Miért képes néha ellenállni annak a csokoládétortának a kísértésének, amelyet a kávézóba tesznek, ahová naponta jár, máskor pedig elhagyja a helyet azzal a 400 kalóriával, amely egy adagban van a testében? A montreali Neurológiai Intézet (Kanada) kutatói magyarázatot adnak: „A gyomor által kiválasztott hormon (az étvágyat növelő ghrelin) által az agyba küldött jelek néha olyan hatalmas, hogy nagyon nehéz ellenállni nekik".

tortára

Ezért a szakértők hozzáteszik, hogy "a korábbi Határozzuk meg, mi ösztönöz bennünket a túlevésre, mielőtt megtaláljuk a módját annak az öt kilónak a leadására, amelyet megmaradtunk ".

Bár utópiának hangzik, az általuk javasolt megoldás „megváltoztatni az ízeket az ételekben, hogy végül egészségesebb ételekre vágyjanak, kevesebb kalóriával és több tápanyaggal ”. És ez az, hogy a mágneses rezonancia képek bebizonyították, hogy a ghrelin hormon növeli az étvágyat az agy azon területein, amelyek köze vannak bizonyos élelmiszerek iránti megbecsülésünkhöz.

Ez magyarázza, miért, amikor olyan dolgokat látunk, amelyek nagyon tetszenek -például a csokitorta- inkább úgy érezzük, hogy elvesszük őket és nehezebben tudjuk elkerülni a kísértést.

Sajnos a legtöbben a zsíros, finomított szénhidrát-, cukor- és kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben ... ami segít megérteni, hogy miért kell ennyit fogynunk és maradjon hű a diétákhoz. Hogyan lehet ellensúlyozni ezt a kockázatot? A válasz az, hogy megtanuljuk értékelni a kevesebb kalóriát tartalmazó ételeket, például ízletesebben bemutatni őket, és fokozatosan bevezetni őket a menükbe is ... (A szokás fejleszti az ízlést!).

Mit szólnál egy apróra vágott körtéhez, sajtdarabkákkal, 3 apróra vágott dióval, kevés málnával és egy kis mézzel a tetején? És hogyan látja a görög joghurtot szezonális eperrel és egy teáskanál organikus lekvárral keverve? Már elgondolkodtam rajta: most egy uncia étcsokoládét fogyasztok a tej nélküli és fahéjas koffeinmentes kávéval együtt. Már hagyom a csokoládé lassan megolvad a számban, miközben ízlelgetem a kávét. Hihetetlen az érzés!