Az emberi agy fenntartása nagyon drága szerv, Olyannyira, hogy ez annak a jele, hogy mennyire hasznos a túléléshez: ha nem lenne képes több energiát szerezni, mint amennyit felhasznál, a Természetes Szelekció nem hagyta volna növekedni vagy annyira összetetté.
A glükóz átjutása a vérből az idegsejtekbe.
Hogy képet kapjunk szelektív hasznosságáról, elmehetünk az arányokra. Az emberi agy a testtömeg körülbelül 2% -át teszi ki (70 kg-os embernél 1,4 kg), és a napi étrend körülbelül 20% -os energiafelhasználást jelent. Vagyis, Testünk 2% -a elfogyasztja annak 20% -át, amit megeszünk míg a magasabb rendű főemlősök más fajainál (orangutánok, bonobók stb.) az agy csak a napi energia 8% -át, nagy emlősöknél, például az elefántnál vagy a lónál tölti el kb. 3% -ot.
Ez a kiadás az egész életen át változik, a legmagasabb érték a születés utáni szakaszban: a csecsemő számára szükséges teljes energia 60% -a.
Ezen energia 60–80% -át „csak” ioneloszlásban használják fel, vagyis az idegsejtek aktívan tartása, az idegimpulzusok cseréjének képességével. Vitát folytattak arról, hogy az agy többet vagy kevesebbet költ-e a mentális aktivitástól függően, de az agy in vivo megfigyelésére szolgáló új technikák megállapították, hogy az agy által elfogyasztott energia csak 1% -ának van feladata, hogy reagáljon az agy igényeire. - környezet.
Vagyis az agy főleg energiát használ fel a „szerkezet”, a „vezetékezés” fenntartására, és nagyon kevés energiát használ a struktúrák aktiválására a környezeti ingerekre reagálva.
Szinte az agy által felhasznált energia glükózból származik. Ezért fontos az étrendünkben. Bár úgy tűnik, hogy a glükóz szó eredendően társul a zsírral, és rossz nevet kellene kapnia róla, mégsem az. A glükóz számos növényi élelmiszerben van jelen, például burgonyában, sárgarépában, gyümölcsökben vagy gabonafélékben; nem zsíros ételek. A probléma akkor merül fel, ha olyan ételeket fogyasztanak, amelyek a glükóz mellett zsírokat szolgáltatnak, például édességeket vagy "zsíros" módszerekkel főzött zöldségeket, például sült burgonyát, vagy ha azt feleslegesen fogyasztják.
Menekülnünk kell mindentől, ami glükózt tartalmaz? Soha.
Előnyben kell részesítenünk azokat az ételeket, amelyek nem tartalmaznak "haszontalan" zsírokat? Igen.
Örökre el kell tenned az édességeket vagy a zsíros ételeket? Ne.
De az ember nem pusztán glükózból él, így a legjobb megoldás, mint mindig, az egyensúly. Az olyan változatos étrend, mint amelyet a Földközi-tenger kínál, több mint elegendő ahhoz, hogy kognitív képességeink teljes teljesítményűek legyenek.
Kapcsolódó hozzászólások
- Az agy "inasa"
- Miért vezérli az agy mindkét oldala a test ellenkező oldalát?
- Miért van az agy a fejében?
- Kedves barátom undor
- Ez a kép, amelyet agyunk rólunk alkot
- Adenozin-trifoszfát (ATP): az élet forrása
- Miért nem érzed magad szagát?
1 megjegyzés már
Helló ... a cikked remek, csak erre van szükségem.
Nagyon sokat segített abban, hogy kicsit többet tudtam meg az internetről, gratulálok neked:).