A Dr. Barbara Rolls által készített volumetrikus táplálkozási terv az éhezéssel és az elhízással kapcsolatos 20 éves kutatás csúcspontja volt. Dr. Rollos arra ösztönzi az embereket, hogy hagyják abba a diétát, ne korlátozzanak bizonyos ételcsoportokat, és étrendet tápláljanak táplálékban sűrű ételek fogyasztásával. Azok, akik az étrendjüket választják, jól érzik magukat annak ellenére, hogy kevesebb kalóriát fogyasztanak. A volumetrikus étkezési terv célja, hogy az emberek újra felfedezzék a főzés örömét, miközben fogynak.

embereket hogy

Kalóriabevitel

Barbara J. Rollos és Robert A. Barnett "A volumetrikus súlykontroll-terv" című könyve szerint az embereknek hetente körülbelül egy-két fontot kell fogyniuk ezen a diétás programon. A Volumetrics menüben szereplő ételek az 1600 és 2000 közötti kalóriabevitelen alapulnak. Az emberek felfelé vagy lefelé módosíthatják kalóriabevitelüket. Ha az embernek nagyobb a fogyni való súlya, akkor napi 1400 kalóriát fogyaszthat. A műhelydieverek akár 2400 vagy annál több kalóriát is fogyaszthatnak. Az aktív emberek is több mint 2000 kalóriát fogyaszthatnak.

Táplálkozási bontás

A volumetrikus étrendben mindenkinek ugyanazt a táplálkozási bontást kell betartania, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát fogyaszt. Az embereknek kalóriájuk 20-30 százalékát zsírból, 15-35 százalékát fehérjéből és étrendjük mintegy 55 százalékát szénhidrátból kell fogyasztaniuk. A diétázóknak 25-38 gramm rostot is el kell fogyasztaniuk. A nőknek naponta kilenc pohár vizet kell inniuk, a férfiaknak pedig 13 csészét. Dr. Rollos arra ösztönzi az embereket, hogy minden nap vegyenek részt 30-60 perc mérsékelt fizikai aktivitásban.

Vizet és ételt tartalmazó

Az Északnyugati Egyetem szerint a Volumetrics terve arra ösztönzi a fogyókúrázókat, hogy magas víztartalmú ételeket fogyasszanak, mivel ezek az ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak és kontrollálják az étvágyat. Az ilyen étkezési tervnek megfelelő embereknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek 80–95 százalékban vizet tartalmaznak. Ezek az ételek friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint leveseket tartalmaznak. A táplálkozási központ példát mutat arra, hogy milyen különbség van a szőlőt és a mazsolát fogyasztók között. Száz szőlőből származó kalória, 1 2/3 csésze víz, több mint 100 mazsolából származó kalóriát tartalmaz, 1/4 csésze. A fogyókúrázók több szőlőt ehetnek, ezért elégedettebbek.

Egyéb ajánlások Étel

A Northwest Nutrition szerint a Volumetrics terv nem korlátoz egyetlen ételt sem; A vizet tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és levesek mellett azonban a fogyókúrázóknak alacsony zsírtartalmú tengeri ételeket, húst és tejtermékeket kell fogyasztaniuk. Az étrend kis mennyiségű cukrot és alkoholt tesz lehetővé, de korlátozza a zsíros ételeket, például a sült ételeket, az édességeket, a telített zsírokat és a száraz ételeket, például a kekszet, a pattogatott kukoricát és a perecet, amelyekben magas a kalóriatartalom és alacsony a jóllakottsági index.

Karbantartás

A "Volumetrikus testsúly-szabályozási terv" szerint a fogyás 6 hónap után gyakran lelassul, és a fogyókúrázóknak fontolóra kell venniük a figyelmüket a fenntartás helyett a fogyás helyett, hacsak a fogyókúrázóknak nem kell többet fogyniuk. Azok számára, akiknek nagyobb súlyt kell fogyniuk, fontolja meg a kalóriabevitel beállítását. Minden egyénnek el kell döntenie, hogy mennyi kalóriát kell elfogyasztania súlyának megőrzéséhez életkorához, genetikájához és aktivitási szintjéhez viszonyítva. Ez a folyamat sok ember számára próbát és hibát igényel. A terv ösztönzi a heti mérlegelést a fogyás nyomon követésére és annak biztosítására, hogy a súly ne kúszik újra.