Már nyáron járunk, az éjszaka árnyékainak csillagszezonjában, amelyek között megtaláljuk a padlizsánt. Szeretné tudni minden előnyét?

A padlizsán az egyik a mediterrán étrend legfontosabb és legsokoldalúbb összetevői. A Solanaceae botanikai családjába tartoznak, például paradicsom, paprika és burgonya, amelyek nagyon jelen vannak konyhánkban és hagyományosabb ételekben.

olyan

Botanikai szempontból azt találjuk sokféle padlizsán amelyek színe, mérete vagy alakja változhat. Közülük megkülönböztetjük az amerikai padlizsánt (sötétlila és amellyel a legjobban ismerjük), az olasz padlizsánt (hasonló az előzőhöz, bár kisebb méretű), a fehér padlizsánt (amint neve is jelzi, fehér és nagyon puha és finom textúra), szicíliai padlizsán (más néven "csíkos padlizsán" vagy "zebra", mivel bőrének fehér és lila keveréke van) vagy japán padlizsán (hosszúkás és vékony, szinte édes ízű).

Az ilyen típusú padlizsán jellemzői mindegyike egyedi érzékszervi jellemzők. A kulináris vonzerőn túl azonban nagyon táplálóak és jelen vannak végtelen előnyök. Megmagyarázzuk neked.

A padlizsán előnyei

A padlizsánnak számos előnye van, amelyek közül kiemeljük:

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a padlizsánról?

A padlizsán finom. Ha azonban nem tudjuk, hogyan kell őket megfelelően főzni, akkor a végén kissé keserű és erős íz maradhat, ami bosszantó lehet. Ennek megakadályozása érdekében tegye a következőket:

  • Vágott szeletelt padlizsán (vagy másképp, attól függően, hogy hogyan akarod elkészíteni).
  • Adj hozzá sót amíg az összes darabot el nem fedi (nem szükséges vastag réteget létrehozni, de megpróbáljuk szinte az egészet impregnálni), és el kell hagyni pihenés minimum fél óra.
  • Ha letelt az idő, akkor kiderül, hogy a padlizsán "megizzadt" (néhány csepp víz képződik körülötte). Ebben az időben meg kell mossa le a csap alatt az összes sa eltávolításáhozl és jól megszárítsam konyhai papírral.

És kész! Most már csak az kell elkészítenie, ahogyan szeretné, és élvezze a finomságot és annak minden előnyét.

Röviden: a padlizsán olyan étel, amelynek rendszeresen része kell lennie étrendünknek, mivel minden olyan felhasználás mellett, amelyet a konyhában adhatunk neki, minden tulajdonságából profitálni fogunk.

A nagyon egyszerű módja annak, hogy hummus formájában vegye be. Amikor kicsit jobban sietünk vagy kevésbé akarunk főzni, ez a lehetőség jó alternatíva a zöldségek étrendbe való felvételére.

A Piara finom padlizsánhumuszt kínál tahinivel, amely ideális pirítós kenyérhez, zöldségrudak merítéséhez vagy nyers zöldségek kíséretéhez, és extra vitamint és ásványi anyagokat kínál. Ez a termék nem tartalmaz tartósítószert, színezéket, adalékanyagot, glutént és laktózt. Minden összetevője természetes, alkalmas a vegánok számára, és emellett ideális zöldségeket is tartalmazni az ételekben anélkül, hogy egy percet kellene pazarolni a konyhában.