Ha egy étel valóban sokoldalú és alapanyag a kamránkban, akkor az a tojás. Velük finom, édes és sós recepteket is elkészíthetünk, sőt egyenként is elfogyaszthatjuk őket egy kis sóval.
Ezenkívül a tojásnak magas a tápértéke, mivel vitaminokban, ásványi anyagokban és esszenciális aminosavakban gazdag. Ezért fogyasztása nagyon fontos, ha valóban kiegyensúlyozott étrendet akarunk tartani.
Mivel egyike vagyunk azoknak, akik a legjobb minőségű termékeket akarják enni, nem elégszünk meg akármilyen tojással. Ezért arra szeretnénk irányítani Önt, hogy válassza ki azokat a tojásokat, amelyek valóban megfelelnek Önnek: a biotojásokat.
Fedezze fel velünk, miben különböznek a többi tojástól, és miért lesz ezentúl az ökológiai tojás vásárlása az Ön számára.
Mi a biotojás?
A biotojás olyan, amelynek tanúsítványa van arról, hogy van. Vagyis bizonyos követelmények értékelése után tanúsítványt adnak ki azoknak, akik állami tanúsító vagy néhány magánvállalkozás megfelel ezeknek.
Ez a tanúsítvány egy évig érvényes. A megszerzéséhez az összes követelmény teljesítésén túl törölnie kell a tanúsítvány 700 és 1000 euró közötti értékét.
Az Alternatív Baromfitenyésztés Szakmai Szövetsége szerint ezeknek a követelményeknek kell megfelelniük ahhoz, hogy ökológiai tojásnak minősüljenek:
Először is ökológiai termelésnek számít a föld miatt, amelyen a tyúkok tenyésztése zajlik. Ideális esetben van olyan földje, amely tyúkonként 4 négyzetmétert garantál a szabadban. Vagyis egy hektárban legfeljebb 2500 csirke lehet.
Ennek a földnek szabadnak kell lennie, hogy tevékenységüket természetes módon fejlesszék.
A házban négyzetméterenként legfeljebb 6 csirke lehet. Ezen a hajón nekik is 8 órás sötétséget kell biztosítaniuk egymás után, hogy garantálják a pihenést.
Fontos az is, hogy a tyúkokat ökológiai termékekkel etessék, vagyis ökológiai gazdálkodásból nyert alapanyagokkal kell etetni. Emiatt minden 250 tyúkhoz egy hektár mezőgazdasági területre van szükség. Ezzel elkerülhető a megjelölt nitrogénszint túllépése.
Érdemes megjegyezni, hogy bár az organikus tojások íze az utóbbi években egyre nő, a tojótyúkok 80% -a még mindig ketrecben él. Ez azt jelenti, hogy bár a kereslet növekszik, a termelésnek csak a 20% -a származik 0, 1 vagy 2 kód alatt nevelt csirkékből.
Hogyan lehet megkülönböztetni őket a többi tojástól?
A biotojások másoktól való megkülönböztetése alapvetően attól függ, hogy létezik-e az európai ökológiai pecsét címke. Ez a címke egy zöld levél, fehér csillagokkal, az őket igazoló szervezet logójával. A biológiai és ökológiai szavak szinonimái ennek a címkézésnek.
Azonosításuk másik módja az egyes tojások héjára nyomtatott kódok. Ezek a kódok megfelelnek a tyúk nevelési módjának, és a 0–3 számokban jelennek meg.
0 az a szám, amely megfelel az ökológiai gazdaságban nevelt tyúk tojásainak. Az 1. szám a szabadon tartott tojásoknak felel meg. Második szám azokhoz, amelyek a földben nevelkedett tyúkoktól származnak, és a 3. szám a ketrecben nevelt tyúkoktól.
Az alapvető különbség az ökológiai csirke tojás és a szabadon tartott csirke tojás között az, hogy az utóbbiak a telephelyükön négy, négyzetméterenként 6 helyett 9 tyúkot nevelnek. De a valódi különbség, ami törődik velünk, ezen állatok étrendje. Nos, az ökológiai csirkéket biotermékekkel etetik és gondozzák, ellentétben a többi csirkével.
Miért érdemes bio tojásokat vásárolni?
Figyelembe véve, hogy az ökológiai csirkék nyitott gazdaságokban élnek, és elegendő helyük van a mozgáshoz. Ezért tartják ezeket az állatokat boldog csirkéknek. Jól alszanak, jól esznek, végtermékük pedig egészségesebb és tartalmasabb.
Egy másik nagyon fontos ok, amiért a biotojásokat részesítjük előnyben, az, hogy e csirkék etetése 100% -ban ökológiai. Fűszernövényeket esznek, amikor körüljárják a farmját, az étel mellett, amelyet ott termesztenek nekik. Szintén nem szednek antibiotikumot és semmi transzgenikusat, állatorvosi ellátásuk különleges számukra.
Sárgája erőteljes sárga színe valójában tudatosítja bennünket, hogy ezek olyan tojások, amelyek egészséges és jól táplált lényből származnak.
A biotojások másik csodálatos tulajdonsága, hogy következetesebbek. Sokkal kevesebb folyadék, mint a többi tojás, jobb recepteket ad a receptjeinek. Ráadásul az íze sokkal intenzívebb, a sárgája pedig sokkal jobban megköt.
Döntse el a biotojásokat
Az ökológiai tojás kiválasztásával egyértelmű üzenetet ad a baromfiiparnak. Ön határozottan elutasítja a csirkékkel való rossz bánásmódot. Nos, ha nem tudná, a 2. és 3. típusú tojást termelő tyúkok ketrecben nevelt tyúkok. Nincs helyük mozgásra, nincs hozzáférésük a napfényhez, és nincsenek ablakok sem a levegő frissítésére. GMO-kkal és antibiotikumokkal táplált csirkék.
Még a napi 24 órában sem engedik jól pihenni a csúcstermeléshez. Tényleg boldogtalan és stresszes csirkék, mernél enni ennyi bűntudattal megrakott ételt? És bár bizonyára egy tucat biotojás valamivel drágább, a különbség csak 3 euró. Az egészsége és az állatjólét többet ér.
Döntse el a biotojásokat. Csak ők garantálják a teljesebb táplálkozást. Fehérje értéke magasabb, és sokkal nagyobb a tartóssága. Ez az utolsó jellemző annak a ténynek köszönhető, hogy e tojások légkamrája kisebb, mint a többié. Ami sokkal kevésbé érzékeny a degradációra.
Vásároljon organikus tojásokat a legjobb minőségű. Adja hozzá ökológiai étrendjéhez, és meglátja, hogyan néz ki nap mint nap fiatalabb, erősebb és ragyogóbb, mint valaha.
Kapcsolódó hozzászólások
Ínyenc boltok Granadában
Miért jobb levegős sütőt használni
A barcelonai éttermek legjobb "egészséges" útvonala
A legjobb receptek fehér kolbásszal
A legjobb főzőtanfolyamok erre a karácsonyra
Tészta, az ázsiai tészta, amely mindenhol megtalálható.
Hagyj megjegyzést Mégsem válasz
A Productos Gourmet minden nap keres a piacon, hogy a legjobb termékeket hozza el a legjobb áron. - A jó étel jó hangulat! Szállítás 24 órán belül