Az egyik ok, talán a legfontosabb, hogy lehetővé teszi a "társadalmi interakciót és együttélést", amint azt a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének (GREP-AEDN) áttekintő, tanulmányozó és pozicionáló csoportja jelzi, amikor olyan jellemzőket kezelnek, amelyek meghatározzák a egészséges táplálkozás étrend. Ezért nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy társainkkal való kommunikáció étkezés közben ugyanolyan tanácsos, mint a kiegyensúlyozott étrend.

családi

Főzés, mint család, lelki és testi egészség

Mar Alegre mérnök, középiskolai tanár és nem utolsósorban három gyermek édesanyja egy cikkben kifejtette:Miért főzni gyerekekkel?”, Egyéb előnyök mellett feltételezi a szokások és a kultúra átadását.

"Az étel kultúra, és el kell gondolkodnunk azon, hogy melyiket akarjuk továbbadni gyermekeinknek- magyarázta Mar. Nem felejtette el megemlíteni, hogy amikor ételt készítünk gyermekeinknek, példánkkal megtanítjuk őket, hogy vigyázzanak másokra. Jó alkalom arra is erősítsük kapcsolatainkat, ösztönözzük a beszélgetést és természetesen a szeretetetvagy.

Ráadásul akár gyermekeinkkel, akár párunkkal főzünk, vagy miért ne? Barátainkkal megtanulunk gondoskodni az egészségünkről, ha még ezt is figyelembe vesszük Az egészséges életben maradt tíz betegségből nyolc összefügg azzal, amit eszünk, az Egészségügyi Világszervezet szerint.

Egyél otthon, egyél kevesebbet ... és jobban

Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy amikor kint étkezünk, hajlamosak vagyunk több kalóriát fogyasztani. És nem csak azért, mert kalórikusabb ételeket választunk (pl .: szószok, desszertek stb.), Hanem azért is, mert az általuk felszolgált adagok mérete általában nagyobb, mint amit otthon kínálunk.

Valójában a dietetikusok-táplálkozási szakemberek egyik referencia-kézikönyve, a Krause Dietoterapia részletesen leírja, hogy „Az éttermek és az éttermek által kínált adagok és kalóriák gyakran meghaladják az ember egész napjának energiaigényét”.

Étkezés családként: kevesebb elhízás és egészségesebb étrend

Mint az imént láthattuk, a gyakran kint étkezve többet súlyozhatunk, mint kellene az évek során. Vajon fordítva fog működni, ha családban étkezünk? Különböző tanulmányok és különféle egészségügyi szervezetek szerint igen.

A gyermekkori és ifjúsági elhízás megelőzésével és kezelésével kapcsolatos konszenzus, amelyet tizenkét referencia tudományos társaság támogatott 2007 decemberében (Gyermekgyógyászati ​​folyóirat), azt tanácsolja, hogy több ételt készítsen otthon, ahelyett, hogy éttermi étkezés közben étkezne, és legalább 5 vagy 6 éves családként kellene étkeznie. hetente.

Ez a két tipp másokkal együtt, például egy órás testmozgás vagy napi ötnél több gyümölcs és zöldség bevétele, nemcsak a megelőzés, hanem a gyermekkori és a fiatalkori elhízás "kezelésének" is része.

Az asztal megosztása, több érzelmi egészség

Az étrenden túl, amikor megosztjuk a táblázatot, a jobb kommunikáció miatt gyakran pozitívabb interperszonális dinamikát támogatunk.

Ebben az értelemben néhány kutatás azt jelzi A családi étkezések gyakoriságának növelése a gyermekek kevesebb depressziós tünetéhez kapcsolódik és kevesebb étkezési rendellenességgel.

10 ok, amiért családként enni

A megmagyarázottakból arra következtethetünk, hogy a főzés és az étkezés családként is legalább a következőket foglalja magában tíz lehetséges előny:

  1. Lehetővé teszi a társadalmi interakciót és az együttélést (minden egészséges táplálkozás kulcsa).
  2. Ez magában foglalja a szokások és a kultúra átadását.
  3. Hasznos a kötelékek erősítése, valamint a beszélgetések és a szeretet ösztönzése.
  4. Segít abban, hogy jártasak legyünk az egészséges táplálkozás művészetében.
  5. Megakadályozhatja az elhízást felnőtteknél és gyermekeknél.
  6. Ez az egyik eszköz a gyermekkori elhízás kezelésére.
  7. Ehhez az étkezési szokások jobb minősége társul.
  8. Kevesebb depressziós tünettel társul gyermekeknél.
  9. Megakadályozza az étkezési viselkedési rendellenességeket (pl. Anorexia vagy bulimia).
  10. Megakadályozhatja a tizenévesek kockázatos viselkedését.

Julio Basulto emberi táplálkozási és dietetikai diplomával rendelkezik (Barcelonai Egyetem)

Forrás: Ezek és más kapcsolódó vizsgálatok a La Sirena blogjának "Étkezés a családdal: fontosabb, mint valaha" című cikkében jelennek meg.