Egy tanulmány megállapította, hogy a diófélék és az olaj kalóriabevitele a "rossz" zsír csökkenését és ennek következtében a testsúly csökkenését okozza.

mediterrán étrend

Az olívaolajjal vagy dióval kiegészített mediterrán étrend az elhízott vagy túlsúlyos felnőtteket jobban segíti a fogyásban, mint más típusú alacsony zsírtartalmú étrend követésében - derült ki a Kanári-szigeteken végzett tanulmányból, amelyet a Carlos III Intézet hat együttműködő központja végzett.

A tanulmány 351 55 és 88 év közötti, 2-es típusú cukorbetegségben vagy 3 vagy több kardiovaszkuláris kockázati tényezővel rendelkező ember evolúcióján alapul, akik mind a Kanári-szigeteken laknak, Spanyolország egyik autonóm közösségében, ahol a legmagasabb a prevalencia. elhízás, amely a lakosság 35,7% -át érinti.

Az ebben a munkában részt vevő hat központ kutatói véletlenszerűen elosztották ezt a 351 állampolgárt három csoportba, amelyek egy év alatt három különböző étkezési szokást követtek: az első egy extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrend; a második, a mediterrán étrend mandulával, dióval és mogyoróval dúsítva, a harmadik pedig a szokásosnál 30 százalékkal kevesebb zsírt tartalmazó étrend.

Egy év után, amikor ezek az emberek mennyiségi korlátozás nélkül fogyaszthatták az előírt ételeket, az alacsony zsírtartalmú étrend csoportja "jelentős" növekedést mutatott a testzsír százalékában és csökkentette a szervezetben lévő vízszintjüket, rámutat a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemre.

Ezzel szemben a mediterrán étrenddióval dióval kiegészített csoport látta, hogy hasuk mérete és a test vízszintje "jelentősen" csökkent.

Azok az emberek, akik szűz olívaolajjal követték a mediterrán étrendet, szintén szignifikáns csökkenést mutattak az összes antroprometrikus változóban.

A munka szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy "a szűz olívaolajjal vagy szárított gyümölcsökkel, például mandulával, dióval vagy mogyoróval dúsított mediterrán étrend, amely hozzávetőlegesen 40% teljes zsírt tartalmaz, jobb alternatíva az alacsony zsírtartalmú étrendhez fogyás vagy fenntartás esetén. elhízott vagy túlsúlyos idősebb felnőtteknél ".

A tanulmány fő szerzői Jacqueline Álvarez Pérez és Almudena Sánchez-Villegas a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem Orvostudományi és Egészségkutatási Intézetéből, akik nyolc másik, ugyanabból a központból származó kollégával működtek együtt. A Clínic de Barcelona kórház, valamint a valenciai, a Navarra és a Rovira i Virgili egyetemek.

Mindannyian a Carlos III Intézet elhízás-fiziopátiás hálózatának orvosbiológiai kutatóközpontjának tagjai.