Igaz az a mítosz, miszerint az olaszok éjjel-nappal tésztát és pizzát esznek, és mégsem híznak el?
Neus Medina március 15, 15
- 0 megjegyzés
- Oszd meg a twitteren
- Megosztani Facebookon
- Megosztás a Google-on+
Az az ötlet, hogy az olaszok éjjel-nappal tésztát esznek, egy megjegyzés, amelyet mindannyian többször hallottunk vagy gondoltunk rá. Olaszországi utam előtt azt hittem, hogy ez a megjegyzés csak egy, egy megjegyzés, egy sztereotípia, amely összehasonlítható azzal a ténnyel, hogy a spanyolok minden órában paellát esznek; de miután két hetet Velencében töltöttem, egyébként csodálatos, azt látom, hogy ez a közhely nem annyira félrevezetett. Azután, Miért nem híznak meg az olaszok?
Veszítsd el a félelmet a tésztaevéstől!
Két ok az a fő ok, amely lehetővé teszi az olaszoknak, hogy reggelente vagy este kedve szerint tésztát fogyasszanak, és irigylésre méltó alakot tartanak. Az első a menetrend, és az, hogy délután 12: 30-kor esznek, és délután 7 körül vacsoráznak., egy óra, amely a legtöbbünk számára snack. Ez az ütemterv lehetővé teszi számukra, hogy lefekvés előtt elégessenek mindent, amit ettek, és így ne rakják bele a tokokba, a hasba vagy a gyenge pontunkba. Emellett a második ok, A tészta nem hizlal!
Igen, igen, jól hallottad, a tészta zsírtartalma nagyon alacsony. Valójában 100 grammra eső kémiai összetétele 75% szénhidrát, 13% fehérje és csak 1% zsír; a többi rost, nátrium, kalcium, vas ... Tehát, Hol a fogás? A szószokban. Így például, ha 100 gramm spagettit eszünk egy evőkanál olívaolajjal és egy evőkanál Parmigiano sajttal, akkor csak 250 kalóriát fogunk fogyasztani, ami összehasonlítható két joghurt elfogyasztásával. Ugyanígy a könnyű étrendbe beletehetnek olyan szószok is, mint az a la rabiata, nagyon fűszeres és fokhagymával készült, vagy a bazsalikommal készült pesto.
A probléma akkor jelentkezik, amikor elkezdünk húst, tejszínt, szalonnát, sajtot és egyéb összetevőket adni a tésztánkhoz. Ezek azok a zsírok, amelyek meghíznak minket, és nem a szegény tészta, amelyet sokan "a kövérek" halmára marginalizálunk. Nagyon egészséges egy tányér tészta, amely a mediterrán étrendet követi, olívaolajjal és zöldségekkel.
Ami a pizzát illeti ... az egy másik történet, Nos, ez tényleg hizlal. Ha nem tudsz ellenállni, és egyik vagy másik napon kísértésbe essz (valami teljesen egészséges), fogadj zöldséges vagy csirkés vékony kéregű pizzákra, A gonoszság kevesebb lesz, és ugyanezt fogja élvezni!