A # QuéTeComes című cikkben elmagyarázzuk, mi áll a kolumbiaiak által leginkább megvásárolt ételek hátterében.

miből

  • Részvény
    • Facebook
    • Twitter
    • Küld
    • Linkedin
  • Megjegyzés
  • Tart

    Ne feledje, hogy nincs rossz étel, csak kiegyensúlyozatlan étrend van.

    Táplálás

    Étel

    Te mit eszel

    Keresse meg az El Cazamentiras validálását a hír végén.

    Arra gondoltak bennünket, hogy a zselatin megmagyarázhatatlan ereje az, hogy ő a legjobb szövetséges, hogy enyhülést érezzen, ha nincs jó egészségi állapota. Azt is, hogy a legkisebbek ebédládájának egyik leghűségesebb és legegészségesebb társa.

    Ha beszélünk az alkatrészeiről, biztosan megtalálja olyan összetevők, mint a cukor és/vagy nem kalóriatartalmú édesítőszerek, stabilizátorok, színezékek, tartósítószerek, mesterséges aromák és/vagy gyümölcspép.

    Annyi alkalom van, amikor a zselatint életmentőként mutatják be, hogy akár tetszik, akár nem, biztosan megjelölte az életed valamely szakaszát.

    De mennyire jó valójában a testünknek? Milyen hatásai vannak az emberekre? Lizeth Lorena Sua, a Javeriana Egyetem dietetikus táplálkozási szakértője, aki Cundinamarca kormányának egészségügyi államtitkáránál dolgozik, segít nekünk a # QuéTeComes-ben ennek az ételnek az elemzésében.

    Összehasonlítjuk a hagyományosan készített pohár zselatin egyenértékűségét, majd elmagyarázzuk, hogy mely ételek adnak hasonló mennyiségű kalóriát:

    Élelmiszerek egyenértéke kalóriák szerint.

    Egy pohár körülbelül 120 ml elkészített zselatint tartalmaz:

    • 10 - 70 kalória
    • Összes zsír: Természetesen nem tartalmaz zsírt
    • Cukor: 0 - 15 g
    • Fehérjék: kb. 2 g.
    • Ne feledje, hogy egyes márkák hozzáadott vitamint tartalmaznak. A diétás zselatin minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért úgy tekinthető, hogy szabadon fogyasztható, olyan ételekkel együtt, mint aromás víz, cukrozatlan tea vagy limonádé, ásványvíz vagy consommé.

    Most elemezzük, milyen hatásai lehetnek a testünkre.

    A zselatin olyan kollagénben gazdag fehérjékből készült élelmiszer, amelyet állati szövetekből, például ínből, szalagokból, csontokból és állati bőrből nyernek.

    Szakértőnk szerint kollagénben gazdag ételként tanulmányok azt mutatják, hogy segít a szövetek regenerálásában biztosítson rugalmasságot az ízületekben, fokozza a saját kollagén szintézisét, csökkenti az ízületi fájdalmat a kopás során, csökkenti a csontvesztést és az öregedés jeleit a bőrben, javítja annak hidratáltságát és rugalmasságát, fogyasztása szerint (1) számos egyéb előny mellett.

    "A zselatin olyan élelmiszer, amely természetesen nem tartalmaz zsírt, és cukorszintje, a márkától függően, nagyon alacsony lehet," hipokalorikus "ételnek tekinthető, vagyis kevés kalóriával rendelkezik, amely előnynek tekinthető" Sua.

    A táplálkozástudományi elemzések szerint azonban nem olyan élelmiszer, amely vitaminokkal és/vagy ásványi anyagokkal lát el minket, összehasonlítva más ételekkel, például a gyümölcsökkel, amelyek bár alacsony kalóriatartalmúak, nagyon sokféle táplálékot kínálnak számunkra.

    Lizeth Lorena Sua, a Javeriana Egyetem dietetikus táplálkozási szakértője. Keresse meg az Instagram-on @lilonutricionist

    A szakértő így válaszol: "Zselatin vásárlásakor fontos figyelni az adagonként biztosított cukortartalomra, hogy ne essen túlzásba, mivel ez a fő makroelem, amelyet a hagyományos zselatin szolgáltat.

    Azonban manapság a „fit” hullámmal nagyon gyakori olyan diétás zselatinok vagy „light” -ok megtalálása, amelyek adagonként csak 10 kalóriát tartalmazhatnak, mert ezekben a hozzáadott cukrot néhány nem kalóriatartalmú édesítőszerrel helyettesítik. azt jelzi, hogy az édesség érzetét kelti, kalória hozzáadása nélkül. "

    Káros lehet az egészségére?

    A szakértő így válaszol: "A rendszeres zselatinfogyasztás nem tekinthető olyan dolognak, amely egészségügyi kockázatot jelenthet, Óvatosan kell eljárni a cukortartalom tekintetében, mivel annak feleslege fiziológiai és anyagcsere-változásokhoz kapcsolódik. Oka, amiért az élelmiszeripar egyre több és több nem kalóriatartalmú édesítőszert használ, akár természetes, mint például stevia, vagy mesterséges, például aszpartám, szukralóz, szacharin. (két)"

    Milyen ételeket lehetne helyettesíteni vagy melyekkel lehetne kiegészíteni, hogy jobb megoldás legyen?

    A szakértő így válaszol: "Azok számára, akiknek célja a fogyás, harapnivalóknak ajánlom a kalóriatartománya körülbelül 100 kcal, így a zselatin önmagában vagy gyümölcsdarabokkal együtt jó választás snackként vagy alkalmanként egy kis adag desszertként.

    A „könnyű” zselatin jobb alternatíva lehet azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak, és gondoskodni akarnak a nap folyamán elfogyasztott kalóriákról, mivel állandósága és fehérjetartalma miatt jóllakottságot eredményez, anélkül, hogy felesleges kalóriát eredményezne. "

    A közösségi média vendégszakértőnk követéséhez keresse meg az Instagram @ lilonutricionista oldalon.

    Kép, mire eszel

    FORRÁS:
    1. Figueres Juher, Teresa, Basés Pérez, Esther, A hidrolizált kollagénbevitel jótékony hatásainak áttekintése az osteoarticularis egészségre és a bőr öregedésére. Kórházi táplálkozás [online] ISSN: 0212-1611

    2. MinSalud. Műszaki dokumentum, hozzáadott cukrok. [Online]

    Töltse le az Időjárás alkalmazást

    Azonnal hírek Kolumbiából és a világ minden tájáról: Testreszabás, felfedezés és tájékozódás.