Elhízás és cukorbetegség század két globális járványává váltak. Kezelésük - és felszámolásuk - többek között olyan kérdéseken múlik, mint az akaraterő, a genetika, a szakmai segítség, a szokások megváltoztatása. De most ismertté vált, hogy annak is köze van ahhoz, hogy tudjuk, mi a krónikus táplálkozás.

anyagcserét

A Buenos Airesben megrendezett 21. Nemzetközi Táplálkozási Kongresszus keretein belül Dr. Frank A.J.L. Scheer, a Brigham és Női Kórházból és a Harvard Orvostudományi Karról, Dr. Carolina Escobar, a Mexikói Autonóm Egyetem Orvostudományi Karáról és Dr. Diego Golombek, a Quilmesi Nemzeti Egyetem Tudomány és Technológia Tanszékéről, ahol megismerte a tanulmány előrehaladását a krónikus táplálkozás és annak jelentősége többek között az olyan járványos betegségek leküzdésében, mint az elhízás és a cukorbetegség.

Ezen túlmenően, az élelmiszer-beviteli ütemtervek hatása a cirkadián ciklusok és annak jelentősége az anyagcsere-betegségek kialakulásában.

Ebben az értelemben a szakemberek kifejtették, hogy azokban az országokban, ahol a cirkadián viselkedés megváltozik, magas az anyagcsere-betegségek előfordulása, ideértve az olyan egészségtelen szokásokat is, mint a reggeli kihagyása, késői, gyors és rendezetlen étkezés.

Böngészője nem támogatja a HTML5 videókat

"A Anyagcsere betegségek, mint az elhízás vagy a cukorbetegség, kronobiológiai betegségnek számítanak, ahol a krón táplálkozás fontos eszköz lehet a lakosság egészségének javításában "- elemezte Escobar.

De mi a krónikus táplálkozás? Az emberek cirkadián órarendszerrel rendelkeznek, amely a napi környezeti változások alapján meghatározza a nap folyamán a különböző fiziológiai folyamatok idejét. Ily módon a belső óra jelzi a hormonok és az anyagcsere révén, amikor ideje enni, aludni stb.

A táplálékfelvételtől függően a belső óra ritmust hoz létre a test alapvető funkcióihoz, például az emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához. Így a krónikus táplálkozás olyan kialakulóban lévő tudományág, amely az emberi anyagcsere és a belső cirkadián óra közötti kapcsolatra épül, tanulmányát az egészség javára fordítja a betegségek visszafordítására vagy megelőzésére.

A túlzott, rendezetlen étrend vagy az elhúzódó koplalás, valamint az órák utáni késő esti étkezés megváltoztathatja a cirkadián ritmust, és idővel anyagcserezavarokhoz vezethet. Is bizonyos tápanyagok befolyásolhatják a biológiai óra működését, például magas zsírtartalmú étrend, magas glikémiás szénhidráttartalom, a felesleges só és koffein a fő összetevők, amelyek módosíthatják őket. Az éjszakai munka, amely visszafelé halad attól, amit a belső óra jelez, hatással lehet az anyagcserére, és megváltoztathatja az éhség és a jóllakottság hormonjait, amelyek több és rosszabb étkezésre késztetnek.

"A krónikus táplálkozás az a következtetés a cirkadián ritmus megváltoztatása befolyásolhatja táplálkozási állapotunkat és elsősorban elhízáshoz és metabolikus szindrómához vezetnek. Ugyanígy, ha szokásainkat a belső órára alapozzuk, az hozzájárulhat a fogyáshoz és az egészségünk gondozásához "- mondta Escobar.

A mindennapi élet és a táplálkozás

A test belső óráinak tiszteletben tartása többek között magában foglalja az éhség és az étvágy megkülönböztetésének megtanulását. Ha tudod, hogy mikor vagy éhes, akkor a belső órádnak megfelelően fogsz enni, csak akkor, ha valóban hiányzik a tápanyag és az energia.

Nagyon hasznos a rendszeres étkezési idők megtartása is, hogy a test szinkronizálja az órákat a bevitelekkel, valamint az alvás viszonylag egyszerre. A hosszú éhezés elkerülése és a nap első óráiban történő többet eszik tippek a krón táplálék mindennapi életben történő alkalmazásához is. Egy másik kulcsfontosságú szempont az elegendő alvás, hat és nyolc óra között. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend jó tápanyagokkal és túlzások nélkül elengedhetetlen ahhoz, hogy például a könnyen felszívódó cukrok vagy hidrátok túlzott fogyasztása ne változtassa meg a belső órát.

Az egészség gondozásához, az anyagcsere működéséhez hasonlóan elengedhetetlen a belső órák tiszteletben tartása, amikor csak lehetséges.

"A napszak, amelyet eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk?" - csodálkozott Escobar. Erre azt válaszolta: "Igen, testünk minden szerve megváltoztatja funkcióit attól függően, hogy nappal vagy éjszaka van. Ha az étkezési idő nem megfelelő, magasabb triglicerid-, glükóz- és inzulinszinthez vezethet, ezáltal előnyben részesítve túlsúlyos. A modern életmód, amely magában foglalja az éjszakai fényt, a szokásos ébrenlétet, az ételt éjszaka, az elektronikus eszközöket, az éjszakai munkát, az utazási órák változását, módosíthatja az alvás mennyiségét és minőségét, következményeket generálva a súlykontrollban. ".

És véget ért: "Az ajánlás az, hogy a nap legbőségesebb étkezését délután három előtt készítsék el. Az éjszakai fény megváltoztatja a cirkadián ritmust, és túlsúly és metabolikus szindróma kialakulásához vezethet. A cirkadián rendszer olyan tényezők általi megváltoztatása, mint az éjszakai fény, az aktivitás ideje és az étel ideje elhízáshoz vezethet ".