A marlin Ez egy olyan hal, amely főleg az Atlanti-óceán, a Csendes-óceán és az Indiai-óceán meleg vizein él. A kardhalakhoz hasonlóan hosszúkás és vékony felső állkapcsuk van, hasonlóan a lándzsához, és meghaladhatja a négy métert, és meghaladhatja a 900 kilót. Ez az egyik legelismertebb hal a konyhában, mivel íze kitűnő és sok tápanyagot biztosít számunkra. Az egyik legnépszerűbb módja a pácolásnak, ezért ebben a RecetasGratis.net receptben meg akarjuk tanítani, hogyan kell főzni Sinaloa stílusú savanyított marlin.

sinaloa

  • 1 kilogramm füstölt marlin
  • ½ kilogramm hagyma
  • ½ kilogramm sárgarépa
  • ½ kilogramm káposzta
  • ½ csésze ecet
  • ½ csésze olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 6 egység szegfűszeg
  • 4 babérlevél
  • 8 fokhagymagerezd
  • 15 egység egész paprika
  • 1 csipet oregánó
  • 1 csipet kömény

A pácolt marlin elkészítését úgy kezdje, hogy rengeteg olívaolajat tesz egy - lehetőleg agyagból készült - rakott tálba. Tegye melegre, és adjon hozzá mindent a fűszereket, néhány percig hagyják főzni.

Ezután hámozza meg a hagymát és vágja vékony szeletekre, ugyanezt tegye a káposztával is. Húzza meg a sárgarépát is, és vágja vékony csíkokra. Miután elkészült a zöldség, távolítsuk el a fűszereket az olajból, és folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a hagymát, a darált fokhagymát és a káposztát.

Végül adja hozzá a sárgarépát, és mozogjon tovább. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá aprított praviemante marlin, ecetet és sót ízlés szerint, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 15 percig.

Eheted a Sinaloa-féle ecetes marlin meleg vagy hideg, ahogy tetszik. Általában pirítóssal és sertésbabbal kísérik. Ha szeretné, díszítheti a tányért avokádóval.

Ha tetszett a recept Sinaloa-féle ecetes marlin, Javasoljuk, hogy adja meg a Kékhal receptek kategóriánkat. Meglátogathatja a legjobb mexikói és a Sinaloa receptek válogatását is.