Keserű dinnye, más néven "keserű tök" vagy Momordica charantia, Ez egy olyan élelmiszer, amelyet zöldségként használnak több ázsiai országban. Erős íze és halványzöld hosszúkás megjelenése, szemölcsös külsővel jellemezhető.
A cucurbitaceae családhoz tartozik, ugyanúgy, mint a sütőtök, a dinnye, a görögdinnye és az uborka. És bár zöldséges receptek készítésénél használják, népszerűvé vált gyógyászati alkalmazásaiban. Mire való? Milyen előnyei vannak? Kitalál!
Mi a keserű dinnye?
A keserű dinnye népszerű növény a hagyományos orvoslás rendszerében. Mind az ázsiai országokban, mind Afrikában és az Amazonon kulináris és egészségügyi célokra termesztik. Különösen, amint azt a Chinese Journal of Natural Medicines című cikk megjelent, töltött zöldségekkel, levesekben vagy babokban főzik.
Ezenkívül tápértéke miatt a betegségek megelőzésében és kezelésében kiegészítőnek tekintik. Az idézett forrás szerint a növény olyan bioaktív kémiai összetevőket tartalmaz, mint például:
- Tök.
- Triterpenikus glikozidok.
- Fenolsavak.
- Flavonoidok.
- Illóolajok.
- Szaponinok.
- Zsírsavak.
- Fehérje.
Viszont megfigyelték, hogy gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antidiabetikus és immunmoduláló aktivitást fejt ki. Noha további kutatásokra van szükség, az egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatos eredmények ígéretesek. Nézzük meg részletesen az előnyeit.
A keserű dinnye felhasználása és előnyei
A keserű dinnye minden részét elfogyasztják, beleértve a gyümölcsét is. India és más ázsiai országok konyhájában zöldségként készítik, akár önmagában, töltve, akár más különféle ételekben. Kissé kesernyés ízt biztosít. Ezenkívül nagyon sokoldalú, mivel lehet sütni, párolni vagy sütni.
Viszont mind a kivonatait, mind a teáját és más kiszereléseket a hagyományos orvoslásban használták azzal a céllal, hogy elősegítsék a jólétet és elősegítsék egyes krónikus betegségek kezelését. Van bizonyíték? Amit tudni lehet róla?
Segít a vércukorszint szabályozásában
Keserű dinnye nem a cukorbetegség első vonalbeli kezelése. Ennek ellenére fontos megállapításokat tettek a fogyasztásának a magas glükózszint szabályozásában kifejtett hatásairól.
A Current Diabetes Reviews egyik bejegyzése szerint úgy tűnik, hogy ez az összetevő javítja a test glükóz-felhasználási módját a szövetekben. Ezenkívül elősegíti az inzulin, a vér glükózszintjét szabályozó hormon szekrécióját.
A koleszterinszint szabályozásának kedvez
A Nigerian Quarterly Journal of Hospital Medicine-n keresztül közzétett állatkísérletek azt találták A keserű dinnye kivonat jelentősen csökkentheti a magas koleszterinszintet a vérben placebóval összehasonlítva.
Viszont egy tanulmány, amelyet a Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences publikált, arra a következtetésre jutott, hogy ennek a kiegészítésnek az alkalmazása csökkentheti mind az összkoleszterin, mind a rossz koleszterin (LDL) és a triglicerid szintjét. További kutatásokra van szükség az emberekben jelentkező azonos hatások igazolásához. Egyébként a gyümölcs ígéretesnek tűnik, amikor a szívről gondoskodunk.
Támogatja a fogyást
Ha a fogyásról van szó, feltétlenül szem előtt kell tartani, hogy ennek elérésére nincs csodaképlet. Sem a keserű dinnye, sem más kiegészítők nem okozhatják egyik napról a másikra a kilók leadását. Elengedhetetlen, hogy az orvosok és a táplálkozási szakemberek kezében egyedi tervet alakítsanak ki.
A keserű dinnye mindenesetre segítségnek tűnik ebben a folyamatban. Alacsony kalóriabevitele, hozzáadva a rostok és antioxidánsok hozzájárulását, jó lehetőség az étrend támogatására. A Nutrition Journal folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy ennek az ételnek a kivonatai segítenek javítani a metabolikus szindrómát.
Rákellenes tevékenységet fejt ki
A keserű dinnye táplálkozási összetétele pozitív kapcsolatban áll bizonyos ráktípusok kockázatának csökkentésével. A Evidence-Based Complementary and Alternative című cikkben megjelent kémcső-tanulmány kimutatta, hogy kivonatok származnak ebből az ételből elpusztíthatja a rákos sejteket a gyomorban, a vastagbélben, a torokban és a tüdőben.
Azonban még mindig nem ismert, hogy ezek a hatások rákos betegeknél is jelentkeznek-e. Meg kell jegyezni, hogy ezekben a vizsgálatokban a keserű dinnye meghatározott mennyiségét alkalmazták az egyes laboratóriumi sejtekben, és ezért ugyanazok a hatások nem biztosak emberekben, élő körülmények között. Ennek a betegségnek a kezelését még nem fontolgatják.
A keserű dinnye egyéb lehetséges előnyei
A fent említetteken kívül a keserű dinnyének más egészségügyi előnyöket tulajdonítanak. Mindazonáltal, amint azt az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi MedlinePlus-ban megjelent cikk részletezi, a bizonyítékok nem elégségesek. Lehetséges felhasználási módjai a következők:
Biztonsági és mellékhatások
A legtöbb ember számára a keserű dinnye és származékai nem veszélyesek, ha rövid távon használják őket. Átmenetileg nem ismert, mennyire biztonságos hosszú távon használni. Emiatt mérsékelt fogyasztás ajánlott. Túlzott mennyiségben a következő mellékhatásokat okozhatja:
Az emberen végzett vizsgálatok hiánya miatt azonban fogyasztása terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott. Nem szabad elfogyasztaniuk olyan embereknek sem, akik cukorbetegség kezelésében részesülnek. Még a legjobb orvoshoz fordulni más alapbetegségek esetén, mivel ez az étel megzavarhatja a terápia hatásait.
A keserű dinnyét óvatosan használja
Sok szó esik a keserű dinnye előnyeiről. Az ebből a növényből származó étrend-kiegészítők széles skáláját terjesztették. Mindazonáltal, Fontos figyelembe venni, hogy az emberekre gyakorolt hatásainak bizonyítékai még mindig korlátozottak; ezért óvatosan kell használni.
A növény, mint kivonatai, nem lehet első vonalbeli kezelés a betegségek kezelésekor. Valójában, mielőtt kiegészítésként szedné, forduljon orvoshoz.