Egészséges tulajdonságai, rendkívüli íze és megfizethető ára miatt divatos étel az Egyesült Államokban és Európában.

Az őslakos hawaiiiak darabokra vágott nyers halat ettek, sót adtak a hal megőrzéséhez, bazaltos poharat (amely akkor keletkezik, amikor a láva belép a tengerbe) textúrát és inamonát adva (A hagyományos hawaii konyhában használt fűszer, amelyet a pirított kukui dióból nyernek) és tengeri só).

Olyan gazdagnak tekintik, mint a sushi, és sokkal jobb, mint bármely saláta, ahol a vásárló kiválaszthatja a kívánt összetevőket. Válasszon sushi rizs, quinoa, lazac, tonhal, csirke, tofu, valamint több mint 15 feltét és szósz közül.

poke

MI AZ ÖSSZEFOGLAL

A POKE

Egészséges tulajdonságai, rendkívüli íze és megfizethető ára miatt divatos étel az Egyesült Államokban és Európában.

Az őslakos hawaiiiak darabokra vágott nyers halat ettek, sót adtak a hal megőrzéséhez, bazaltos poharat (amely akkor keletkezik, amikor a láva belép a tengerbe) textúrát és inamonát adva (A hagyományos hawaii konyhában használt fűszer, amelyet a pirított kukui dióból nyernek) és tengeri só).

Olyan gazdagnak tekintik, mint a sushi, és sokkal jobb, mint bármely saláta, ahol a vásárló kiválaszthatja a kívánt összetevőket. Válasszon sushi rizs, quinoa, lazac, tonhal, csirke, tofu, valamint több mint 15 feltét és szósz közül.

Hogyan készül a POKE

létezik négyféle elem:

  • Bázis.

Nagyon általános a rizst háttérként használni. Ez lehet fehér vagy teljes kiőrlésű, és hagyományosan főzhető vagy elkészíthető, mint a sushi. Hozzáadhat quinoa alapot vagy vegyes salátát is.

  • A fehérje.

A nyers hal a piszkítás fő összetevője. A legjellemzőbb a lazac vagy a sárgaúszójú tonhal, de vajhal is hozzáadható, különösen a sárga receptű tonhal, amely a hagyományos recept szerint jellemző. De vegánokhoz használhat tonhalat, lazacot, vegyes (tonhal és lazac), csirkét vagy tofut is. Nagyon friss termékek és pácolhatók az íz fokozása érdekében.

  • Öntetek.

Később hozzáadjuk azokat a kiegészítőket, amelyek kiegészítik az ételt. 20 feltét közül választhat: hagyma, gyömbér, sárgarépa, uborka, nori, wakame, avokádó, ananász, mangó stb...

  • Mártások.

Végül, de nem utolsósorban szószokat adunk hozzá, amelyek további ízt adnak a piszkának. A mártások a következők: kókuszszósz, mézes szója, mangós fűszeres, narancssárga ponzu, angolna, szója, fűszeres majonéz, teriyaki és wasabi aioli.

Hogyan készül a POKE

létezik négyféle elem:

  • Bázis. Nagyon általános a rizst háttérként használni. Ez lehet fehér vagy teljes kiőrlésű, és hagyományosan főzhető vagy elkészíthető, mint a sushi. Hozzáadhat quinoa alapot vagy vegyes salátát is.

  • A fehérje. A nyers hal a piszkítás fő összetevője. A legjellemzőbb a lazac vagy a sárgaúszójú tonhal, de vajhal is hozzáadható, különösen a sárga receptű tonhal, amely a hagyományos recept szerint jellemző. De használhat tonhalat, lazacot, vegyes (tonhal és lazac), csirkét vagy tofut is vegán emberek számára. Nagyon friss termékek és pácolhatók az íz fokozása érdekében.

  • Öntetek. Később hozzáadjuk azokat a kiegészítőket, amelyek kiegészítik az ételt. 20 feltét közül választhat: hagyma, gyömbér, sárgarépa, uborka, nori, wakame, avokádó, ananász, mangó stb...

  • Mártások. Végül, de nem utolsósorban szószokat adunk hozzá, amelyek további ízt adnak a piszkának. A mártások a következők: kókuszszósz, mézes szója, mangós fűszeres, narancssárga ponzu, angolna, szója, fűszeres majonéz, teriyaki és wasabi aioli.