafélék, valamint általában a gyümölcsök és zöldségek alacsony purintartalmú ételek vagy nulla ezek tartalma, amely lehetővé teszi számukra, hogy részesei legyenek az ételeinknek, ha csökkenteni akarjuk a húgysavszintet a vérben vagy megakadályozzuk annak feleslegét.

Tippek a húgysav csökkentésére a vérben étkezés segítségével

  • Ne használjon húskivonatot vagy húslevest, ehelyett használjon zöldségleveseket, gyógynövényeket, fűszereket vagy egyéb összetevőket az ízhez.
  • Csökkentse a vörös hús felvételét ételeinkben helyettesítsük olyan halakkal, tojással vagy tejtermékekkel, amelyek szintén jó minőségű fehérjét, hal esetében vasat kínálnak, és kevesebb purint tartalmaznak: például tengeri keszeg ceviche, burgonyapürével tőkehal, lazac venere rizsen, paradicsom avokádó és tojástöltelék, többek között.
  • A kerti sütés ahol általában nagy mennyiségű húst fogyasztanak, a legjobb, ha tartalmaz néhány zöldséget, és a fehér húst növeli a vörös helyett.
  • Alkalmazásával zöldségek, használjon csicseriborsót, szójababot, borsót, babot vagy másokat, és csökkentse a lencse vagy ill főzze meg őket a főzőlevük eldobásával majd adjuk hozzá a készítményhez. Vagyis ne főzzük a hüvelyeseket ugyanott, ahol a kész étel lesz, mivel az összes főzőlevét az összes purinnal együtt fogyasztjuk, például: csicseriborsó mangóval, lencse és garnélarák saláta, csicseriborsó és kömény saláta többek között, ahol a hüvelyeseket hidegen használják, és miután megfőttek, hozzáadják a tányérhoz.
  • Fogyasszon többet friss gyümölcsök és zöldségek valamint több teljes kiőrlésű gabona, amely nagyszerű energiaforrás lehet, amely csökkenti más purinokat tartalmazó összetevők hozzájárulását.


Ezekkel a tippekkel és annak ismeretében, hogy melyek azok az ételek, amelyek emelhetik a húgysav vérben, és ezért csökkentenünk kell őket, hogy megakadályozzuk a túlzott étkezés közbeni ételeket, kiegyensúlyozott menüt készíthetünk, amelyben a testet védjük a magas purinák egy túra diéta.

Ossza meg a húgysavat: mi ez, és hogyan lehet megakadályozni a felesleget étellel