A földimogyoró gazdag antioxidánsokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, számos egészségügyi előnnyel jár. Ebben a megjegyzésben felsoroljuk főbb tulajdonságait, valamint azokat a problémákat, amelyek érzékenyek vagy allergiásak lehetnek a komponensekre.
1 Szövetséges a rák ellen. 30 g természetes mogyoró elfogyasztása, legalább hetente egyszer, magas antioxidáns- és esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően háromszor csökkenti az emlőrák kockázatát - derült ki a mexikói Colima Állami Rákkutató Intézet (IEC) által végzett kutatásból. . A Buffaloi Egyetem egy másik tanulmánya szerint a mogyoróban található béta-szitoszterin segít lassítani a rákos sejtek növekedését.
2 Kiváló a szív számára. A földimogyoróban található zsír 75% -a egyszeresen telítetlen zsírsavaknak felel meg. Az amerikai Harvard School of Public Health által végzett tanulmány megállapította, hogy a mogyorófogyasztás 19% -kal csökkentheti a szívbetegségekkel kapcsolatos halálozást.
3 Küzdelem a koleszterin ellen. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és a jó koleszterinszint fenntartásához is. Ezenkívül az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatói megállapították, hogy a mogyoró csaknem 30-szor több resveratrolt tartalmaz, mint a szőlő; antioxidáns vegyület szövetségese a koleszterin elleni küzdelemben.
4 Ideális cukorbetegek számára. A földimogyoró erősen ajánlott a cukorbetegek számára, amennyiben természetes módon fogyasztják, hozzáadott só vagy cukor nélkül. Az Universidad Iberoamericana de México tanulmánya kiemeli, hogy a földimogyoró alacsony glikémiás indexű étel, amelyet cukorbetegeknek ajánlanak.
5 Az elhízás elleni küzdelemben. Egy maréknyi héjas földimogyoró fogyasztása elősegítheti a fogyást, mivel étvágyát kielégítően befolyásolja. Dr. Cyril Kendall, a Torontói Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozástudományi tanszékének tudományos munkatársa azt mondja: "A földimogyoró-fogyasztás jóllakottságot teremt, és elkerülheti a nap folyamán más kalóriák bevitelét, és javítja a vér zsírtartalmát".
6 Szabályozza a vérnyomást. A földimogyoró arginint tartalmaz, egy aminosavat, amely a nitrogén-oxid előfutára, amely erős értágító, amely segít ellazítani az artériák falát, gátolja a koleszterin felhalmozódását az artériákban és küzd a magas vérnyomás ellen.
7 Terhes nők számára jó. 30 g adag sült földimogyoró az ajánlott napi folátfogyasztás körülbelül 10% -át tartalmazza, közismertebb nevén folsavat, amely kulcsfontosságú tápanyag a test új sejtjeinek kifejlődéséhez, különösen a növekedés időszakában és a terhesség alatt a veleszületett rendellenességek elkerülése érdekében., mondja az Amerikai Földimogyoró Tanács (Amerikai Földimogyoró Tanács az USA-ban).
8 Javítja a kognitív egészséget. A földimogyoró gazdag B-vitaminokban, amelyek javítják és fenntartják a központi és a perifériás idegrendszert. Megakadályozzák a memória elvesztését, az ideges tikkeket és az ellenőrizetlen mozgásokat. Ezen felül elősegítik a mozgáskontrollt és a mentális fókuszt. Az American Peanut Council szerint megakadályozza a szenilis demenciát, valamint a rövid és hosszú távú memóriavesztést.
9 Erős és egészséges csontok. A földimogyoró ásványi anyagokat, például foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek elősegítik az erős, egészséges csontok felépítését. Magnéziumja is van, amely a csontok kialakulásának, az izomösszehúzódásoknak, az idegi impulzusok továbbadásának és számos enzim aktiválásának másik elengedhetetlen eleme.
10 Az egészséges bőrért. A földimogyoró másik előnye, hogy segíti az egészséges bőr kialakulását, mivel jó E-vitamin-forrás, amely antioxidánsként működik, amely megvédi a bőrsejteket az ultraibolya sugárzástól, a szennyezéstől és más, a félelmetes szabad gyököket termelő elemektől; emellett megakadályozza a bőr és a haj idő előtti öregedését.