Van egy "természetes termékek" táplálkozási üzlet a szomszédságomban, és általában az ablakukban veszem észre az általuk hirdetett terméket. A magnézium-karbonát edényeket már egy hete tesszük ki. Meglepődve tapasztaltam, hogy ezt a terméket egy ilyen típusú boltban találom, nem pedig egy hardverüzletben, mivel ezt az anyagot a tűzálló téglák (magas hőmérsékletnek kitett anyagok, például kemence bélése) vagy más tábla tornászoknak, hegymászóknak és általában a sportolóknak, mivel megakadályozza a kéz izzadását és lehetővé teszi a biztonságos kapaszkodást.

értékesítik

Az interneten végzett gyors keresés során számos magnézium-karbonát-szállítóval találkoztam étrend-kiegészítőként, így a következő lépés az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság), amely az Európai Unióban az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos kockázatértékelés és kommunikáció sarokköve. Ez a vegyület a következőképpen jelenik meg: E-504 adalék, maximálisan megengedett adaggal quantum satis (megfelelő mennyiség) az élelmiszer színének megőrzéséhez, amely várhatóan olyan vegyület lesz, amely nem mutat eleve toxicitást.

ELÉRÉS

A magnézium-karbonát ásványi eredetű. Főleg a magnezit, mi az a ásványi a magnézium-karbonát alapvető kémiai összetétele Fe, Mn, Ca, Co vagy Ni szennyeződésekkel, amelyek különböző színeket adnak neki. Elõállítható magnézium- és karbonátion-oldatok szén-dioxid-atmoszférában történõ összekeverésével is. A magnézium-karbonát szintetizálható úgy is, hogy a magnézium-hidroxidot szén-dioxidnak teszik ki. Vagy kivonható a másik magnéziumban gazdag ásványból: dolomit, amely főleg kalciumból és magnézium-karbonátból áll.

FARMAKOLÓGIAI HASZNÁLAT

A magnézium-karbonát számos gyógyszer hatóanyaga, és a Vademecum szerint a savkötő nem felszívódó, amely kémiailag reagál a gyomorban lévő sósavval, semlegesítve, hasonlóan a közönséges hidrogén-karbonáthoz (nátrium-hidrogén-karbonát vagy gyümölcssó). Ily módon a gyomortartalom pH-ja megnő, enyhítve a túlsavasság tüneteit. A nyelőcső lumenében lévő sav csökkentésével megnöveli az intraesophagealis pH-t és csökkenti a pepszin aktivitását, ami hozzájárul a hiatal sérv és a gastrooesophagealis reflux nyelőcsőgyulladás gátlásához. Hatása lassú, mivel gyengén oldódik a gyomorban, ezért lassan reagál sósavval. Mit nem szívódik fel, eliminációja széklet és vese.

Ez a hatóanyag kölcsönhatásba lép amfetaminokkal, anabolikus szerekkel, antikoagulánsokkal, benzodiazepinekkel, efedrinnel, vaskészítményekkel, szalicilátokkal, D-vitaminnal stb. Is ellenjavallt veseműködési zavarban, krónikus hasmenésben vagy vakbélgyulladásban szenvedő betegeknél. És a fő másodlagos hatás hogy van hashajtó hatások hasmenéshez, szédüléshez vagy szédüléshez, folyamatos szívveréshez, hangulatváltozáshoz vagy elméhez, szokatlan fáradtsághoz vagy gyengeséghez vezet.

ANYAGCSERE

Magnézium Ez egy alapvető kémiai elem az emberi lény számára; a magnézium nagy része a csontok és ionjai fontos szerepet játszanak számos koenzim aktivitásában és az ATP-függő reakciókban. Szerkezeti szerepe is van, mivel az Mg 2+ ion stabilizáló funkcióval rendelkezik a DNS és RNS láncok szerkezetében. Beleavatkozik a neurotranszmitterek és neuromodulátorok, az idegsejtek repolarizációja, izomlazítás (Nagyon fontos a szívizomra gyakorolt ​​hatása). A magnézium energizáló és nyugtató hatású a testben. A magnéziumvesztés különféle okokból adódik, különösen akkor, ha az egyén fizikai vagy mentális stresszben van. A sejtben található magnézium felszabadul a véráramba, ahol ezt követően a vizelettel és/vagy ürülékkel ürül. Minél nagyobb a stressz, annál nagyobb a magnéziumveszteség a szervezetben.

Az EFSA szerint az optimális magnéziumszint fenntartása a testben a fáradtság és fáradtság enyhítésében is segít, fenntartja az izmok normális összehúzódását és a normális pszichológiai funkciókat.

A magnéziumhiány a kalcium gyenge felszívódását okozhatja a szervezetben. Ennek az ásványi anyagnak a hiányos bevitele a foszfátfelesleggel együtt akadályozza a kalcium csontanyagcseréjét. A magnézium szabályozza a kalcium felszívódását és asszimilációját, mivel elnyomja a mellékpajzsmirigy hormon hatását, amely hormon fokozza a csontok felszívódását és stimulálja az oszteoklasztokat (csontsejtek) a csont lebontására. A parathormon több kalciumot bocsát ki a véráramba annak érdekében, hogy szabályozza a kalcium és a foszfor egyensúlyát a szervezetben. A magnézium a mellékpajzsmirigy hormon működésének elnyomásán túl egy új csont képződéséhez szükséges enzim aktiválásával is rendelkezik.

Súlytól és magasságtól függően, az ajánlott napi adag 300-350 mg, amely mennyiség könnyen megszerezhető, mivel a legtöbb ételben megtalálható, a magnéziumban leggazdagabb magok, például kakaó, mandula, szójaliszt, földimogyoró, fehérbab, hüvelyesek, mogyoró, dió és a zöldségek zöld levelei (mivel a klorofill magnéziumot tartalmaz).

Mivel a magnézium RDA (ajánlott napi mennyisége) nagyon alacsony, nagyon könnyű megszerezni az étrendből (amint azt a következő táblázat is láthatja), anélkül, hogy bármilyen kiegészítőt kellene fogyasztani táplálkozási.

A kalcium, a foszfát, a citrát, a zsírsavak, a fitinsav és az epesók csökkentik az abszorpciót, mivel oldhatatlan vegyületeket képeznek a magnéziummal, így a tejfogyasztás befolyásolja a magnézium helyes felszívódását azokban az emberekben, akiknek hiányzik ez a fém. A B1 és B6 vitamin hiánya csökkenti a magnézium kation béltranszportját. Egy másik nagyon fontos tényező a sav-bázis egyensúly, mivel acidózis esetén a magnézium felszívódása növekszik.

Gyakorlatilag lehetetlen túladagolni a magnéziumot, mivel a szervezetben a magnéziumszint optimális A beadottak 75% -a ürül a széklettel (ezért hashajtót okozhat) és legfeljebb 6% vizelettel. Ennélfogva a test nem asszimilálja a felesleges magnéziumot, hacsak nincs vesehiány.

KÖVETKEZTETÉSEK

Kiegyensúlyozott étrendet követõ egészséges ember számára nincs szükség extra magnézium bevitelre, és ennek felesleges mennyiségének karbonát formájában történő elfogyasztása esetén a szervezet felelős annak megszüntetéséért, ami tekinthető ártalmatlan.

Amit ezek az étrend-kiegészítők hirdetnek, az igaz, mivel a magnézium összefügg a csontok egészségével, enyhíti a gyomorégést (karbonátként) és relaxánsként hat; de nem szükséges vagy hasznos a felesleges fogyasztása ha nem szenvedünk magnéziumhiánytól vagy savasságtól, mert a test nem asszimilálja, ami hashajtó hatást vált ki.

A táplálkozási üzlet meglátogatása helyett inkább a szomszédos szomszédos bárba megyek, amely mindig dióval kedveskedik és így fenntartja az optimális magnéziumszintet.

Ez a cikk részt vesz a kémiai karnevál XXVII. Kiadásában, amelynek Bernardo Herradón García (CSIC) "Educación Química" blogja ad otthont.