Az elülső címkézés hatékony eszköz, amely segít a fogyasztóknak egészségesebb döntéseket hozni a vásárláskor. Sokan azonban nem igazán értik a termékek tápérték-táblázatait, és nem tudják, melyik termék egészségesebb.

címkézése

Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk címkézésének célja, hogy a fogyasztó az étrendjéhez legmegfelelőbb lehetőséget válassza, és könnyebben hozzáférhetnek a bevásárlókosarakhoz, valamint az egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrendekhez; és csökkentse az elhízás és a túlsúly elterjedtségét a spanyol lakosságban, valamint a kapcsolódó nem fertőző betegségeket. Ilyen módon, A NutriScore a tápértékre vonatkozó információk címkézése, amely a legnagyobb egyetértést generálja. Több mint harminc tudományos publikáció elemezte a modellt, amely 5 színből áll (a sötétzöldtől a sötét narancssárgáig), 5 betűhöz (A – E kategória) társítva, amelyek leírják az 5 táplálkozási minőségi szintet, és amelyek lehetővé tették annak bemutatását. hatékonyság és fölény mások felett.

Ez a rendszer 2021 első négy hónapjában lép hatályba Spanyolországban, amint arról a Fogyasztóvédelmi Minisztérium beszámolt, és hazánk így csatlakozik Franciaországhoz, amely már alkalmazta ezt a rendszert, valamint Belgiumhoz és Németországhoz, amelyek bejelentették az Európai Parlamentnek. Bizottság vágyát annak elindítására.

Miért éppen a NutriScore

Az Európai Bizottság által a táplálkozási információk bemutatásáról májusban kiadott jelentés elmagyarázza az EU piacán jelen lévő 6 frontális tápértékjelölési rendszert: kulcslyuk (Svédországban, Dániában és Litvániában használják), a NutriScore (Franciaországban és Belgiumban használják), és bejelentették Németországban, Spanyolországban [néhány üzemeltető már alkalmazta], Hollandiában és Luxemburgban), a szív szimbóluma Finnországban, a kis szív Szlovéniában, az egészséges élet logója Horvátországban, a jelzőlámpa Írországban [és az Egyesült Királyságban] és a NutrInform Akkumulátor, amelyet Olaszország jelenleg fejleszt.

Ennek a címkézési rendszernek a választása annak tudható be, hogy több támogatást kap a tudósoktól és a táplálkozási szakemberektől, a fogyasztói szövetségektől, és emellett intuitívabb a fogyasztók számára. Hasonlóképpen, az élelmiszeripar jó része már bejelentette csatlakozási szándékát, mivel önkéntes, A kötelezettségéről döntő európai szabályozás hiányában.

Ezenkívül feltételezve, hogy a NutriScore rendszer lehetővé teszi, hogy részesei lehessenek annak megbízásainak és munkatársainak, annak érdekében, hogy javítsák a rendszert és igazítsák azt a mediterrán étrend és a kézműves termékek erényeihez. Ebben az értelemben a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) már együttműködött más országok hatóságaival annak érdekében, hogy az olívaolaj előnyeihez igazítsa a szabványt, hogy a mediterrán étrend képviselője legyen, és annak kedvező hatásainak bizonyítására. a szív- és érrendszeri egészségről

Hogyan működik a logó

Az A, B, C, D, E besorolást a 100 g termék tápanyagtartalmához viszonyított teljes pontszám kiszámításával végezzük: a táplálkozási szempontból "kevésbé kedvezőnek" (kalóriák, cukrok, telített zsírsavak és nátrium) és a "legkedvezőbbnek" (fehérjék, élelmi rostok).

Mint a szakértők emlékeztetnek, nincs értelme összehasonlítani egy csomag sütit az olívaolajjal. Ami fontos, hogy ugyanazokat az ételeket hasonlítsuk össze a vásárláskor. Ha szeretnék venni egy csomag sütit, össze kell hasonlítanom a sütik különböző lehetőségeit, és ha olívaolajat akarok, összehasonlíthatjuk más olívaolajokkal.